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享生品鉴 篇五:“奶中贵族”—娟姗牛奶科普揭秘,四款热销娟姗牛奶横评与推荐

弗老大 10-15 21:47 关注

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创作立场声明:倾情分享高端娟姗牛奶乳品选购与饮用经验心得,为大家双十一期间购买高端乳品自饮或赠礼提供有益的参考。

文章目录一览:

一、前言

二、娟姗牛种起底和科普

三、三元极致娟姗牛奶

四、光明致优娟姗牛奶

五、金典娟姗纯牛奶

六、辉山杰茜至优3.8纯牛奶

七、四种娟姗牛奶综合对比——划重点

八、心得体会



一、前言

目前,楼主家中共有三口人,楼主和老婆大人年龄均为35岁不到,作为上班族,每天辛苦奔波,忙碌上班,差旅出行,有时食不果腹,有时忙起来甚至顾不上吃饭。而牛奶中富含蛋白质、钙质等人体必需的营养,并且易于消化,非常适合作为日常补充摄入营养的来源。

享生品鉴 篇五:“奶中贵族”—娟姗牛奶科普揭秘,四款热销娟姗牛奶横评与推荐

所以,我们一家均有饮用牛奶制品的习惯,成人情况——楼主和老婆大人一直饮用盒装纯牛奶,每天每人1盒,即250mL。

今天,楼主就结合日常饮用牛奶的经验,为大家介绍牛奶品类中的贵族—娟姗牛奶,并对市面热销的四款娟姗牛奶进行测评比较和推荐。


二、娟姗牛奶起底和科普

奶源是关乎牛奶营养品质的最关键因素,比如有机牛奶、α2蛋白牛奶以及楼主要说的娟姗牛奶,都是从源头、根本上选取了优质的奶牛品种,从而保证了制成的牛奶乳品中蛋白、乳脂等含量明显高于普通牛奶。

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世界上奶牛品种近百个,其中最著名的有荷斯坦牛(黑白花牛)黑白花牛、娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛等,市售牛奶乳品也大多为这几种奶牛所产。

(1)荷斯坦牛

荷斯坦牛,是体型最大、分布最广、产奶量最高的奶牛品种。它原产于荷兰的西弗里斯兰和北荷兰省,因身上毛色为黑白相间的斑块,荷斯坦牛亦被称作黑白花牛。

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乳用型荷斯坦牛的产奶量为各奶牛品种之冠,据统计,荷斯坦牛平均年产奶量在8000kg以上,产量很高,乳脂率为3.6-4.4%、乳蛋白率为一般不超过3.4%,所以,荷斯坦牛所产牛奶的品质一般。

(2)★★★娟姗牛

娟姗牛是著名的珍稀奶牛品种,原产于英国的娟姗(Jersey)岛,其名是以起源地的地名音译而成。娟姗牛拥有悠久的历史,早在18世纪便已闻名世界。在血统上与瑞士褐牛、德温牛和凯瑞牛有关系,由于其品种的珍贵,被列为英国政府颁布法令保护的珍贵牛种,1866年便为娟姗牛建立了良种登记簿,1878年还专门成立了娟姗牛种协会。

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娟姗牛是主要奶牛品种中最小的品种之一,具有耐热性强并且采食性好的饲养特点。从照片不难发现,娟姗牛比常见的普通奶牛个头、体型都要小巧。

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娟姗牛堪称乳脂率最高的品种,一般年平均产奶量为3500升,最大的优点就是乳质浓厚,乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通奶牛,乳脂率平均为5.5-6%,优质乳蛋白率达3.5%以上,营养价值高,而且乳品口味好。

(3)更赛牛

更赛牛属于中型乳用品种,原产于英国更赛岛,以高乳脂、高乳蛋白以及奶中较高的胡萝卜素含量而著名。更赛牛的体型大,毛色红黄,被毛为浅黄或金黄,也有浅褐个体。

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更赛牛具有单位奶量饲料转化效率较高、耐粗饲、易放牧等特点,平均产奶量为6659kg,乳脂率为4.49%,乳蛋白率为3.48%。

(4)爱尔夏牛

爱尔夏牛属于中型乳用牛,原产于英国艾尔夏郡。艾尔夏牛体格中等,结构匀称,被毛为红白花。

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爱尓夏牛以早熟、耐粗、适应性强为特点,不过如今纯种牛已很少。年产奶量为3500-4500㎏,乳脂率为3.8-4.0%,脂肪球小。

(5)四大知名奶牛品种产奶参数比较

这里楼主列出上述奶牛品种产奶参数表格,孰优孰劣,清晰明了——娟姗牛的年产奶量最低,甚至不到荷斯坦牛的45%,但是娟姗牛奶的乳脂含量和蛋白含量明显高于其他品种奶牛所产牛奶,其珍贵、优秀的特性十分突出,所以,娟姗奶也享有“奶中皇后”的美誉。

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下面,楼主就为大家介绍三元极致娟姗、光明致优娟姗、金典娟姗牛奶、辉山杰茜纯牛奶四款市面常见热销的娟姗牛奶,并进行多方面的综合评测推荐。

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三、三元极致娟姗牛奶

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(1)品牌介绍和原产地

这款牛奶由北京三元食品股份有限公司出品。该公司是以奶业为主,兼营麦当劳快餐的中外合资股份制企业。

这款娟姗牛奶的产地为中国国产。

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(2)产品规格

这款牛奶的包装为箱装,每箱有12盒,每盒净含量250mL。保质期为6个月。

(3)产品特性

这款牛奶由三元品牌特别甄选优质良种奶牛所产,奶牛生活在大自然开放牧场,同时,从育种、销售到销售,都由三元全过程精细化管理,保证品质。奇怪的是,虽然之前三元宣传过这款奶是娟姗牛奶,但目前并没有再做这样的宣传。

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(4)原材料与灭菌工艺

由生牛乳制成,采用了纯牛奶传统的UHT超高温灭菌技术。

(5)营养成分

每100mL牛奶的蛋白质含量为3.6g,属于全脂牛奶;脂肪含量4.4g;钙含量为110mg。

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(6)牛奶实物和包装

牛奶的包装盒方形利乐枕包装,外观采用了白色和亮蓝色,显得比较上档次,有“极致”系列标识,并突出注明了商品的特点。

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(7)产品价格

每箱牛奶的价格是56元,平均每盒4.66元。


四、光明致优娟姗牛奶

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(1)品牌介绍和原产地

这款牛奶由光明乳业股份有限公司出品。该公司主要从事乳和乳制品的开发、生产和销售,奶牛的饲养、培育,物流配送,营养保健食品开发、生产和销售等业务。

这款娟姗牛奶的产地为中国国产。

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(2)产品规格

这款牛奶的包装为瓶装鲜牛奶,每瓶净含量280mL。

(3)产品特性

除了选用珍稀的娟姗牛作为奶源,在牛奶的制作过程中,光明品牌专门采用了法国进口陶瓷膜过滤技术,更大程度地保留了鲜牛奶中的活性乳铁蛋白等活性营养。

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鲜牛奶,保质期7天,相对纯牛奶的保质期较短,而且在运输、贮存过程中,大家要注意要2—6℃低温保鲜哦。

(4)原材料与灭菌工艺

由生牛乳制成,采用了巴氏低温灭菌技术。

(5)营养成分

每100mL牛奶的蛋白质含量为3.8g;脂肪含量4.8g;钙含量为108mg。

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(6)牛奶实物和包装

由于是鲜牛奶,牛奶的包装为瓶装,开盖即可饮用,家庭饮用和贮存很方便。包装上在醒目位置注明了“娟姗牛”字样,大红的颜色对比分明,同样精美。

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(7)产品价格

每瓶含量800mL的牛奶,参考价格是40元。

每瓶含量280mL的牛奶,参考价格是28.5元。


五、金典娟姗牛奶

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(1)品牌介绍和原产地

这款牛奶是由金典出品的高端产品。金典诞生于2006年,作为伊利的高端品牌,致力于打造中国“最好的牛奶”。金典不仅提供自然健康的高品质产品,并倡导关爱、崇尚自然的生活方式。

这款娟姗牛奶的产地为中国国产。

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(2)产品规格

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这款牛奶的包装为箱装,每箱有10盒,每盒净含量250mL。保质期为6个月。

(3)牛奶特性

血统纯正——

金典娟姗牛奶的稀有性就在于其奶牛血统的纯正,纯种娟姗牛的数量仅占全球奶牛总数的1%,金典引进100%的限定纯种娟姗牛,最大程度保留原生的味道和营养。

特别值得注意的是,金典采用的纯种娟姗牛有别于当前市场上大行其道的混种娟姗牛。市面上大部分娟姗牛奶是由较为常见的混种娟姗牛所产,其营养价值和指标也相对较低,售价也相对便宜。而纯正血统的娟姗牛十分稀有,这样的“贵族”所产牛奶,营养指标和价格自然不菲了——贵有所值!享生品鉴 篇五:“奶中贵族”—娟姗牛奶科普揭秘,四款热销娟姗牛奶横评与推荐

牧场条件优越——

金典甄选的娟姗奶牛生活在专属牧场,位于北纬43°—44°的锡林郭勒草原,这也是国家自然保护区专属牧场,地理优势突出,从自然条件上来说,光、热、水同期,是非常适合奶牛的生活环境,所以,这里也是全球公认的优质奶源地。

同时,金典为娟姗牛设立专属的饲养区,与其他牛种隔离饲养,杜绝混养和杂交,并为其提供专门、专业的养护,确保娟姗牛乳质及血统的纯正和优越。

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在优越的牧场条件基础上,金典的娟姗奶牛每天只工作24分钟,享受着惬意闲适的生活。每年甚至享有60天“年假”,这样舒适自如的工作环境,令作为苦逼加班族的楼主羡慕不已。言归正传,在这样人性化、基本无压力的工作环境下,娟姗牛奶也是限量供应,从而最大程度地保证牛奶的品质精良。

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同时,金典为每一头娟姗牛提供了无微不至的呵护和关怀,吃的方面,由营养配方经验丰富的留美博士研发团队设计食谱,并引入TMR全混合日粮,配备郁金香饲喂系统,确保日粮配方制作准确性;住的方面,每头牛都有独立的居室和产房,并配备了游乐、保健设施;医疗方面,有专业的医疗团队,跟踪监测奶牛的健康状况。每头奶牛的日均生活费用在80元以上,这又一次让每天伙食30元的楼主汗颜。享生品鉴 篇五:“奶中贵族”—娟姗牛奶科普揭秘,四款热销娟姗牛奶横评与推荐

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(4)原材料与灭菌工艺

由100%生牛乳制成,采用了纯牛奶传统的UHT超高温灭菌技术,无任何添加剂或防腐剂,真正的好奶无添加。

(5)营养成分

纯正血统的娟姗“贵族”牛所产牛奶自带3.8g/100mL原生优质乳蛋白,125mg/100mL原生高钙。

也就是说,1盒金典娟姗牛奶的原生优质乳蛋白含量9.5g,相当于1.4个鸡蛋;脂肪含量高达5.5g,使得牛奶的口感香醇;原生高钙含量312.5mg,达到人体每天所需钙摄入量的近40%。

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(6)牛奶实物和包装

如此优质的牛奶,当然需要靓丽的“外衣”。牛奶外箱采用手拎礼盒,在正中位置注明了“限定纯种娟姗牛”字样,华丽大气。既适合自己饮用,也适合作为礼物馈赠亲友。

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同时,金典娟姗这次还玩起了跨界,与法国的卢浮宫强强联合,演绎重磅合作,共同定制了令人眼前一亮的金典娟姗X卢浮宫联名限量装。在充分展现这款娟姗牛奶贵族身份的基础上,还融入了风靡世界的前卫艺术风格,更是送礼佳品了。

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牛奶采用钻石型利乐枕盒装,盒体上印有狮身人面像、蒙娜丽莎等各种艺术作品的图案,满满的文艺范有木有!这款金典娟姗X卢浮宫联名限量装已经上市啦,自己饮用或者作为走亲访友的伴手礼均可!享生品鉴 篇五:“奶中贵族”—娟姗牛奶科普揭秘,四款热销娟姗牛奶横评与推荐

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在实用性方面,采用梦幻盖包装,饮用也比普通的吸管式更加方便。

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将牛奶倒入杯中:

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(7)产品价格

基于纯种奶源、精心饲养、限量供应等因素,这款娟姗牛奶的价格也比普通牛奶高。目前每箱牛奶的价格是98元,平均每盒9.8元。


六、辉山杰茜至优3.8纯牛奶

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(1)品牌介绍和原产地

这款牛奶由辽宁辉山乳业集团出品 ,该集团长期以来秉承“打造中国最值得信赖的乳品品牌”的企业理念,致力于中国乳制品行业全产业链发展模式的探索。

这款娟姗牛奶的产地为中国国产。

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(2)产品规格

这款牛奶的包装为箱装,每箱有12盒,每盒净含量250mL。保质期为6个月。

(3)产品特性

辉山品牌专门将娟姗牛畜养于专属自营牧场,牧场占据北纬40°黄金玉米带及黄金奶源带的地理优势,并以优质的牧草喂养,从而保证了奶源的出色品质。

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(4)原材料与灭菌工艺

由生牛乳制成,采用了纯牛奶传统的UHT超高温灭菌技术。

(5)营养成分

每100mL牛奶的蛋白质含量为3.8g,属于全脂牛奶;脂肪含量3.8g;钙含量为125mg。不过,这款奶只注明了原生钙含量,但乳蛋白并没有注明原生。

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(6)牛奶实物和包装

牛奶的包装盒方形利乐枕梦幻盖包装,外观采用了白色底色和绿色图案文字,让人一眼就联想到牧场的蓝天白云和碧绿草地,注明了“娟姗奶”字样。

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(7)产品价格

每箱牛奶的价格是89.9元,平均每盒7.5元。


七、四种娟姗牛奶综合对比——划重点

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(1)参数对比

表格中用黄色标注出最具有特点的相关属性:

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(1)金典娟姗、三元极致、辉山杰茜三款娟姗奶均为纯牛奶类型,采用高温灭菌工艺,保质期同为6个月。包装方面,金典娟姗采用更加上档次的钻石盒包装,金典娟姗和辉山杰茜的梦幻盖饮用更加方便。

(2)光明致优为鲜牛奶类型,采用瓶装,保质期较短,仅7天,且物流运输、贮存均需冷链。

★分项比较推荐顺序:依次为金典娟姗>>辉山杰茜>>三元极致>>光明致优。

(2)营养成分

为统一标准,便于对比,均按照每100mL(g)的牛奶营养成分含量进行对比,用黄色标注出最优参数:

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(1)金典娟姗在蛋白质、脂肪、钙、能量四大营养上均为第一(独占或并列),营养价值最佳。

(2)光明致优作为唯一一款鲜牛奶,蛋白质含量、碳水化合物含量同与其他品牌并列第一,脂肪含量仅次于金典娟姗。

(3)三元极致的碳水化合物与光明并列第一,钙含量次于金典娟姗和辉山杰茜。

(4)辉山杰茜的蛋白质含量、钙含量均与其他品牌并列第一。

(5)四款牛奶均由生牛乳制成,不含添加剂。

★分项比较推荐顺序:依次为金典娟姗>>辉山杰茜>>光明致优>>三元极致。

(3)口感

每个人的口感喜好各有不同,没有固定的衡量标准,所以楼主根据自己品尝的口感和宝宝的体验口述,定性地作描述。总体来说,四款牛奶的口感并无甚大差别,仅有细微不同。

金典娟姗以较高的原生脂蛋比,稠度适中,味道清甜鲜美,略带甘香,最高的脂肪含量,让它拥有四款牛奶中最香醇的口感,评分9.9分。

三元极致稠度适中,清新度略低,味道比金典娟姗更甜一点,评分9.7分。

光明致优作为鲜牛奶,具有独特而突出的香醇而顺滑口感,浓稠度高,奶香浓郁,评分10分。

辉山杰茜饮用时口感顺滑,回味甘美,与三元极致差不多,评分9.7分。

★分项比较推荐顺序:依次为光明致优>>金典娟姗>>三元极致、辉山杰茜。

(4)价格

考虑到各款牛奶的包装规格不尽相同,这里统一换算为1升牛奶的价格,方便比较。

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★分项比较推荐顺序:价格由高到低依次为光明致优>>金典娟姗>>辉山杰茜>>三元极致。

所谓物有所值,商品的品质、定位决定了其价格。前文也提及了,纯种娟姗牛和混种娟姗牛的牛奶价格偏差较大,所以,价格只是参考因素之一,并非决定性因素。

(五)综合推荐排序

以前述个分项比较为基础,楼主的综合推荐排序为:金典娟姗>>光明致优>>三元极致>>辉山杰茜。


八、心得体会

近年来,随着社会现代化进程加快,大家生活品质和水平的普遍提高,饮食健康和营养均衡补充成为了大家关注的焦点。所以,像娟姗牛奶这种营养价值高的高端奶品也已进入大家的视线,成为了热销的香饽饽。

文中叙述的四款娟姗牛奶,可以说是目前牛奶消费市场上最热销4款娟姗牛奶,经过日常饮用经验和综合横评比较,楼主认为金典娟姗牛奶最值得推荐——不足到1%的珍稀纯正血统娟姗牛、地理位置优越的皇家专属牧场、科学的精细饲养和舒适的生活环境,即便是限量供应也一定要保证奶源品质的卓越,而且每100mL含3.8g原生优质乳蛋白和125g原生高钙的营养价值傲视群雄,口感体验也很突出。

同时,金典娟姗与卢浮宫跨界联合推出的金典娟姗X卢浮宫联名限量装,进一步提升了这款牛奶的颜值,浓厚的艺术风格让它由内而外无不透漏着奶中贵族的气息,值得在双十一期间入手,自己饮用或者作为馈赠亲友的伴手礼佳选。享生品鉴 篇五:“奶中贵族”—娟姗牛奶科普揭秘,四款热销娟姗牛奶横评与推荐

洋洋洒洒写了这么多,楼主要去做一杯咖啡,加些娟姗牛奶,稍事休憩,提神醒脑。什么,你问我喝咖啡还要加娟姗奶,没错,我就是这么任性!享生品鉴 篇五:“奶中贵族”—娟姗牛奶科普揭秘,四款热销娟姗牛奶横评与推荐

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楼主与大家倾情分享自己的高端牛奶乳品选购与饮用经验心得,希望能为大家提供些许借鉴和参考。在此,也欢迎大家交流讨论,共同进步。

如果值友们觉得不错,还请点赞、收藏、评论、打赏,楼主感激涕零,再见!享生品鉴 篇五:“奶中贵族”—娟姗牛奶科普揭秘,四款热销娟姗牛奶横评与推荐


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牛奶选购问题

全部评论 (112)
雷诺头哥
13
10-15 22:20

就冲着金典作为伊利的子品牌就可以直接踢出排行了。另外楼主这排行第一点第一参数排行金典第一,原因是钻石包装很好看???光明作为其中唯一的7天巴氏奶全是负面评价真就贵的毫无道理呗?第四点按照您给出的性价比杰西应该好于金典怎么金典就第二了?感觉楼主夹带私货了。

西顿
9
10-15 23:21

品质再高都比不上你多喝两口,所谓的高端牛奶全是噱头,另外文章真心枪文[中指]

西顿
2
10-16 06:19
西顿: 品质再高都比不上你多喝两口,所谓的高端牛奶全是噱头,另外文章真心枪文[中指] 1
弗老大: 额,那保健品岂不是都是忽悠人啊。。。。[喜极而泣] 2

不然你以为为什么法律规定“保健品不得作虚假或者误导性宣传;不得明示或暗示保健食品具有疾病预防或治疗功能”?保健品标准

打雷又下雨
2
10-15 23:24

牛奶香浓好喝的原因就是是脂肪含量高,蛋白质含量无关紧要,还有的因素就是草饲和谷饲的区别(这一观点来源于日本神级节目料理东西军,有一集讲日本最顶级的乳酪,原料牛奶来自散养的奶牛,挤出来的奶偏绿色,有独特的味道)。个人认为同一大物种产的奶应该差距不明显才对,就像野味并不比饲养的动物更营养一样。牛奶的价格高低应该取决于奶牛养殖的方式(散养或圈养)以及加工工艺(巴氏或紫外线超高温)所造成的口感偏差。用不同种奶牛来造成明显的价格差距,基本可以认定为商业炒作了,这么大的溢价不值得牛奶所带来的差异(其实就是花大价钱去买所谓的高品质牛奶,其实喝下去蛋白质差异几乎为0,毕竟现在都是营养过剩的年代了,喝得起这些牛奶的人谁也不差那几克蛋白质。其所谓的口感差异其实就是脂肪含量的高低。) 感谢楼主分享物品体验,苦逼的我只能喝脱脂,香浓的口感好久没体验到了。

离弦之箭
1
14小时前

枪手一名,鉴定完毕,呵呵。

霸王举鼎19850110
1
10-19 16:29

软 很软 非常软

弗老大
1
10-16 00:34
Alex_yang_: 拿7天奶和纯牛奶比价格,也是没谁了[邪恶] 1

多列几种产品嘛,毕竟都属于娟姗牛奶,让大家多了解不同类型的巴氏奶和高温灭菌牛奶嘛

弗老大
1
10-16 00:33
雷诺头哥: 就冲着金典作为伊利的子品牌就可以直接踢出排行了。另外楼主这排行第一点第一参数排行金典第一,原因是钻石包装很好看???光明作为其中唯一的7天巴氏奶全是负面评价真就贵的毫无道理呗?第四点按照您给出的性价比杰西应该好于金典怎么金典就第二了?感觉楼主夹带私货了。 1

大佬提的问题很有意义,的确是认真看完文章后指出的。首先感谢大佬的支持,每个人对于商品的理解不同,所以排序也因人而异。这里我说一下自己的见解—— 1、钻石包好看+梦幻盖饮用方便。 2、巴氏鲜牛奶,运输时冷链要求更高啊,我之前遇到过夏季某电商生鲜就直接把巴氏奶常温送达,37℃的天气,不敢喝就扔了。 3、第四点的性价比的确不好排序,因为非纯种血统的娟姗牛奶价格更便宜,这里是存在可变性。

蓬佩奥
1
10-15 22:05

香满楼娟姗巴氏灭菌鲜牛奶,了解一下[买][买][买]

弗老大
0
3小时前
奔跑在马里亚纳: 我也喜欢去一个地方研究牛奶,我上次去宁波一个朋友开的咖啡店 ,他给我尝了一款牛奶 你记一下 yoplait 蛋白质含量4.1克百毫升,口感无敌 法国的牛奶品牌 江苏昆山优诺乳业有限公司生产 大概三十多一升 做拿铁无敌 1
cexe: 兄弟,这牛奶叫优诺,大妈成天推。ESL奶,京东天猫及江浙沪超市有货 2

懂行的大佬,厉害啊,感谢赐教啦

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