新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

自制爆米花,外观100分,味道90分,以后去看电影,自己在家先爆一锅

大硕小果果 01-07 17:01 关注

创作立场声明:自己动手做起来

购买理由

这几天,大宝就说想吃爆米花,但是找了好久,都没有发现有专门卖爆米花的店。直接去电影院买又不值当的,而且说实话,电影院的爆米花真的是太贵了,动不动就三四十一桶,弄的我都不知道我到底是去看电影的,还是吃爆米花的,毕竟爆米花比电影票还贵。

有自己制作这个想法也就是以瞬间,昨天下单,今天就到了,我是特地挑的这种小圆球的爆米花,看评论说效果还不错。

外观展示

自制爆米花,外观100分,味道90分,以后去看电影,自己在家先爆一锅

本来还想着收到之后要怎么做,要不要清洗,结果一看是这种小袋包装,一共两袋,而且打开之后里面的玉米粒很干净,于是就放心的直接下锅了。

使用感受

下面就是我开始制作爆米花的缓解了,真的是一波三折啊。

第一锅都已经开火发现家里的白糖不多了,想着凑合着来吧,结果相差悬乎,小苏打还放多了,最后出来特别苦,就这样,浪费了一锅。

自制爆米花,外观100分,味道90分,以后去看电影,自己在家先爆一锅

第二锅,正正经经的开始,所有食材都严格按照重量来。

自制爆米花,外观100分,味道90分,以后去看电影,自己在家先爆一锅

玉米粒80g,玉米油20g。

自制爆米花,外观100分,味道90分,以后去看电影,自己在家先爆一锅

倒入锅里,开大火,翻炒。

自制爆米花,外观100分,味道90分,以后去看电影,自己在家先爆一锅

毕竟是第一次,我比较害怕,所以翻炒一会就盖上锅盖了,接着就听到了代表成功的噼里啪啦的声音,这个过程可以稍微晃动一下锅,使得受热均匀,所有的玉米粒都爆开,等到没有动静的时候就可以关火了,然后就看到了这令人欣喜的景象。

自制爆米花,外观100分,味道90分,以后去看电影,自己在家先爆一锅

接下来就是调味了,100g糖,50g水,20g黄油,5g小苏打。

第一次没有经验,不过也找到了失误点,下次再做的时候我觉得可以减少糖和水的重量,这样做出来有点太甜了,再就是尝试一下不加小苏打会不会影响口感,因为虽然小苏打是为了增加酥脆感的,但是吃的时候总是感觉有一点食用碱的味道,不太习惯。

自制爆米花,外观100分,味道90分,以后去看电影,自己在家先爆一锅

接下来的环节比较手忙脚乱,有的没有来得及拍照。开大火,加入糖和水,但是不要搅拌,等到熬到糖起大泡,变的有点微黄的时候,加入黄油,然后变小火搅拌融化,此时关火加入小苏打,迅速搅拌到冒泡,再倒入爆米花。

自制爆米花,外观100分,味道90分,以后去看电影,自己在家先爆一锅

然后就是搅拌,让爆米花充分沾满糖汁。

自制爆米花,外观100分,味道90分,以后去看电影,自己在家先爆一锅

倒出来稍微冷却一下,然后掰开,这就是一锅的量,一次吃正好。

总结

就外观来看的话,我觉得可以给满分了,但是就味道,还是有点美中不足的,有一点甜,而且感觉不是特别的酥脆。下次决定少放糖和水,然后不放小苏打来一次,不过第一次做成这样,家里人还是很给面的,都给吃光光了,哈哈。


展开阅读全文

打开App,享最佳阅读体验
全部评论 (8)
吃不起了
1
01-07 17:15

电影院不让带

独轮车84
0
01-08 15:05

玉米油爆玉米粒,这算不算相煎何太急[邪恶][邪恶][邪恶]

大硕小果果
0
01-08 10:17
逆秒针: 放包里,嘿嘿[赞一个] 1

哈哈,方法总比困难多

逆秒针
0
01-07 23:04

放包里,嘿嘿[赞一个]

大硕小果果
0
01-07 20:49
杀花: 学习了,以前直接放糖拌的。[赞一个] 1

我决定也试一下直接拌的,看看口味差别大不

凌宇老阁
0
01-07 19:28

有微波炉那种爆米花,1.5一包

杀花
0
01-07 19:23

学习了,以前直接放糖拌的。[赞一个]

大硕小果果
0
01-07 17:58
吃不起了: 电影院不让带 1

放包里,实在不行揣怀里,现在冬天穿的多,哈哈

打开App,查看更多好文和评论
文中商品
坚果炒货促销活动
促销活动:京东 三只松鼠 年货礼盒优惠
促销活动:京东 三只松鼠 年货礼盒优惠
满400-50元
京东 17:17
0 67%
必买年货、必看活动:京东 百草味神券日 欢喜过新年
必买年货、必看活动:京东 百草味神券日 欢喜过新年

必看活动

领券立享满300减215
京东 01-24
11 79%
查看更多促销活动
最新坚果炒货优惠
百亿补贴:Be&Cheery 百草味 葵花籽 焦糖味 500g
百亿补贴:Be&Cheery 百草味 葵花籽 焦糖味 500g

好价排行Top8 饱满易嗑葵花籽~

1元包邮
京东 20:06
44 89%
必买年货:老街口 焦糖/山核桃味瓜子 500g*4袋
必买年货:老街口 焦糖/山核桃味瓜子 500g*4袋

淘宝好评率96% 近30日已发布新低

28.9元包邮(限20000名)
天猫精选 19:32
14 43%
必买年货、京东PLUS会员:LYFEN 来伊份 原味松子 108g *5件
必买年货、京东PLUS会员:LYFEN 来伊份 原味松子 108g *5件
54.52元(多重优惠)
京东 19:20
4 0
抄作业:京东自营 休闲零食促销组合(核桃6.3/袋/夏威夷果6.3/袋/巴旦木5.9/袋/果仁25/盒/开心果5/袋/果干12/袋)
抄作业:京东自营 休闲零食促销组合(核桃6.3/袋/夏威夷果6.3/袋/巴旦木5.9/袋/果仁25/盒/开心果5/袋/果干12/袋)

京东好评率97%

食品饮料35元券好价商品,另附组合方案~
京东 19:06
1 73%
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
8
44
8
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索