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立春,季节交替要常吃这7款粥,润肺又养胃,脾胃好了身体棒!

米妈美食记 20-03-02 关注

立春,季节交替要常吃这7款粥,润肺又养胃,脾胃好了身体棒!

今天是立春,它是24节气之首,也称岁首,立春代表着季节的更替,此时温度回升,万物也开始悄然苏醒,也是万物生长的季节。立春之后我们人体的新陈代谢开始养生旺盛,节气里要重视饮食的调养,正所谓“药养不如食养”,清淡的饮食习惯对健康的好处良多,所以立春多吃应季的瓜果蔬菜,例如春笋、韭菜、菠菜等,另外立春多喝粥,润肺又养胃。推荐亲们这几道养胃粥羹,一碗下肚,暖胃又暖身,喝了浑身都舒坦,多喝身体棒,立春后,可以换着花样不重复,营养美味好吸收,老少皆宜,记得要常常给家人煮来喝!

立春,季节交替要常吃这7款粥,润肺又养胃,脾胃好了身体棒!

【薏米红豆红枣牛奶粥】

食材:红豆,薏米,红枣,冰糖,纯牛奶

立春,季节交替要常吃这7款粥,润肺又养胃,脾胃好了身体棒!

【做法】

1、首先把红豆,薏米,红枣,冰糖,纯牛奶都准备好。

2、红豆和薏米清洗干净后,用清水浸泡2个小时以上,这样比较容易煮开花。

3、把红豆,薏米,红枣放入锅中,加入10-15倍的清水,大火煮开,转小火慢慢煲1个小时。

4、煮至以上图片这程度,再根据个人的口味,加入少许冰糖,煮冰糖融化。

5、最后加入适量的牛奶,搅拌均匀,小火煮1分钟就可以了。

立春,季节交替要常吃这7款粥,润肺又养胃,脾胃好了身体棒!

【小米红薯红枣粥】

食材:小米,大米,红薯,红糖,红枣,枸杞

立春,季节交替要常吃这7款粥,润肺又养胃,脾胃好了身体棒!

做法:

1、 小米和大米清洗干净,浸泡一会。红枣用剪刀对半剪开,把核去掉,枸杞洗净。红薯去皮切块。

2、 砂锅中加入小米和大米,加入适量的水,大火煮开,转小火,慢慢煮至大米开花。

3、 再加入切好的红薯和红枣,盖上盖子继续煮20分钟左右。

4、 接着加入红枣煮至红糖融化,不喜欢放红糖可以改放冰糖。

5、 最后再加入枸杞,继续煮2分钟就可以关火了,继续盖上盖子,再焖2-3分钟,大米小米黏稠又好吃。

立春,季节交替要常吃这7款粥,润肺又养胃,脾胃好了身体棒!

【美龄山药粥】

食材:山药 200克,豆浆 800ml,水 250ml,大米20克,糯米 80克,冰糖 适量

立春,季节交替要常吃这7款粥,润肺又养胃,脾胃好了身体棒!

烹饪步骤:

1、大米和糯米清洗干净后,提前泡水1小时以上。

2、大豆提前泡水一个晚上,然后用料理机打成豆浆,再用过滤网过滤。

3、把山药给去皮,再清洗干净,切成小块。

4、把800ml豆浆倒进锅中,再加250ml的清水稀释,然后大火煮开。

5、豆浆煮开后,加入泡水好的大米和糯米,煮成粥。

6、煮成粥后,倒入山药,煮至山药变熟变软。

7、最后根据个人的口味加入冰糖调味,就可以盛出开吃啦!

立春,季节交替要常吃这7款粥,润肺又养胃,脾胃好了身体棒!

【百合南瓜小米粥】

食材:小米,大米,南瓜,新鲜百合,冰糖

立春,季节交替要常吃这7款粥,润肺又养胃,脾胃好了身体棒!

做法:

1、南瓜清洗干净后,切成小块;百合掰开一片片,清洗干净备用。

2、小米和大米清洗干净后,放入锅中,加入适量的清水,大火煮开;

3、煮至小米和大米开花,像图片上这程度;

4、再加入清洗干净的百合和南瓜,大火煮开,转小火慢慢煲20到30分钟,直至南瓜变熟变软;

5、最后,加入少许冰糖调味,冰糖不需要太多,以免过于太甜;

立春,季节交替要常吃这7款粥,润肺又养胃,脾胃好了身体棒!

【韩式南瓜粥】

食材:糯米粉,南瓜,冰糖,盐

立春,季节交替要常吃这7款粥,润肺又养胃,脾胃好了身体棒!

【做法】

1、首先把南瓜洗干净后,去皮切小块,冷水上锅蒸熟。

2、糯米粉中加入适量的温水揉成细腻光滑的面团。

3、揪一小块小面团,揉成一个个小的汤圆。

4、把蒸熟的南瓜用料理机打成泥,加入小半碗清水一起打。

5、南瓜糊煮开后,再把小汤圆放进去煮,转中火慢慢煮10分钟,煮至小汤圆浮起来。

6、取一小勺的糯米粉,加入适量清水,兑开成糯米粉浆;再把兑好的糯米粉浆倒进南瓜糊中,一边倒进一边搅拌,以免粘锅。加入适量冰糖,搅拌均匀。

7、冰糖融化后,南瓜糊煮开变粘稠,再放少许的盐拌匀,就可以盛出开吃啦!

立春,季节交替要常吃这7款粥,润肺又养胃,脾胃好了身体棒!

【山药牛奶百合羹】

食材:山药,牛奶,百合,冰糖,大米

立春,季节交替要常吃这7款粥,润肺又养胃,脾胃好了身体棒!

做法:

1、山药清洗干净,切成小片,放水中浸泡,大米洗净后,用水浸泡一会。

2、百合掰成一片片,清洗备用,把山药,百合,冰糖,大米放进破壁机中,加入250ml的清水。

3、盖上盖子,选择“米糊”模式,打至细腻!

4、煮好后,再加入适量的牛奶,搅拌均匀就可以喝啦。

立春,季节交替要常吃这7款粥,润肺又养胃,脾胃好了身体棒!

【山药红糖小米粥】

食材:小米,大米,红枣,枸杞,红糖,山药

立春,季节交替要常吃这7款粥,润肺又养胃,脾胃好了身体棒!

做法:

1、山药去皮,切成小块,放入清水中浸泡,可以预防山药氧化变黑。

2、小米和大米清洗干净,放入砂锅中,加入几颗红枣,大火煮开,转小火慢慢煮至小米大米都开花。

3、小米大米煮开花后,加入山药继续煮20分钟。煮的过程中,记得时不时过去用勺子搅拌,以免粘锅。

4、再加入红糖和枸杞,继续煮5分钟,红糖融化,就可以关火。

5、焖一会再吃,小米会变得更浓稠,超级简单。

立春至,记得给家人喝这7款粥,润肺又养胃,季节交替常喝身体好!

以上是米妈做【7款粥】的分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究

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全部评论 (1)
值友4054107039
0
2020-03-13

牛奶和薏米组合,就知道你中医知识是0基础。

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