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5块钱做一锅!自制清甜的蜂蜜老麵包

民工来了 08-04 22:24 关注

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【创作说明】:自己动手丰衣足食,热爱自制美食,发现生活美好。

用最便宜的材料做地道的味道,尝试自制蜂蜜老面包~没错,就是那种最朴实的面包!5块钱做一锅!自制清甜的蜂蜜老麵包

食材准备:面粉250g(最普通的面粉)、酵母3g、盐1/4勺、奶粉2勺、鸡蛋1个、蜂蜜3汤勺、植物油3汤勺、温水3汤勺,适量纯牛奶

5块钱做一锅!自制清甜的蜂蜜老麵包

首先酵母用温水化开

️接着除了植物油,将所有的食材包括化开的酵母,倒入盆内,慢慢加入纯牛奶,搅拌均匀成絮撸起袖子使劲儿揉面团吧,期间会有点粘手,但是反复揉以后就会慢慢成型~

(注:如果面团干巴巴的,就继续加入适量鸡蛋液和牛奶;如果面团变成黏糊滑溜溜的状态,就适量加点面粉,这里的适量都要一点点加入)

5块钱做一锅!自制清甜的蜂蜜老麵包

️面团揉了5分钟以后,加入植物油,继续揉面团5分钟左右

(注:面团揉出筋膜是理想状态,事实上如果没有面包机,人工揉着实有点困难,出膜就随缘吧,但是手工揉搓时间久的话,发酵后的面团也会非常好)

️面团揉到感觉不到油滑溜溜的样子以后,静止放在锅中发酵,锅上面盖一块湿润的纱布,面团发酵至两倍大即可使用

5块钱做一锅!自制清甜的蜂蜜老麵包

烤箱185度预热5分钟,烤盘刷油

发酵好的面团揉搓后切块,挨个揉成圆形(我搓的面团比较随意,哈哈,丑丑的),面团刷满油,再在面团上方刷上鸡蛋液,放置在烤盘里

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️放入烤箱烤制15分钟

5块钱做一锅!自制清甜的蜂蜜老麵包

香喷喷的面包出炉啦~5块钱做一锅!自制清甜的蜂蜜老麵包

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5块钱做一锅!自制清甜的蜂蜜老麵包

嗯,家人评价说回味很好~毕竟没有添加其他香精甜蜜素,口感还是很清爽的!5块钱做一锅!自制清甜的蜂蜜老麵包

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全部评论 (1)
夏夜yan火
0
08-07 23:47

看着不错。。

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