辅食这样添，宝宝更安全（附食材表）

七七添了一段时间辅食了，因为他是过敏体质，而六六完全不过敏，在辅食添加这一步，就让我充分意识到了孩子和孩子不一样。

但好在，从科普层面看，还是有非常多一致性的，在六六小时候我做的总结和功课，现在对七胖也一样有用。分享给大家的同时，还是要强调一下，每个孩子的体质不同，性格不同，家长的想法也不同，所以，即使有相对客观的科普可参考，最终还是需要父母自己综合判断后找出最适合自己孩子的育儿方法。

婴幼儿来自食物的风险，主要是两个方面，食材过敏和食品安全

1、关于过敏

儿童食物过敏反应的患病率约6%～8%。七七月子里开始湿疹，三个月左右的时候又过敏导致荨麻疹，虽然现在还没试出什么食材过敏，但喂养他的时候，我是非常非常小心的。

六六不是过敏体质，但在给她添加辅食的时候，我也是小心翼翼的，因为每个孩子都存在过敏的风险。只是过敏有高的遗传性，过敏体质的父母，在选择食材上，一定要小心再小心。

针对小婴儿的过敏现象，在添加辅食时有三方面需要特别注意：

食材的添加顺序，这点，在传统理论和前沿科学上存在争议。

传统理论认为，婴儿添加辅食应遵循从低敏食材到高敏食材的原则。即按照谷物优先，然后蔬菜、水果、蛋黄、肉类，一岁后再尝试海鲜、坚果、大豆制品这样的顺序逐一添加。

这是我之前根据资料和张六六的辅食添加过程整理的表格，因为孩子的身体状况不同，此表格仅供参考。

而就在2013年12月2日，加拿大儿科学会和加拿大过敏症及临床免疫学会发表联合声明：提出了孩子6个月以后不要延迟任何食物的引入，推迟引入鱼肉、花生（小月龄需碾碎）或鸡蛋的添加不能防止甚至可能增加食物过敏的发生的风险。根据美国儿科学会和加拿大营养学会指南，正确的辅食添加是先加强化铁的米粉和肉类，然后加蔬菜和水果，六个月大就可以吃鸡蛋，但蛋黄和蛋白要分开添加。建议在一岁内尽可能的让孩子的食物种类迅速丰富起来，这样可以达到全方位的营养均衡，也可以避免很多医生所谓的缺铁、缺锌、缺钙问题。

两种观点见仁见智，作何选择，完全要看家长的育儿理念。因为免疫力低下而过敏的食材，比如说蛋黄，早吃可能会过敏，但并不会特别严重，有些家长会选择早吃，早吃肠胃早锻炼，而且营养可以丰富；有些家长会选择晚吃，晚吃孩子可能就不过敏了，不用遭受痛苦。

但需要注意的是，因为免疫系统欠缺而导致的过敏，会过敏的孩子晚加也一样过敏，不会过敏的孩子按时加也不会过敏，所以延迟加达不到减少此种过敏发生的作用。

在我养育六六时，初期是传统型，遵循的是从低敏食材到高敏食材的老理论，但后来发现六六完全没过敏症状，胆子就越来越大，跟着感觉走，一岁前几乎丰富了所有食材。无非就是添加高敏食材时，我会特别小心的观察，添加低敏食材时，会相对安心些。

而在养育七七时，我就没有特别追求低敏食物优先了。他现在已经添加了大米粉，小米粉，糙米粉，西蓝花，牛油果，胡萝卜，南瓜，香蕉，蛋黄，牛肉。

孩子们的特点不同，妈妈们要根据孩子的身体状况，随时做出各种判断，没有任何一种育儿理论适合所有的家庭。保守还是激进，需要建立在对自己孩子足够了解的基础上。

婴儿在增加新食材时， 每次只添加一种食物

新食材的第一次，一定要少量添加，注意观察过敏反应，如腹泻、呕吐、皮疹，2-3天没有问题，再添加另一样食物。如若发生过敏，则需要回避，第一次回避隔3个月后可再次尝试添加，如若过敏，再次回避则半年以上再尝试，如若还过敏，建议找医生判断是否免疫系统缺陷需要终身回避。

新食材的测试，尽量安排在中午之前

小月龄宝宝或许只吃一餐辅食，但新食材测试，也最好安排在上午。万一出现了过敏反应造成不适，白天看护更容易，严重时也方便送医。

关于食品安全

在中国，食品安全是最大的问题，也揪着妈妈们的心，毕竟天使宝宝们，是最经受不了毒害的。在给孩子选择安全的食品时，我遵循的是下面几个方法：

不在吃上省钱

在我这几年接触很多农产品的产地，供应链以及种植方法后，更加明确了，不一定价格越高品质越好，因为有过度营销的成分和定价策略，但好东西都便宜不了。

孩子食量不大，即使选用优质食材，也不会花太多钱。孩子健康，才是一个家庭最大的财富。希望随着中国的发展，政府质检机构的作为，食品安全问题可能得到解决，妈妈们就能少费很多心了。

不要把所有鸡蛋放在一个篮子里，风险均摊的意识必须有

在三鹿爆出三聚氰胺事件时，没有人可以想到，那时候我就在想，如果那些结石宝宝不是只吃三鹿，而是很多奶粉换着吃，是不是受到的伤害还能小一些。所以，我给六六买食物，包括奶粉、米粉和零食，从来不会只买一个牌子或者一个国家的。万一哪个我们想象不到的大牌儿出了问题，孩子遭受的伤害不会很严重。

自己做的食物VS进口成品辅食

关于这点，也是存在争议的。美国专业营养师与自然疗法医师Carol Simontacchi在《愚弄全球的食物》一书中提到，包括婴儿奶粉、婴儿食品等加工食品其实都有很多问题，可能含有人工添加物等。鉴于欧美日婴幼儿食品标准的严格，我对成品辅食的安全性还是比较信任的，挑选大品牌且成分最为单纯的就可以。但如果不是外出方便携带，我大概率还是会选择自己在家做辅食。

在自制和市售辅食的PK中，有一点儿是一边倒胜利的：那就是婴儿早期无论添加什么谷物，都要确保是市售的强化铁食物，比如说米粉，燕麦粉，糙米粉。因为婴儿早期对铁的需求量很大，自制的一般达不到铁的需求。当添加食物的种类丰富，营养能达到均衡了，就可以不用总吃市售米粉了。

很多朋友留言，问七胖怎么添加辅食的，想参考一下。但我这篇还是分享了更普遍性的科普，因为个体实在太没有代表性。

七七胃口比较好情绪比较好的时候，我会喂他牛肉泥+米粉，没有任何调味的肉不太好吃，他情绪好就愿意吃，情绪不好就会拒绝。而七七胃口不好时，我就会喂他香蕉牛油果+米粉，或者南瓜+米粉，这种偏甜的辅食我并不太倾向于他过早吃，但胃口不好时，为了他能多吃点儿，天然食材的情况下，偏甜也就偏甜了，吃一点儿也不打紧。

而且七七虽然皮肤很敏感，但尝试食材还没有过敏的现象，所以我才会那么早给他添加蛋黄，牛肉，但高敏的芒果，蛋白，虾啥的，我还是会往后放放。最初一天一顿，现在一天两顿，他张嘴让喂就多喂点儿，他吃饱了闭嘴就不喂了，所以也没刻意去量要吃多少克。

食物过敏是很危险的，千万记得添加辅食时，一次加一种，第一次少量的原则。其他方面，吃多吃少，只要孩子的生长曲线没问题，就不要太焦虑啦。

六妈罗罗（ID：liumaluoluo），从公务员到半职妈妈，较真型科学育儿派母亲。中科院儿童心理学硕士在读，专注婴幼儿科学喂养及儿童教育

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