一个非典型酒鬼的樱桃啤酒体验，千岛湖啤酒 12°P 330ml 樱桃啤酒众测报告

一、扯东扯西

作为一个非典型酒鬼，最近主要是试了不少，乱七八糟各种类型的酒，比如桂花米酒，蓝莓果酒，各种香槟，晚收甜白等等，乱七八糟杂七杂八的一堆，所以看到张大妈在众测千岛湖樱桃啤酒的时候，还是非常感兴趣的。之前喝了非常惊艳一款酒，GUERRIERI SWEET RED采用樱桃和葡萄混合酿造，樱桃的味道非常足，又有葡萄酒的复杂度和单宁，这里可以推荐一下，就是价格有点小贵。

中了之后特意去看了一下樱桃啤酒，然后就发现了这货，骑猪少女樱桃，哈哈哈哈哈哈，好可爱，想喝。

不过更有名的应该是林德曼樱桃和粉象樱桃，看起来樱桃啤酒这个类型，还是蛮常见的，之前孤陋寡闻，没怎么听说过，可能还是男款酒看得多了些吧。

千岛湖啤酒之前听说过，不过作为北方人，喝到机会不多，百度可知

“千岛湖啤酒采自国家一级水体的千岛湖源头活水，天然纯净，味道甘冽。淡爽型啤酒对水质的硬度极其讲究，千岛湖水属2度软水，水质稳定，天生适合酿造淡爽型啤酒。千岛湖啤酒传统酿造，纯种发酵，香气清雅，入口柔和，回味甘爽，有再饮的欲望。”

好水产好啤酒，这个道理还是懂的，燕京就是玉泉山的水，还闹过卖啤酒不如直接卖水的梗，不过燕京后来.....就不说了。

千岛湖啤酒的英文 CHEERDAY 还真有点意思，这翻译打入国际市场也妥妥的。

千岛湖在全国范围内也算比较知名的品牌了，成立时间也早，不过似乎没有随大溜变成水啤，产品线里颇有些看起来小众，类似精酿的产品。

比如这款黑啤

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用料纯正就是麦芽和啤酒花，没有大米、玉米、糖浆那些乱七八糟的，不是那种尿啤类型，价格也比进口的便宜些，不知道618、双11优惠力度如何，看上去还不错，有口粮酒的潜力。

二、开箱

扯了这么多还是来看看他家樱桃啤酒到底如何吧。

这次应该直接是酒厂发货的，就没有张大妈霸道的“朕值到了”的标了，不过酒厂这个包装真的给点个赞，泡沫箱上有Cheerday的酒厂标志，明显是他家自己专为网销订做的，尺寸严丝合缝，保护很好，细节做得很认真。

所以打开正式酒包装干净漂亮

主要关注配料表，除了麦芽啤酒花，没有其他乱七八糟配料，原麦汁浓度12°，品质有保障，这里没写，看介绍是进口白小麦麦芽，不加果汁应该是算白啤，有点意外是除了樱桃还有黑加仑和黑胡萝卜浓缩汁，还有香精？总之应该算复合味。

酒瓶还是挺可爱的，大个唇印，

倒出来之后酒体颜色非常漂亮，如果没有沫的话非常像葡萄酒，说是浑浊型，其实不太浑，是一种迷人的酒红色。

打光之后拍颜色有点失真，我用自然光拍了一张（下图），调的比较接近实际看到的颜色，偏暗一点的酒红色。

三、试喝体验

倒进杯子里泡沫很丰富，但是下的也比较快。

闻一闻麦芽的香味儿并不是特别重，也不是那种樱桃的香味，说明里特意强调麦香，果香混合，确实很难分辨出二者。离得远，恍惚有一点樱桃的香味儿。

入口几乎没有酒精感，感觉非常顺滑，适合女生喝。第一口的感觉还是有点奇怪的，就跟闻味道时差不多，因为啤酒喝惯了，还是比较习惯麦芽的香味儿，但是这个中间又有樱桃的味道，怎么说呢？这个奇怪的感觉主要还是心理上的吧，这个酒是介于啤酒和葡萄酒之间的味道，入口之后，樱桃的果香和麦芽的清香融合在一起，不会像Ipa那样，苦冽清爽，但也不会像甜酒香槟那样偏甜，非常好入口。原麦汁浓度12，酒精度3.8，照说也不算特别低，但我个人基本没有上头的感觉，和饮料差不多。复杂度也可以，细品其中的麦芽和樱桃果香也蛮有意思。唯一的缺点，就是入口很爽也很好喝，但后味一般，没有那种麦芽和啤酒花久久留香的感觉。也算是类白啤共同的特点吧，不像IPA那么有后味。不过樱桃+麦芽的味还是偏重一点，同喝的小伙伴就有不喜欢的，略微偏酒鬼一点，不像香槟基本没有女生会不喜欢。

总之清爽，麦芽、樱桃香融合地非常好，好入口，好喝，也可以慢慢品，很适合约会，聚会喝，佐餐也不错，没想到千岛湖这种国产大厂也有这么优质的酒。