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春天,这汤要多做给家人喝,醒脑提神,清香美味,常喝精神好

紫色勿忘我美食 03-15 14:37 关注

春天,这汤要多做给家人喝,醒脑提神,清香美味,常喝精神好。俗话说:春困秋乏夏打盹,春天,是人特别容易犯困的季节,春暖花开,随着气温的升高,人的身体毛孔、汗腺、血管开始舒张,皮肤血液循环也旺盛起来,这样一来,供给大脑的血液就会相对减少,随着气候变暖,新陈代谢逐渐旺盛,耗氧量不断加大,导致内源氧缺乏,大脑的供氧量则显得不足了。加上温暖气温的良性刺激,使大脑受到某种抑制。因此人就会感觉睡不够,整个人昏昏沉沉,乏力,这都是春困引起来自然现象,也是人体应对季节转换而自然做出的调节反应。

春天,这汤要多做给家人喝,醒脑提神,清香美味,常喝精神好

今天给带来一道专门调节春困的汤,“虎尾轮水鸭汤”,这道汤特别适合这个季节食用,不但能醒脑提神,还特别清香美味。可能很多人不知道虎尾轮是什么,其实虎尾轮是一种闽南地区的民间草药(一种草根),它有醒脑提神的功效,和水鸭一起炖汤更是清香美味,常喝精神好不犯困。下面我把做法分享给大家,希望大家喜欢。

春天,这汤要多做给家人喝,醒脑提神,清香美味,常喝精神好

【虎尾轮水鸭汤】

食材:水鸭1只,虎尾轮适量,生姜10克,盐适量,鸡精少许。

烹饪方法:

第一步:首先买水鸭的时候,叫老板帮忙杀好,清理干净,剁成小块,拿回家清洗干净待用。

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第二步:把生姜去皮洗净切片,再把虎尾轮放到盆里清洗干净,沥干水待用。

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第三步:水鸭冲洗干净放入锅里,再放入姜片,倒入适量水,水量和食材齐平即可,大火把水烧开。

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第四步:水开再煮2分钟,待鸭肉完全焯出血末,然后关火。

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第五步:把焯好水的鸭肉用夹子清理掉细毛,弄好清洗干净放入大碗里,再放入虎尾轮。

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第六步:倒入2000毫升水,喜欢喝汤可以多放一些,看个人喜欢。

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第七步:蒸锅放入适量水烧开,放入蒸架,再把鸭肉放到蒸架上,盖上盖子,中火蒸100分钟。

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第八步:蒸好放入适量盐,再蒸10分钟,加入少许鸡精调匀即可。

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第九步:美味的虎尾轮水鸭汤做好了,清香美味,超级好喝,喜欢的宝宝赶紧学起来吧。

小提示:

1、水鸭最好要现杀的,炖出来汤比较鲜美和营养。

2、用虎尾轮炖汤特别清香,不需要再放别的调料。

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