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白菜别再腌酸菜了,和它炒才是绝配,越吃越上瘾,尤其适合冬天吃

橘子家的小厨房 11-29 18:43 + 关注

白菜别再腌酸菜了,和它炒才是绝配,越吃越上瘾,尤其适合冬天吃

茼蒿,又叫菊花菜,因为它的花长得有点像菊花。茼蒿已经是一种家喻户晓的绿色蔬菜,营养相当丰富,尤其胡萝卜素比一般蔬菜都高,还有一些维生素也含量较高,除此之外,茼蒿里的钙、铁含量也非常高,所以家里有小孩、老人,可以经常炒一把茼蒿来吃,茼蒿属于绿色蔬菜,所以炒的时间不易太长,否则营养会损失比较严重。

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再来说说大白菜,俗话说“冬日白菜美如笋”,就说明白菜东北人是多么受欢迎,天气冷的时候都几十颗地买,除了腌酸菜以外,还要炒着吃、炖着吃,虽然便宜,但是营养不能小看,白菜中含有丰富的粗纤维、维生素、微量元素,所以,白菜是一种老少皆宜的蔬菜,今天就把白菜和茼蒿搭配在一起炒,不仅简单,而且美味,做法简单,一看就会!所以说,白菜别再腌酸菜了,和茼蒿炒才是绝配,越吃越上瘾,尤其适合冬天吃。

白菜别再腌酸菜了,和它炒才是绝配,越吃越上瘾,尤其适合冬天吃

白菜炒茼蒿

食材:茼蒿1把、白菜3片、猪肉适量、洋葱适量、食用油适量、盐适量、五香粉少许、生抽1勺

制作方法:

1、茼蒿清洗干净后,切成段,大约是4厘米左右的长度即可

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2、切好肉片和洋葱丝,本来想用大葱,结果发现家里没有了,就用洋葱代替喽

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3、白菜切成片,刀要斜着切,这样切出来的白菜片比较薄,也容易入味

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4、锅中油热,加入洋葱炒出香味,加入肉片,炒至肉变色,加少许五香粉,炒匀

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5、加入白菜翻炒至九分熟,因为还要加入茼蒿翻炒片刻,所以不用炒太软

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6、再加入茼蒿翻炒,加入盐、生抽,翻炒至茼蒿稍微变软既可以出锅啦!

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今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!

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