完全天然的食材做出来的健康辅食，正适合当小宝宝的手指食物~

香蕉口感绵软，甜度十足，又是不容易过敏的水果，所以在小宝宝的早期辅食当中，是很好的辅食食材。除了做香蕉泥之外，香蕉还可以搭配不同的食材做出各式美食。今天要分享一道小软饼的做法，把香蕉、蛋黄和煮好的小米粥按比例一起打成糊糊，再拌入低筋面粉，入锅小火煎成型，就是一道软硬适中，大小正好适合宝宝抓握的手指食物了！

略带绵软的香甜口感，9个月左右的宝宝也能开心品尝哦~

本期背景音乐：Gary Jules - Umbilical Town

香蕉小米软饼食 / 材

香蕉 40g

小米粥 30g

低筋面粉 15g

蛋黄 1个

植物油 少许

工具：平底锅、料理机、裱花袋

熟练耗时：30mins

参考月龄：9个月及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

把40g香蕉肉切成小段。

- 2 -

加入1个蛋黄和30g粘稠的小米粥。

小米粥太稀的话会影响成型，要尽量减少水份的影响。

- 3 -

用料理机搅打细腻。

- 4 -

盛出后加入15g低筋面粉当中。

- 5 -

用小勺搅拌至顺滑、无面疙瘩的糊状。

- 6 -

装入裱花袋中，底部剪出一个小口。

- 7 -

平底锅底部刷上一层薄油，把面糊挤成一个个小饼状。

- 8 -

小火烙至底部凝固后盖上盖子。

- 9 -

焖煎约2分钟，就可以关火揭盖咯~