一菜一饭的简单饮食: 豆腐煮随便什么+蘑菇
创作立场声明:响应社区活动,今天就煮这个吃了~
因为某些原因,前年有幸参加了寺院的活动,品尝了寺院僧侣们日常的斋饭。这个和我曾经去海南最南端的寺庙吃到的游客全素自助餐不一样,完全不一样。
是一小碗炖菜,里面有各种豆制品和笋、蘑菇之类,很小一个塑料小盒子,比六连包酸奶盒大不了多少,然后就是米饭🍚。食堂的窗口那里还有两个碗,放着一些可以随意去取的咸菜。
我第一次吃的时候,那个小塑料盒子里的菜,三下两下就被我吃光了,饭却还没有吧啦几口。
所以这个小塑料盒子的豆腐菜,给我留下了很深的印象。
上个月偶读弘一法师的书,里面有说及“一粥一饭”的故事,大致意思是说,无论人有多少欲望,其实每天只需一粥一饭就足够了。
如果当下有一个馒头,我觉得很好,我今天没有饿肚子,就安安心心静心品味馒头的香味; 如果当下有一桌美味佳肴,也很好。有多有少,都一样的快乐。所谓的“知足常乐”、“布衣桑饭,可乐终生”,大概就是这个意思吧。
我并不是一个很擅长烹调的人,对食物也没什么太大的追求(最初可能是因为懒,慢慢就习惯了,有了这样的理论,便更是堂而皇之、理直气壮了),套用那样的理念,有时候会做这样简单的豆腐菜,但我并不是僧侣,所以不必完全拘泥于他们的饮食规矩。
盒装绢豆腐,一个帝王海下滑(海天下的),一瓶博鸿小菜的蘑菇,随便什么蔬菜,冰箱里找到什么是什么,今天翻出来的就这些。
锅里放一小碗水,一点点生姜,一小瓣茴香, 胡萝卜丁一起丢进去烧开
绢豆腐比内酯豆腐少且贵,绢豆腐是3.3,350克,内酯豆腐是2.2,400克。我一直不太明白,可能绢豆腐更浓一些更好吃一些吧。
搭配米饭🍚,简单的午餐就做好了。
全景图↑,我还有一颗橘子呢,打算一会烤橘子吃。这些够我吃了,吃完觉得浑身暖乎乎地,很舒服,才有力气写这篇文章呀~
担心下午会饿?下午饿可以再吃点什么呀,放心好了,我会吃零食的,或者煮个红薯什么的。
看今天买的红薯,很新鲜的样子~ ↓
博鸿小菜的那个蘑菇,蛮油的,所以做菜就不用另外放油了,还有一点点辣,蘑菇本身挺咸的,有时候拿来拌面条也很好吃。
帝王海的虾滑是海天下旗下的。不放这个也是可以的,可以多放些蘑菇,出锅前放满满一大勺,拌进去。
嗯,可以愉快地吃零食了,小时候的愿望之一就是可以随便吃饼干,哈哈哈,现在终于实现了
这个橘子还没有吃呢,烤桔子去了🏃
叶卡捷琳娜二世 2020/9/18 🌸
买买买1998
/开心,不知道为什么可喜欢你家惨叫鸡,,哈哈哈。
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张_木_木
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叶卡捷琳娜二世
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