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产品评测 篇一:低温烹调 美的恒匀火电磁炉C22-S501控温能力测试

灰兜 20-11-02 关注

创作立场声明:通过自己的使用和测试,提供更多的技术和使用细节帮助大家充分了解和使用商品

最近对低温煮牛排较感兴趣,想寻找一款能精准控温的设备。低温慢煮机贵了点,而且用途单一。电陶炉电磁炉一般只能调节功率,不能控温。最后在网上找到一篇关于美的QH2166电磁炉的评测。这就是我要的电磁炉。

然而在购物网站上却找不到这个型号的电磁炉。现在类似的型号是C22-S501。估计QH2166停产了。而S501带WIFI功能,能加入美的的智能家居系统。光看商品介绍没法了解具体的操控功能。乘双十一入手一台S501测试起来。

美的C22-S501美的C22-S501

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机器比较大,有点占地方。白色机身配上黑色加热盘和黑白色的锅,颜值不错。中间是一颗突起的日本进口温度传感器,能精准测出锅底的温度,2毫秒的响应速度。商品介绍里说配合IH智能变频芯片,能实现42-220度五段变频恒温,低温烹调到高温爆炒样样精通。这正好满足了我的所有需求。

温控测试

锅里装上三分之一的水开始测试控温能力。通过面板可以调整功率、温度和定时。温度可以从42度上调到220度。通过+ - 按钮,短按可以逐度调节温度,长按可以以10度为单位快速调节温度。相比之前的QH2166,这个机型少了常用的5种恒温模式的按钮,每次都要从42度起调,比较麻烦。

先把温度设到60度,机器开始加热。除了内部风扇的嗡嗡声外还有电磁炉工作时的震动声。但这个声音不连续,有一阵停一阵的。就像微波炉中火工作时的声音。不是说是变频电磁炉,连续工作的吗,怎么还是断续方式工作的。这个现象在后面测100度时更明显,有震动声时锅里冒泡,没有声音时就不冒泡。这证明了电磁炉是以加热一段时间停一段时间方式工作的。

室温22度,设置60度工作3分钟后测得水温48度,再2分钟后达到51.5度,再10分钟后达到56.5度。

设置80度再工作10分钟后水温到达73.2度。

设置100度再工作10分钟后水温到达91.3度。

设置110度再工作2分钟后水温到达97.5度。

在测试中发现在同一温度下电磁炉工作时发出震动声的持续时间是由长变短的。

由温度的变化和声音的变化推测电磁炉的恒温工作方式是这样的:测温器测得的是锅底的温度,锅底和锅内的水是有温度差的。在温度差大的时候,电磁炉工作时间长一点,用以将锅底加热到指定温度,然后停止工作。锅底将温度传到水中后自身温度下降,电磁炉继续工作加热锅底。随着锅底和锅内的温差变小,电磁炉加热锅底的时间也就变短了。虽然不是连续加热工作,这种工作方式也能接受。锅内温度不会超出设定温度。但是需要较长时间才能使锅内温度达到设定温度附近。这个时间估计会取决于锅体材质和水的多少。但对于长达1个小时以上的低温烹调还是可以接受的。

功率调节测试

重新加上冷水,冷却电磁炉面板,再测试一下功率调节的情况。功率可以从120瓦,300瓦,500瓦调到2200瓦,共有11档。不是连续调整的。不过这也够了。

120瓦加热10分钟后测得水温55.1度。300瓦加热10分钟后测得水温82.9度。500瓦加热10分钟后测得水温98.5度。水已经开始沸腾了。各种功率下电磁炉工作的震动声都是连续的。锅里气泡和翻滚也是连续的。的确实现了持久恒定不停火。

WIFI功能

产品评测 篇一:低温烹调 美的恒匀火电磁炉C22-S501控温能力测试

通过美的家居app可以连上电磁炉对其进行进行温度、功率和烹饪时间的控制。使用挺方便的。App里提供了不少菜谱。菜谱里有怎么做菜,但没提用怎么样的功率或温度,还得靠大家根据实际情况灵活设置。

总结

美的C22-S501电磁炉是一款颜值高,功能独特的电磁炉。还未看到其它有温度调节的电磁炉。有活动的时候价格也比较亲民。对温度控制有需要的可以入手这一款。不在意温度的话还有不少其它品牌和型号也能提供匀火持续加热的功能。可以调节功率但不能调节温度。








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全部评论 (2)
sixegg
0
01-13 22:04

买成多少钱?忘了问了

sixegg
0
01-13 22:03

温控效果如何呢?低温牛排成功没有

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