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女儿点名要吃此菜,味道绝佳,太香太馋人,两大碗米饭不够吃

度姐厨房 11-18 02:22 关注

女儿点名要吃此菜,味道绝佳,太香太馋人,两大碗米饭不够吃

导语:女儿点名要吃此菜,味道绝佳,太香太馋人,两大碗米饭不够吃。牛肉营养又好吃,虽然价格较贵,也常常买来吃,因为孩子最爱吃的菜就是土豆炖牛肉,从小吃到大,百吃不腻,所以我经常会做这道菜。此菜端上桌,香喷喷的土豆炖牛肉香味扑鼻而来,开胃又下饭,两大碗米饭不够吃。

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【土豆炖牛肉】

【主料】:牛肉600克、土豆400克、青辣椒1个、红辣椒1个、蒜瓣5个、蒜叶少许。

【辅料】:食用油适量、食盐3克、酱油15毫升、豆瓣酱1勺、鸡精2克、水半碗。

【做法】:

1、所有食材洗净,牛肉切成块,土豆去皮切块,青辣椒和红辣椒去籽后切块,蒜瓣用刀背拍扁去皮。

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2、锅中放入冷水,将牛肉倒入锅中。

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3、水煮30分钟,撇去浮沫,捞出牛肉。

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4、牛肉再清洗一下控去水分,锅中水倒掉擦干倒入油烧至七成热,加入牛肉块小火油煎。

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5、牛肉油煎出香味,加入食盐和酱油翻炒入味。

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6、将牛肉炒入味以后,加入土豆块翻炒。

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7、翻炒几下,加入适量豆瓣酱和半碗水。

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8、开始土豆炖牛肉,水烧开以后,开中档火力炖十分钟。

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9、待汤汁收干,土豆炖牛肉就熟了,最后撒上一点鸡精调味,撒上蒜叶增添香味即可。

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10、成品图出炉,吃大块牛肉过瘾,土豆也软烂入味,此菜香辣开胃,味道十分鲜美。

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所使用的锅是臻米多功能料理小白锅,可以煎炒蒸煮炸烤焖炖烙,还可以铁板烧和做火锅,一锅多用。深烤盘、不粘锅、5S速热、三挡温度调节、容量也比较大,好用实用。

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