用美食唤醒你对生活的热爱——米家A1电磁炉套装开箱,拆卸及使用

2020-07-28 21:19:11 9点赞 18收藏 7评论

一:前言

平时在家做饭都是用天然气,之所以要买电磁炉,主要是有以下4种需求:

  1. 我和我媳妇都很爱吃火锅,以前买过一个品牌的电火锅,锅子和加热板是一体的,洗刷很不方便还很担心进水,还是换个电磁炉配个汤锅靠谱。

  2. 有时候请亲戚朋友来家里吃饭,做菜比较多,燃气灶两个灶眼就不够用了,有些需要炖煮的菜会占用很多时间。这个时候就需要电磁炉来帮忙。

  3. 我家里的燃气灶没有定时关火功能,有时炖肉炖汤还不能离开人,电磁炉的定时功能就能发挥比较大的作用啦。

  4. 万一市政施工,煤气停气不能做饭,有个电磁炉可以煮个面应应急。


一直挺喜欢米家锋味套装,设计和颜值都深得我心,只是价格还是略高了一些,而我买电磁炉使用频率不会太高,所以退而求其次,关注了一下C1和A1,A1价位高了几十块,面板和按键是一体设计,按键是触摸的,比较好清洁。而C1面板和按键区是拼合的,中间有接缝,担心汤汤水水的会渗进去,而且时间久了肯定会积灰。并且A1的加热线圈比C1大了10mm.外圈大10mm,加热面积大不少呢。A1套装配一个汤锅和不粘锅,也就是200多点,就果断下手了。

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二:展示

A1电磁炉的生产商是小米生态链企业,也就是米家嫡系——上海纯米电子科技有限公司。

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跳过千篇一律的开箱,直接开门见山,三件套亮相,分别是电磁炉,汤锅,不粘炒锅。

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电磁炉是中规中矩的方形,4mm黑色微晶面板,中间是放射状的圆形图案,既有装饰作用,也算是定位提示,提醒用户把锅放在这个位置。

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背面是ABS材质的外壳,中间有个11CM的硕大的散热风扇,底部和侧面一共3个通风孔,保证了工作时产生的热量能够及时排除。四颗橡胶材质的脚垫,放在桌子或者台面上防滑稳固,不会发生移动。

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4mm厚度的微晶面板,边缘倒角打磨,防爆耐热,可以承受500℃的高温,镜面设计也便于烹饪食物后清洁,使用软湿布轻轻擦拭即可清洁干净了。日常使用完全不会坏,但要被尖锐的物体磕碰。

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控制面板一共6个功能键,7种烹饪模式,9种档位调节,最大支持2100W大功率,内置有150mm双层线圈,火力均匀,升温迅速,火力输出持久,火锅或者是爆炒都能满足日常应用。

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配送的炒锅内径28cm,2.5mm厚度的合金基材,表面覆盖日本大金的不沾涂层,跟小米电饭煲的涂层材质一样,只能配合硅胶或者木质铲子使用,不要用铁铲和钢丝球,以免损坏涂层。

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底部是复合锅底,受热面积大,放在电磁炉上牢固不容易晃动,加热均匀迅速。

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手柄是分体的,需要自己安装,用螺丝固定,电木材质,耐油防水,防滑效果也很好,手柄尾部带一个孔,洗好了锅可以挂起来。

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量一下内径,是28cm,小两口日常炒个菜没问题,如果家里人口多,这个尺寸就有点捉襟见肘了

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炒锅是合金基材,比较轻,重量仅810克,对女性非常友好,可以很容易端起来,甚至颠个勺都是可以的,不对,不对,用电磁炉炒菜不能颠勺。

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汤锅是不锈钢的材质,内口径26cm,4.4升,这个容量煲个汤,4-5个人一起吃个火锅那都是毫无问题的。

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汤锅的做工还是很精细的,鉴于成本原因,没有采用复合锅底,但也有加厚的底部设计,整个锅也很结实,平时火锅、煲汤有它就足够了。虽然是套装赠送,也没有偷工减料的,以往买电器送的赠品汤锅,材质薄的吓人,轻的吓人。米家还是很爱惜自己的羽毛,对套装产品的质量把控也是到位的。

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两个提手是用铆钉固定的,稳固不松动,把手上覆盖包裹了隔热防烫的电木材质。

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最后来实测一下,口径26cm无误,不带盖子重量690克。

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三:拆卸

电磁炉最核心的部分就是加热线圈,这部分成本也是最高的。有些杂牌电磁炉吹嘘的大线圈,实际只有120-130mm,加热效率就很低了。查阅过米家A1说明书和网页介绍,加热线圈是150mm,打开看了一下,线圈排列整齐,线材直径也比较粗,用尺量了一下,正正好好150mm,没有虚标。

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双层线圈层叠在一起,不太容易拍清楚,还是能分辨得出是双层线圈。

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电路部分,走线做工还是很规整,具体的元器件功能,就需要业内大神来解读一下了。

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散热风扇11CM,也没有虚标。

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四:试用

控制面板一共6个功能键,7种烹饪模式,最大支持2100W大功率,内置有150mm双层线圈,火力均匀,升温迅速,火力输出持久,火锅或者是爆炒都能满足日常应用。菜单简洁实用,没有太多花哨的功能,老人使用也很容易上手。对传统的电磁炉来说,模式无非就是根据烹饪的需要内置好了比较合适的功率和时间,选择对应的模式就不用再考虑用多少档位合适了,而且根据需要,档位随时可调。

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烧了一锅水,加热很迅速,可以看到锅底受热均匀,气泡分布均匀而浓密。

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米家电磁炉A1在安全方面考虑得还是很全面的,有五大安全保护:无锅具报警、干烧保护、过热保护、IGBT保护、电路异常保护。这是因为电磁炉内有温度传感器和电脑保护系统,当电磁炉过热或者其他异常时,它就能及时响应保证设备的安全。比如烧水过程中把锅拿开,电磁炉检测不到锅具,就报警并有错误提示E02。

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今晚用它来做一餐咖喱饭,准备好两只鸡腿,一个土豆,半只洋葱,半根胡萝卜。把鸡腿剔骨去皮切丁,土豆,胡萝卜和洋葱去皮切块。之所以用鸡腿肉而不用鸡胸肉,是因为我觉得鸡胸比较柴,口感不好。

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鸡肉焯水,洗掉浮沫。锅里放油,把鸡肉和洋葱放进去炒香,再加入土豆和胡萝卜。

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添水,盖盖焖10-15分钟,没有合适的盖子,只能用另一个32cm炒锅盖子过渡一下。

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咖喱块掰小块放进去,搅拌均匀,融化以后汤汁变得粘稠,小火再煮3-5分钟入味。

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咖喱饭出锅了, 我媳妇买的Hello Kitty的小勺子,真是粉红少女心啊

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五:总结

1、价格优惠,单电磁炉版零售价149元,套装价格249元,遇到促销还会更便宜。而且我直接在京东买了3年延保,售后无忧。

2、自带7种烹饪模式,9档火力调节,功能简洁上手快,使用方便。

3、通过拆机可以看到,电磁炉用料扎实,没有虚标,赠送的炒锅和汤锅做工精细,质量靠谱。

4、有5种安全防护模式,干烧过热等保护,这些很重要。

最后附上一些个人建议:

1:定时的设置只能以10分钟为单位递加,煮个方便面3-5分钟,煮个鸡蛋5-6分钟,然而定时A1这款电磁炉最少只能10分钟。

2:汤锅口径是26cm,炒锅口径28cm,锅盖不能通用,是否可以把口径统一为28cm呢?

3:加热噪音还是比较大,在小火的时候,加热还是断断续续,这大概也是目前电磁炉无法克服的通病吧。

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