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自制臭豆腐,味道秒杀路边摊,一块老豆腐的华丽变身。

爬小蟹爱做饭 20-04-15 关注

大家好我是爬小蟹,美食爱好者,每天来给大家分享简单靠谱,好做美味的家常菜,健康美味咱在家做。

今天给大家分享的臭豆腐,只需一块老豆腐简单调味,味道秒杀路边摊,外酥里嫩,超级好吃。

自制臭豆腐,味道秒杀路边摊,一块老豆腐的华丽变身。


材料:
老豆腐300g,臭豆腐1块。
调料:
蒜蓉辣椒酱2勺,白糖1勺,生抽1勺,清水2勺。
做法:
把老豆腐切厚片儿。

自制臭豆腐,味道秒杀路边摊,一块老豆腐的华丽变身。

把表皮水分晾干。

自制臭豆腐,味道秒杀路边摊,一块老豆腐的华丽变身。

自制臭豆腐,味道秒杀路边摊,一块老豆腐的华丽变身。


两块臭豆腐碾碎。

自制臭豆腐,味道秒杀路边摊,一块老豆腐的华丽变身。

沾满每一块豆腐。

自制臭豆腐,味道秒杀路边摊,一块老豆腐的华丽变身。

放入保鲜盒密封腌制过夜。

自制臭豆腐,味道秒杀路边摊,一块老豆腐的华丽变身。


小碟内加2勺蒜蓉辣酱,1勺糖。

自制臭豆腐,味道秒杀路边摊,一块老豆腐的华丽变身。

1勺生抽,3勺清水。

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搅匀成蘸料。

自制臭豆腐,味道秒杀路边摊,一块老豆腐的华丽变身。


腌好的豆腐入锅炸至金黄。

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淋蘸料撒小葱。

自制臭豆腐,味道秒杀路边摊,一块老豆腐的华丽变身。

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回味无穷,太好吃了。
tips:
1,豆腐表皮水份晾干,皮脆口感更好。
2,表皮有臭豆腐汁,入锅时容易溅油,注意别烫伤喔。

爬小蟹每天更新简单靠谱美味的家常菜,让您在繁忙工作一天后,用最短时间给家人烹制出可口美味。

爬小蟹做饭习惯少油,拒绝味精鸡精,用最家常调料做最健康美味。

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