这小果要常吃,6元一斤,健脾补脾,不懂吃就亏了!

米妈美食记 03-23 21:33 关注


这小果要常吃,6元一斤,健脾补脾,不懂吃就亏了!



白露过后,这小果要常吃,6元一斤,健脾补脾,不懂吃就亏了!

“白露秋转凉,风吹落叶黄,暑气渐退场,候鸟南飞忙”。不得不佩服古代诗人用古诗的方式淋漓尽致的描述节气的变化。现在也来到了24节气的第15个节气——白露。金秋九月,白露时节,秋意正浓,但这季节昼夜温差变得不稳定,正是白天热,晚上凉的过渡时期,正所谓“白露秋风夜,一夜凉一夜”,气候逐渐走向阴盛阳弱,人体渐感丝丝凉意,此时应该适当的增减衣物,也该适当注意调整饮食,以生津润燥,滋阴润肺为主。


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白露节气,不妨可以多食用红薯、大枣、板栗等食物,健脾又和胃。这时节吃板栗对身体益处颇多,它是最当季的时令干果,健胃补脾强体质,秋天到,板栗香,现在卖6块钱一斤,可千万别错过啦~分享一道适合这个节日吃的家常小菜红烧板栗鸡肉,板栗香甜可口,鸡肉鲜嫩入味,形成了完美的混搭,吃到的每一口都鲜美无比,让你回味无穷,真香真美味,好吃又有营养!比吃猪肉便宜,比牛肉还营养呢!实在是太好吃了,不知不觉能让你吃下两碗饭的节奏,堪称下饭小能手。


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【红烧板栗鸡肉】

食材:鸡肉,板栗,姜,蒜,米,青椒,胡萝卜,蚝油,生抽,白糖

做法:

1、把所有的食材都准备好,板栗剥好壳,鸡肉砍小块洗净沥干水备用,再把青椒切小块,胡萝卜切小片,姜切片,大蒜去皮后切小块。


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2、锅中放适量的油,再加入2勺白糖,小火慢慢炒糖色,炒至融化,表面微微冒小泡。


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3、再加入鸡肉,快速翻炒,裹上糖色。


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4、紧接着加入一勺米酒去腥,还有适量的蚝油,生抽,盐快速翻炒均匀。


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5、再加入剥好皮的板栗,翻炒。


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6、加入热水,大火煮开,转小火慢慢煮30分钟左右。


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7、最后加入青椒和胡萝卜,继续再煮8分钟,就可以大火收汁啦。关火盛出装蝶,闻着特别香,差点就流口水啦!


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每次煮这道菜,总能多吃一碗饭,实在是太美味了!白露不吃这菜真可惜,比猪肉便宜,比牛肉营养,健胃补脾强体质。


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