早餐吃什么 篇五:五分钟自制烧烤香肠片,双汇 火腿肠 王中王

上海滩小药师 03-21 10:09 关注

创作立场声明:本文根据个人真实经历或体验编写,生活点滴汇成涓涓细流……写出心中爱,活出真精彩,才能值(σ゚∀゚)σ⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶

为什么要买这个呢?当然是要先货比三家

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说到火腿,大家一定会想到那种猪肉直接做的火腿,其实我这边说的是淀粉肉肠

1.货比三家

说到淀粉香肠,很多人想到的是金锣火腿肠,其实最经典的还是双汇

主要的原因可能就是量大便宜,而且质量不算差

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金锣火腿肠,火腿就个子太细了,而且价格有点偏贵

直径太细小的话不够粗的话,切起来实在太费劲,每次要切好多根……不符合我小药师快速简洁的风格

2.开始制作

下面开始开箱了

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个头很粗,切起来咔咔几刀就切完了,还可以片得很薄

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侧面肉质比较紧实,主要是淀粉。后面就是油壶在电饼档里面滴点油,把切片的倒进去就行了

电饼档的话,我还是喜欢上面这个牌子,第1个是他们家是专业做电饼档的,做的比较早。其次的话主要是便宜,一般来说不会超过100块,六十几块,七八十块也看到过。

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因为电饼档有个很大的问题,就是它的不粘膜很容易损坏,如果损坏的话就会生锈,基本上就报废了,就要换新的

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直接加点油就把香肠片放进去,香肠片要做这种斜切格式

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盖上盖子,放置3~5分钟以后,就已经油点冒泡了

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如果希望吃的老一点,就放的时间长一点,顺便翻个面

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味道其实已经很香了,这个时候

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把它拿出来放到盘子里,还在滋滋的冒泡

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这次我做的比较嫩一点,不是很老,如果想要老一点的话,片要切得更薄一点。味道会更香,但是分量就会有缩减

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3.总结一下

(1)就外形来说,做这种香肠片最重要的就是要把它切成那种斜切的格式,越斜片越好。因为这样子的话,香肠面就会很大一只。满满的口福

(2)颜色来说上面煎的这个例子,煎的并不是很老,其实煎的更老一点,色泽会有金黄色出现,感觉味道更香一点

(3)主要是方便,简单,便宜。方面就是整个流程不超过5分钟,简单的话也就是一个火腿肠加一个电饼档,也没有什么特别的工具。下图这种国外生吃火腿的方式实在是不能接受,我还是要吃熟的

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