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“两个人哇,坐嘛,蒜泥海椒马上弄!”

秋圆圆探店 20-11-01 关注

“两个人哇,坐嘛,蒜泥海椒马上弄!”“两个人哇,坐嘛,蒜泥海椒马上弄!”

#编辑部爱的小店#

是成都美食的固定栏目

致力于挖掘成都宝藏苍蝇馆子

这次我们去吃「手提串串」

传说中,东光小区的神店

最开始推车卖串串,22年了

牛肉不能自己拿,蘸碟一绝

来吃的尽是附近老街坊

“两个人哇,坐嘛,蒜泥海椒马上弄!”

Part. 01

“传说是东光小区的神店”

手推车到现在,4个铺面

“两个人哇,坐嘛,蒜泥海椒马上弄!”

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东光小区,离锦华万达和伊藤洋华堂,仅隔着一条街道。红尖顶、圆弧形阳台、狭窄的巷道,一眼就能看出的东光特色。

“两个人哇,坐嘛,蒜泥海椒马上弄!”

这家手提串串店,资格老成都麻辣烫的味道,从手推车到现在的4个铺面,基本都是东光吃货吃出来的。

总在奔跑的嬢嬢些

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从老板手里接过刚烫好的串串,嬢嬢们就开始暴走,快步在四个铺面中间穿梭,所以……每一张都拍糊了……嬢嬢还要催,“搞紧过来吃哦,等会菜都凉了”!

这片热闹的老店太多

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我们吃完走的时候,店里还是热闹,打包的、刚下班的、推到娃儿过来吃的,听他们和老板说话,感觉都是老顾客了。路口的羊肉汤也几乎坐满了,隐蔽但完全不缺生意的样子。

Part. 02

“牛肉和蒜泥蘸碟,都是最俏的”

牛肉都是老板来拿

“两个人哇,坐嘛,蒜泥海椒马上弄!”

他们家十几捆牛肉都是摆到锅边的,没和其他串串菜放在一起,这种区别待遇,一看就晓得是这最紧俏的菜。

“两个人哇,坐嘛,蒜泥海椒马上弄!”

牛肉不让自己拿,都是老板按着人数来拿的。是嘛,卖了20年串串,这点自信还是有的哈。

蘸碟是加了蒜泥的辣椒油

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这个加了蒜泥的油海椒真的是一绝!就是gai边铁皮车麻辣烫的感觉,蒜泥是油溅过的,辣但是不上头,huo转的那一刻真的香爆了!

“两个人哇,坐嘛,蒜泥海椒马上弄!”


这个蘸碟还有个安逸的地方,5元/位,随便加!嬢嬢随时端着一个钵钵,问要不要加海椒、加油、加蒜泥,“嬢嬢,多蒜,谢谢”!

牛肉不愧是招牌

“两个人哇,坐嘛,蒜泥海椒马上弄!”

因为是提前煮过的,点完菜坐下不到10秒,牛肉就上了……瞬间真希望在外面吃饭,上菜都是这个速度……

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麻利地把牛肉码下来,在油辣椒里面架势转,直到每一面都看不清牛肉本体才算完美。

“两个人哇,坐嘛,蒜泥海椒马上弄!”

牛肉肉感十足,确实有种吃了停不下来的感觉,一颗一颗地往嘴巴里面甩。不过牛肉好吃,有50%的功劳要给这个蘸料哈。

Part. 03

“最爱几样素菜,必点”

“两个人哇,坐嘛,蒜泥海椒马上弄!”

芋儿耙,用筷子一掐就开,裹满酱料,很巴适。

“两个人哇,坐嘛,蒜泥海椒马上弄!”

吃推车麻辣烫一定会点的片片土豆,拿好多都不嫌多。

“两个人哇,坐嘛,蒜泥海椒马上弄!”

凤尾也是哈,油叽叽的重口味。

Part. 04

“这几样单独点的,都不错”

单锅现炒的蛋炒饭

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单锅现炒的蛋炒饭,就是要香一些。颜色看起来寡淡,实际上蛋和葱的味道浓郁,盐味刚好,给人一种“我在家也能炒出来”的亲切感。

特别吸味的千层肚

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这个千层肚拌起吃的感觉,绝对不亚于在火锅里面涮。特别吸味,把蘸碟的油汤和蒜泥裹起来一口闷,超级爽!!

更推荐袋装的小香肠

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冰柜里穿好的就不推荐了,爱吃的小香肠的肯定懂撒,这种袋装的吃起来才有爆破的肉感。

油重的火锅粉er

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最后还点了份火锅粉,属于油比较重、浓郁的那种,附近来打包的好多都带了一份。

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⭐必点:牛肉、芋儿、千层肚、小香肠✔可点:火锅粉、蛋炒饭💬小tips:1.蘸料是按人头算的,5元/位。2.牛肉是老板按人数拿的,一般都刚好,不够可以加。3.这个天,菜放一会就冷了,建议一次性不要拿太多。4.我和@桃子 一共吃了147元,还剩了五分之一的菜,正常人均60左右。

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