老婆中午捎饭去班上,撒了一地狗粮,同事:你老公还有弟弟吗
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狗粮,撒了一地
由于老婆单位离家较远,中午时间紧,回不了家吃饭,只能天天吃快餐、点外卖。前几天,老婆就一直抱怨,点的外卖太难吃,吃得不舒服,晚上到家还什么也不想吃,完全没胃口。“说者无意,听者有心”,何况咱是情商、智商双高的人,这绝对不能当耳旁风才行。这不,周一的早上,早早起床,蒸好了米饭,又偷偷做了两个菜。老婆捎到班上后,结果中午的时候,班上可炸了锅了。老婆中午捎饭去班上,撒了一地狗粮,同事:你老公还有弟弟吗?
这样搭配,不好吃才怪
老婆喜欢吃米饭,早早就蒸好了一大碗米饭,配菜也是下了十足的功夫。要说这米饭杀手,非辣椒炒肉丝不可。应季的杭椒,清脆辣爽,与精肉丝这么一搭,炒在一起,酱香浓郁。最关键的是辣椒可是维生素C含量最丰富的食材,又被称为“活维生素C丸”,远远超过西兰花。有了辣椒炒肉丝,再来一个清口点的,那就来芹菜炒大虾吧。芹菜含有丰富的膳食纤维素,是一种润肠通便的好食材。大虾含有丰富的优质蛋白质,是人体优质蛋白质的来源。杭椒炒肉丝、大虾炒芹菜搭配米饭,能不好吃才怪。
大虾炒芹菜
1、大虾12-15只,剪去虾枪、虾段,挑出虾包、虾线,单独切下虾头,虾段斜刀片成2-3段,清洗干净,沥净水分。
2、芹菜270克,择净后清洗干净,斜刀切成薄片。这样就切断了芹菜的纵行纤维,防止食用过程中塞牙。可别小看了这细节,满满全是爱呀。
3、锅内倒入植物油30克,油温四成热,约120度,先下入虾头,不断挤压,小火煸炒出红灿灿的虾油,那才叫一个“香”。下入虾段,再次炒红。下入葱姜蒜,再次炒香。烹入料酒10克,借助于料酒挥发,去除一下大虾的腥味。下入切好的芹菜片,淋入清水30克,开大火,不断翻炒至芹菜断生。开始调味,下入盐2克、味精或鸡粉1克(可选),再次翻炒均匀。炒好的大虾先盛入浅盘,再准备炒杭椒炒肉丝。
杭椒木耳炒肉丝
1、杭椒300克、红线椒30克,清洗干净后,斜刀切片。水发木耳50克切成细丝,干红辣椒5克,剪成小段。
2、精肉150克,切成0.2厘米见方,长约5厘米的精肉丝。
3、锅内倒入植物油30克,油温四成,大约120度,先下入切好的精肉丝,小火滑炒变白。下入干红辣椒小段、葱姜蒜,再次小火炒出辣香。淋入酱油15克,炒香后烹入料酒10克,浓香瞬间洋溢开来。把切好的杭椒片、红线椒片、水发木耳丝下入,淋入清水30克,开大火,翻炒至辣椒片断生。淋入老抽酱油2克、盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克(可选),再次翻炒均匀,停火。
装盒
这次,还有我为老婆新进了一款中午带饭神器,可以电加热、又自带保温功能的“电加热保温饭盒”。密封性能特别好,再也不怕中午带到班上的饭菜凉了。要不,能狗粮撒了一地吗。先把蒸好的米饭一份,装入电加热保温饭盒的中间,这就就把两个菜巧妙地分散开。
再把大虾炒芹菜、杭椒炒肉丝分散放在米饭的两端,这样两个菜就不会串味了。按照说明,加热后,保温性能绝对会惊艳到你,中午吃,还非常热。难怪老婆班上炸了锅,老婆带饭去班上,中午狗粮撒了一地,朋友:你老公还有弟弟吗!
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