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14款神仙级网红拌面评测,好吃到厨子都罢工了

食在值小小值 20-11-03 关注

本文经町芒授权发布,原标题:町芒评测 | 坐拥14款神仙级网红拌面,厨子都罢工了,作者:町芒,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

14款神仙级网红拌面评测,好吃到厨子都罢工了

不知道从什么时候开始,自热火锅、酸辣粉已经无法满足大众挑剔的味蕾,网红即食拌面悄悄占据了吃货们的心尖,一烫、一拌即刻享受舌尖上的麻辣鲜香~

14款神仙级网红拌面评测,好吃到厨子都罢工了

这次,町芒君选购了14款网红即食拌面,网红阿宽、李子柒、网易严选三只松鼠……究竟哪款值得本君咆哮分享?来来来:上结果~

14款神仙级网红拌面评测,好吃到厨子都罢工了

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不含限量添加剂,热量711大卡,脂肪含量最少。有辣椒香,色泽油亮鲜红,咸淡适中,酸辣口感,口味不重,面皮不太筋道。

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含2种限量添加剂,热量507大卡,塑料碗装,冲泡方便。用料丰富,有鸡肉、竹笋、香菇、芝麻,面筋道,酸甜咸口味,味道体验丰富。

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不含限量添加剂,热量515大卡,正宗的牛肉酱味,面比较细,软硬适中,咸淡适宜,有辣味。

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含2种限量添加剂,热量451大卡,有芝麻香味,面皮软糯Q弹,辣味十足,吃完以后,唇齿留香。

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含2种限量添加剂,热量500大卡,辣椒香味浓郁,色泽诱人,面皮完整,口感筋道,有弹性,酸辣口味,辣度属于中辣。

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含3种限量添加剂,热量562大卡,方便桶装,冲泡简便。一股酸辣味,色泽诱人,面皮弹牙有嚼劲,辣度与酸度融合的很好,花生不够脆。

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含5种限量添加剂,热量485大卡,塑料碗装,冲泡方便。麻酱香浓郁,颜色较深,不太好看,面筋道,有弹性,清脆爽口咸菜正好去除芝麻酱的油腻口感。

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含4种限量添加剂,热量最少—433大卡,方便桶装,冲泡简便,用料丰富,有海带、竹笋、黑木耳,海带比较咸,面皮较软,口感偏酸,不辣。

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含8种限量添加剂,热量451大卡,塑料盒装,冲泡方便。闻起来很香,色泽油亮,面比较软,酸味较足。

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不含限量添加剂,热量最高—711大卡,蛋白含量最少,面皮很筋道,有点难嚼,看着又红又辣,其实一点也不辣,有点酸。

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含1种限量添加剂,热量550大卡,蛋白质、脂肪含量最高。芝麻酱香浓郁,牛肉酱味易被芝麻酱味盖住,面条较软,整体看起来比较干,吃起来有点糊嘴。

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含1种限量添加剂,热量498大卡,麻酱香浓郁,面皮窄,口感软糯,酸味重,色泽不鲜亮,看起来没食欲,颜值控不推荐。

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含3种限量添加剂,热量601大卡,有葱油香,有虾味,略腥,面有弹性,咸淡适中,一口葱下去,鲜香无比。

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含6种限量添加剂,热量612大卡,蛋白质含量较高。鸡丝量大,花生粒又脆又香,酱味有些奇怪,面筋道,属于甜咸口感,回味发甜。

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本次评测的14款产品,有3款不含有限量添加剂,分别为锋味、爱诱味、杂八得,而南街村添加种类最多,有8种。

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町芒君从热量、蛋白质、脂肪、钠含量、包装设计、配料丰富程度等方面进行品质评测,最终,南街村与楼下面馆2款产品摘得品质评测桂冠。

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‍南街村鲜拌面红油辣子味的特点在于(方便湿面)热量、脂肪、碳水化合物、钠含量都很低,盒装设计,可省去洗刷烦恼。

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楼下面馆椒麻鸡丁拌面是有料又有肉,面饼180g,有鸡肉、竹笋、香菇、芝麻,既可开水冲泡又可微波加热直接食用,方便省事。

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接下来就是可爱的小仙女们最关注的热量排名情况。

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一份米饭(100g)热量116kcal,吃一份爱诱味擀面皮相当于6碗米饭的热量,看到这,垂涎欲滴的你是不是望而却步了呢?

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Hold on!根据中国居民膳食能量参考摄入量的建议,按照3/4/3比例分配每餐的能量摄入量,吃一份即食拌面,是不能满足成年男女每日中餐能量摄入量的。

如果你只是单纯地想要解决一餐温饱问题,你可能吃完还会觉得饿,但是对于多吃1kcal都要斤斤计较的小仙女们,可以根据自身需求酌情选择,在本次评测中热量最少的产品是李子柒红油面皮,有432.72kcal/份。

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根据中国居民膳食常量元素摄入量来参考,人体每天摄入钠含量大约在1500mg左右。

蔡林记卤牛肉味热干面钠含量高达4546mg/100g,妥妥地吃盐(咸)。

其实想要控制钠的摄入量,除了选择食盐含量少的产品之外(杂八得、南街村等),就是加粉包的时候少量添加即可,因为食盐主要存在于调料包内。

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本次购买的产品,网易严选、李子柒、楼下面馆、南街村、嗨吃家是方便桶装或方便碗装,其余都是袋装或盒装。

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从方便程度考虑,更推荐网易严选、李子柒,它们的包装更加精致、小巧、便携。

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14款拌面夹杂着浓郁的芝麻香、辣椒香扑鼻而来,隔壁小孩儿都馋哭惹~(傲娇脸)。

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感官评测最佳款:三只松鼠、阿宽、锋味、网易严选。

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三只松鼠、阿宽、网易严选都是红油面皮,基本上都能做到浓郁的辣椒香,油亮诱人的色泽,面皮完整,口感筋道有弹性,让人食欲大增。

另外,这三款的面皮宽度不同,在辣味的体验上,阿宽的香辣味更突出,而三只松鼠与网易严选则是酸辣。

锋味是正宗的牛肉酱味,面比较细,软硬适中,咸淡适宜,略有辣味,也是很惹人爱呢!


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需要提醒的是锋味、一碗好面、真嗲、蔡林记都需要煮面,嫌操作麻烦的请绕行!

14款神仙级网红拌面评测,好吃到厨子都罢工了

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最便宜的是杂八得擀面皮,2.22元/100g,锋味贵刁拌面最贵,14.11元/100g。

口感最佳的阿宽(4.2元/袋)、三只松鼠(7.6元/袋)、网易严选(7.2元/袋),价格比较可爱。

14款神仙级网红拌面评测,好吃到厨子都罢工了

2020魔幻开年,让年轻人开始重视“囤货”这件事:方便面已经OUT,网红拌面才是年轻人的味蕾收割机。

但说起网红拌面,很多人的态度却很微妙,因为在固有思维里,这类食品貌似“不够健康”。

但是经过这次评测,町芒君意外发现,与过去的方便面相比,如今的方便即食食品,无论是口味丰富度还是包装颜值贴心度,都有明显的提升。

相信不久的将来,集“美味”与“健康”于一身,也必将成为方便速食新的“标签”。

町芒优选指数(DCI)由町芒研究院发布,从执行标准(Standard)+品质标准(Quality)+感官标准(Sensory)三个维度综合评测一款产品,得出的该款产品的最终指数,该指数数值越高,则代表产品的综合品质越好。

14款神仙级网红拌面评测,好吃到厨子都罢工了

* 本期采购产品:即食拌面

* 采购品牌:14款

声明:

1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称;

2、评测结果仅针对本次采样产品,不代表该品牌所有产品;

3、文章禁止商业用途,如需转载,需经町芒授权。

未经授权,不得转载

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全部评论 (13)
sukiLL
1
2020-11-03

凉皮儿属拌面?这个测评有点草率了...

piscesyyy
0
2020-11-09
喝花茶就炸酱面: 只吃过啊宽的,刚吃可以,吃久了觉得这个辣的不正常。还是鲜拌面都是酸的必须热水冲几遍 1

那是因为放的乳酸保鲜防腐,所以肯定是酸的,得多洗几遍

该昵称已被注册嘞
0
2020-11-09

阿宽白酱味道的巨好吃

SandyFish
0
2020-11-09

Cook: 你说谁?我这CEO干得好好的……

力十bear
0
2020-11-09

居然没有有你一面

喝花茶就炸酱面
0
2020-11-08

只吃过啊宽的,刚吃可以,吃久了觉得这个辣的不正常。还是鲜拌面都是酸的必须热水冲几遍

木叶可
0
2020-11-08

看到李7直接关了

橙汁的小人国
0
2020-11-06

感觉都不是一类东西。

小云小云爱吃肉
0
2020-11-05
丢丢丢大脑: 谁吃过有你一面 1

我吃过他家的椒麻拌面 面是刀削面 辣味的 好吃,

丢丢丢大脑
0
2020-11-05

谁吃过有你一面

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