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上海一家三口的晚餐,成本不超过30块钱,还是在家吃饭合算

雷小厨 20-11-05 关注

大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

一家三口的晚餐,三个素菜,成本不超过30块钱,虽然简单,但是一家人围在一起吃饭就是幸福,有没有人和我一样,特别不愿意去外面吃饭,总觉得等待上菜的时间,自己在家都可以做好几个菜了,又简单,又卫生,而且在家吃饭更合胃口,也更合算。

上海一家三口的晚餐,成本不超过30块钱,还是在家吃饭合算

第1道菜:时令蔬菜

食材:西兰花,胡萝卜,莲藕,食盐,食用油

做法:所有食材清洗干净,西兰花需要加食盐和淀粉水浸泡十五分钟,再剪成小朵,莲藕切片,胡萝卜切片,锅里加水烧开,把所的食材倒进锅里煮一分钟,捞出来过冷水。

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锅里面放一些食用油,炒香蒜末,倒入所有的食材,快速地翻炒一分钟,加盐调味,即可出锅。晚上吃点素菜,低脂又健康,也不用担心长胖 。

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第2道菜:水蒸蛋

食材:鸡蛋2个,温水200克,蒸鱼豉油,食盐,食用油

做法:两个鸡蛋磕在碗里,加半勺盐,一勺食用油,200毫升40度的温水搅拌均匀,过滤一次。

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蒸锅里水烧开,放入鸡蛋液,蒸10分钟,关火焖两分钟,出锅之后趁热淋上蒸鱼豉油,划成小块, 来点葱花点缀即可。臻米多功能料理锅,颜值高,轻油少烟,沸煮不溢锅,煎炸不溅油。一人独食不嫌大,一家人用也不嫌小。

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第3道菜:大杂烩

食材:豆腐,洋葱,香菇,蒜末,小米椒,食盐,食用油,

冰箱里剩下的一些边角料食材,全部混在一起做了一个菜。不浪费。

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做法:豆腐切片,下锅煎至两边上色出锅,再炒香蒜末,小米椒,倒入香菇炒至变软,再放洋葱翻炒均匀,最后把豆腐放进来,加生抽,蚝油,半勺盐,少量的水焖煮片刻,还别说,这味道还挺好的。

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晚餐基本以素食为主,早餐比较丰富,孩子中午在学校吃得也是营养师搭配,营养比较均衡合理,晚上就少吃点,怕娃长胖了不好减肥。不知道有多少妈妈和我一样,也有这样的顾虑呢?

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