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厨艺进阶路漫漫,米家电磁炉开箱

爱吃洗衣粉 08-01 22:34 关注

对于一个经常做美食的小仙女,技术提升道路上最大的阻碍就是工具了。比方说现有的电磁炉档位调节只有6档,控温不是很准确,基本上很难长时间将温度控制到100℃之下,想要做做温泉蛋什么的着实麻烦。其实不只是温泉蛋,很多美食例如三文鱼等都不能在100℃之上烹饪。所以呢急需一款可以精准控温的烹饪工具让我可以做出美美的食物。小米之前出的电磁炉样子是很好看,不过一直也没有详细了解过,直到前两天逛街的时候拐到小米之家发现原来它有这么多档位可控……立马下单带走。

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▲不同于现在市面上的大多数电磁炉,米家电磁炉是圆形设计,包括纸箱总重3kg不到,净重2.1kg左右。

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▲整个包装盒里只有电磁炉和说明书。纯白的机身搭配黑色面板,延续了小米简约而又时尚的风格,轻松驾驭各个年龄段的人。面板的中间有一个金属凸起物,外圈有一圈硅胶圈。

厨艺进阶路漫漫,米家电磁炉开箱▲黑色的微晶面板上贴心的标注了“使用后因面板还留有余热,请勿触摸,小心烫伤”的警示语,安全可不能马虎。中心的金属凸起物是这款电磁炉的一大特色,这个凸起物是可以上下动的,当你的锅放上去后它就会压下去,拿起来就会弹起来。刚开始我以为它是一个类似于安全开关的东西,但是使用后才发现这个东西是这款电磁炉控温的核心部件,其实它是一个外置感温探头。外置感温探头的好处就是它可以直接接触锅具的底部,相比于传统微晶面板下控温探头的设计,它可以更加精准的测出锅体的温度,进而搭配智能控火技术,实时的控制锅内温度,自动调节火力大小,实现智能控温。

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▲外圈的硅胶圈是可拆卸且耐高温的,硅胶圈的主要作用使用来防滑。拿到这款电磁炉的时候第一感觉就是面板不是很大,锅具放到上几乎就能占满整个面板,很担心锅具会滑下去,但是后来发现是我多虑了,外圈硅胶圈可以将锅具固定在面板上,所以完全没必要担心。

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▲电磁炉的底部设计了四个大面积的脚垫,起到防滑的作用。中间和外圈均有散热孔,散热也不错。

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▲这款电磁炉只用这一个操作钮实现所有功能的配置,这个也是我喜欢它的一个原因,但是妈妈说这个太难了,可能确实对老年人不太友好吧。长按按钮开关电磁炉,单击按钮是选中/暂停功能,旋转按钮可以调节火力和烹饪模式。按钮内嵌了一个小的OLED屏幕,可以简单直观的显示操作状态。

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▲2100W的火力被切分为99个档位,通过旋钮和屏幕显示实现精准控温。

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▲电磁炉默认内置了火锅、煎炸、蒸煮、汤粥和炒菜5种常用的烹饪模式,足够满足日常家用。当然了,配合专用的APP可以添加或者替换模式,最多可以显示8种模式,满足用户多样化需求。

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▲定时功能也很实用,不同的模式有它自定的烹饪时间。当然如果你有特殊需求,可以调整定时的时间,通过旋钮或者APP都可以。对了,通过APP可以实时的显示烹饪剩余时长,可以做到心里有数。

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▲上面提到了很多次APP,没错,这款电磁炉是智能控制的, 可以通过手机端的米家APP实行只能控制,并且功能更加多样化。连接的方式很简单,类似于大多数小米加的设备。

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▲APP里有很多的模式,我的模式部分就是电磁炉现有的几种模式,还有一些官方模式和锋味秘籍等内容,相当丰富,需要慢慢探索。

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▲通过APP可以自定义模式,可以按火力或者温度设置模式,相应的还可以控制该模式下的烹饪时长。假如你在网上或者有自己独特的菜谱,那这个功能就非常适合你了。

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▲不同的模式都有介绍并且还有一些实用的小贴士,就算你是烹饪小白也可以轻松掌控。

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▲电磁炉使用的过程中APP会实时的显示当前火力和剩余时间。这个功能简直不要太爽,躺在床上就可以对当前的烹饪状态了如指掌。

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▲对了,知吾煮汤锅据说非常适配于这款电磁炉,但是我没有买,网上查了之后get到知吾煮汤锅的直径是26cm,大小正好适配于这款电磁炉,所以我推测这款电磁炉的底部直径最大为26cm。家里的这款不锈钢锅锅口直径为26cm,锅底直径没有量过,但肯定是小于26cm的。大家如果购买一定要量一下自己的锅,别买回来后发现自己家的锅直径太大而不能再这款电磁炉上用。

总结

米家电磁炉颜值在线,0-99档的火力调节超级棒,可以精准控制火力,实时掌握烹饪状态。自带的烹饪模式外加丰富的APP功能,让烹饪小白的你变身烹饪大师。如果你是烹饪大师,它一定会给你锦上添花。

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