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晒晒我的5分钟晚餐,好吃营养又快手,花钱不多,吃得真舒服

月落乌啼的厨房 10-15 20:49 关注

秋天,有一个很好玩的词,叫“贴秋膘”,意思是经过了一个苦夏的消耗,身体有些亏空,所以到了秋冬季节,需要补一补,让身体慢慢恢复过来。

不过,对于女人来说,我可不想临阵乱贴秋膘,我向来是天天好吃好喝,餐餐营养到齐全,不仅满足口腹之欲,同时还偷偷减了2斤!

晚餐除了周末,我一般都是一个人吃饭的。

虽然只有一个人,可也从来不随便糊弄哦,顿顿都是精心搭配,好吃又营养,花钱不多,吃得舒服!

晒晒我今天的一人食晚餐,青菜鸡蛋饼、栗子燕麦粥、水果,简简单单,5分钟的搞定,好吃又省事儿,关键还不用担心发胖!

网友:用心生活,值得点赞!

晒晒我的5分钟晚餐,好吃营养又快手,花钱不多,吃得真舒服

青菜鸡蛋饼,食材很简单,几棵小青菜、1个鸡蛋、2勺面粉,调成糊状,两面煎一煎,5分钟上桌,好吃好看又减肥!

满满的维C,多多的膳食纤维,既吃了蔬菜,又吃了鸡蛋,当主食营养也齐全!

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青菜鸡蛋饼,颜色绿绿的,柔软之中带着清香,味道不错哦!

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随手做的青菜饼,发朋友圈,没想到喜欢的人还挺多的呀。

一面略黄,一面碧绿,你更喜欢哪一面呢?

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煎饼的空余时间,用小煮锅随便煮了一碗栗子燕麦粥,没有加任何米,食材就是燕麦,最后出锅撒几颗枸杞。

这个时间很短,煮沸就关火,大约两三分钟就行。就在煎饼的间隙可以完成,所以,两样加起来,一共也就差不多5分钟,哈哈!

上班族早上时间紧张,来不及做早餐时,就可以煮燕麦粥,很快手,也好吃,营养也好,也是减肥餐的常见食材。

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燕麦粥很神奇,超级容易糊化。刚煮沸时,看着很稀,这个时候燕麦还有点硬芯。不要急,静置一会儿,完全糊化后,就会越来越浓稠,口感营养都非常棒!

板栗本来是熟的,最好弄得碎碎的,这样更好吃!

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接下去说下做法。

我家小工具很多,充分利用,事半功倍!

青菜切段,放绞肉机内。

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估计也就一秒钟,青菜打碎。

如果是给孩子吃,也可以打得更碎一些,大人吃么也差不多了,我就随手打的。

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加一个鸡蛋,稍微加一点点面粉,少许水、盐,搅拌均匀,调成糊状。

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平底锅刷少许油,中小火加热,倒入青菜面糊,中小火慢煎。

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一面固定后,翻面再煎一会儿。

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煎饼,需要一点耐心,这个时候煮燕麦粥。

少许燕麦、熟的板栗,加入小电炖锅中。我只要煮一碗,所以燕麦的量很少,自己估计一下。

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加适量水。这个炖锅最大600毫升,我这样大约400毫升左右吧。

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设置“快煮”档,很快水沸腾了,记得筷子搅拌一下。

燕麦很容易泡发,可能会迅速发涨,产生很多泡沫,快要超过锅沿时,立刻关火,以免溢出。

撒几颗枸杞,加盖焖一会儿,也可以倒出到碗里静置,都没关系。

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最后,鸡蛋饼切块,燕麦粥盛出,再切个猕猴桃,美美哒享用吧!

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