炎炎夏日，来一杯啤酒Mojito？—— 鹅岛 + 拳击猫精酿啤酒众测

莫吉托（Mojito）是最有名的朗姆调酒之一，薄荷和青柠的清爽使其成为夏日饮品的热选。最近周董的《Mojito》一经发布，瞬间席卷朋友圈，很多人第一次知道Mojito应该读作“莫黑头”，那么，作为一向紧随潮流的白胖，这个热度肯定要蹭了 。今白胖就来和大家分享一款简易的家庭版啤酒Mojito。

制作原料：

柠檬半个

薄荷叶少许

白砂糖

Goose Island鹅岛（轻盈IPA口味）

1.首先将薄荷叶清洗备用（请忽视我的菜篮子）

2.将柠檬切片

3.柠檬切片后和薄荷叶、白砂糖一块放冰箱腌制冷藏半小时。

4.用小勺将柠檬和薄荷叶在杯底压一下，顺着勺子倒入鹅岛啤酒，再适当装饰一下就ok了

这款酒鹅岛（轻盈IPA口味），口味本身自带热带水果香气，做成mojito很适合。

说到这里就不得不提一下，白胖此前幸运中到的众测《【轻众测】Goose Island鹅岛 + Boxing Cat 拳击猫精酿啤酒混合装355ml*12》。这次的众测采用的是盲盒选取的模式，五种口味随机选四。

GOOSEISLAND鹅岛ipa印度淡色艾尔拳击猫精酿啤酒混合装355ml*12129元天猫精选去购买

白胖抽中的是这四种。

Goose Island鹅岛：鹅岛IPA与嘎嘎鹅

Boxing Cat 拳击猫：搏击者与杀手锏

开箱

收到货物的时候震惊了，好大一个箱子，原来是商家很贴心的用泡沫纸箱装配了。

不过我也在这提一个小小建议，每瓶酒的封口可以单独封吗？因为泡沫箱的原因，打开瓶口处都会有少许泡沫碎屑。

口味分享

鹅岛IPA——印度淡色艾尔

酒精度ABV:5.9%

苦度IBU：55

IPA也就是印度淡色艾尔India pale ale的简称，其名字中的印度来源于殖民地时期的东印度公司，IPA是PA（淡色艾尔）的升级版，传统的淡色艾尔，也就是英国啤酒，颜色明亮、呈淡黄色。由于当时的运输环境限制，啤酒也容易变质，工人们就往酒里面加入大量啤酒花，使其能够抗腐败，而英国不断通过东印度公司的运输，久而久之，人们便将加入了大量啤酒花，颜色偏橙色的淡色艾尔啤酒叫做印度淡色艾尔啤酒。

品尝口感偏苦味，有一种芝麻的香气 白胖不太懂酒，这里只是简单的说出自己的感觉。

嘎嘎鹅 ——轻盈艾尔

酒精度ABV:4.7%

苦度IBU：20

嘎嘎鹅的口感更加的轻盈一些，酒精度低一些，啤酒花的浓度相对低一些，没有IPA那么香，但是别有一种清新的感觉。

搏击者——超淡色艾尔

酒精度ABV:4.9%

苦度IBU：20

如果从苦度和酒精度来看，搏击者和嘎嘎鹅相差不多，但实际口感来说。搏击者水果味更浓，一口下去，感觉是喝浓郁版的菠萝啤，凤梨的香气很浓郁。如果说搏击者像是夏日的菠萝排队，嘎嘎鹅则更像雨后的松树林，淡淡味道很清新。

看一下细节，ipa的泡沫由于啤酒花的参与会更加浓密厚重，轻盈ipa或超淡色艾尔的泡沫则较少。超淡色艾尔的酒体颜色也较清澈淡黄。

杀手锏——印度淡色艾尔

酒精度ABV:6.3%

苦度IBU：62

对于这瓶酒，如果让我用一个字来形容，那就是“苦”！太苦了，我比较喜欢甜甜的酒。这瓶差点没喝完，但是在喝了一杯以后回味，意外的发现有回甘，喝完以后一段时间还能感受到酒味。

杀手锏果然酒如其名，够辣够刺激，泡沫也是最绵密的、颜色也是最深的。

总结

最后再来看个全景吧，个人最喜欢的是蓝色的搏击者，比较甜，度数不高，适合女生小酌。

有点小遗憾，没有抽到鹅岛312，据说312更加的清爽且带有小麦口味。正好最近618，可以下次去买一点尝尝。再次感谢一下张大妈的众测，让我第一次接触了精酿啤酒。