吃小龙虾最应该注意的一个问题,你知道是什么吗?
在我看来,酷暑难当的夏天,唯有小龙虾和啤酒不可辜负,当然有空调更好啦。但是每次你想吃的时候,总会有一个人站出来说,不要吃它,重金属超标还浑身寄生虫!确实是这个样子吗,不是较劲,说小龙虾有寄生虫的都是在钻牛角尖,那是生的,活物才会有寄生虫!!不光龙虾!鱼,牛蛙!田螺都有寄生虫甚至是猪肉里都有猪肉绦虫。吃排骨的时候你第一反应是流口还是说不要吃,有寄生虫!那么问题来了,对于吃货的我们,该如何放心的吃小龙虾?
说起小龙虾,那么问题来了,关于龙虾的传言,你听说过多少?是最喜欢吃垃圾?喜欢生活在污水里?还是浑身寄生虫,重金属超标?还有很多很多类似的报道,那么这些 报道是否属实呢?或者说是否有一定的依据呢?我们食用小龙虾应该注意哪些方面呢?首先我们先说一下第一个问题:
小龙虾最喜欢吃垃圾,如果小龙虾会说话,它肯定反驳你,你爱吃垃圾!你全家都爱吃垃圾!小龙虾是杂食动物,主要的食物是来自水底的有机质,水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑等,当然它也吃小鱼、小虾、贝类等活物,甚至在吃不饱的时候还会同类相残。正因为它食性杂,所以生命力很强。所以这类传言没有科学依据,纯粹是在耍流氓!那么接下来第二个问题,最喜欢生活在污水里。
小龙虾只是比一般水生生物更能适应环境而已,仅此而已,并不是喜欢污水环境!如果小龙虾那么喜欢吃各种垃圾和排泄物,而且繁殖又那么快,我们国家环境污染那么厉害,小龙虾不就轻轻松松解决了吗!而且南京大学生命科学学院副教授曾为了解开这个谜底专门做了实验,确实得出小龙虾不喜欢污水,而且也不专吃垃圾。他只是有比较强的环境适应能力,仅此而已。第三个问题,浑身寄生虫和重金属。
小龙虾食用注意事项:
1.想吃的话,提前两天买,养在清水里,让他吐干净泥沙。
2.把头去掉,确切点是把腮去掉,不过虾黄可以留下。因为鳃里面吸附了很多细菌,一定要把鳃剪掉,腹部最好用刷子刷洗干净。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢,一定要剪掉,所有都洗干净之后,才可以煮。
3.死虾不要吃。吃的时候肉质松散没有弹性;虾尾发直不是卷曲;还伴有浓烈的腥味就可以判断是死虾。死虾不慎吃进肚里容易拉肚子和生病 。
4.烹饪小龙虾的时候,一定要经过高温处理,最好是油炸一下。这样能杀死体内的很多细菌和寄生虫。特别注意的是,“洗虾粉”,洗虾粉的腐蚀性特别高,如果餐桌上的龙虾特别干净,又断手断脚的话,肯定是用洗虾粉洗的了。洗虾粉是引起横纹肌溶解症的主要原因。
总之,小龙虾是可以放心吃的,餐厅地点,最好是选择正规的餐厅,小龙虾好吃,但是吃小龙虾,还有一个最应该注意的问题。就是,钱包里的钱够不够!好了,我是原创作者宋宋,喜欢就点个赞吧。
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