鸡爪新做法，香辣入味软糯Q弹，百吃不厌，一口气能吃光盘

鸡爪新做法，香辣入味软糯Q弹，百吃不厌，一口气能吃光盘。说起鸡爪，是我从小吃到大，百吃不厌的一道美食，小时候都是妈妈给我做鸡爪，虽然老妈的厨艺也不错，但是做法比较单一，基本都是红烧鸡爪。今天就分享一道鸡爪的新颖做法，韩式辣鸡爪。

搜集了一些资料，韩国人基本不怎么吃鸡爪，可能偶尔也有人吃，但是比较少，我记得以前看过一部韩剧，主角家是做卤猪蹄的，所以韩国人肯定吃猪蹄。美食在于不断创新，不知道是哪位美食家，把鸡爪与韩国风味联系在一起，做了韩式辣鸡爪，说实话，这个做法还非常好吃的，微辣微甜，软糯Q弹，吃不腻的感觉，如果煲剧的时候，来上这一盘，我相信自己，一会儿就能吃光盘。

韩式辣鸡爪

所需食材：鸡爪14个、姜3片、料酒1勺，【酱汁】韩式辣酱2勺、番茄酱1勺、老抽半勺、生抽1勺、白糖半勺、辣椒面半勺、白芝麻1勺、盐少许、清水半碗。

制作方法：

1、鸡爪洗净后，把指甲剪掉，然后每个鸡爪一切两半，听起来有点残忍哈！没办法，爱吃呀！

2、锅中加入适量清水，加入鸡爪，加入姜片，再加入料酒，大火煮沸腾，把鸡爪捞出来，用流动的水把表面的浮沫洗净。

3、调制一碗酱汁：韩式辣酱2勺、番茄酱1勺、老抽半勺、生抽1勺、白糖半勺、辣椒面半勺、白芝麻1勺、盐少许、清水半碗，这里的用量可以根据自己口感来适量调整。

4、锅中加入食用油，油热后加入鸡爪翻炒均匀。

5、加入调制好的酱汁，翻炒均匀，再加入适量开水，水量没过鸡爪就行。

6、大火煮沸腾后，转小火煮20分钟，大火收汁即可，最后可以在表面再撒上一些白芝麻。

今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。