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好看又好吃的三色炒虾仁,家常菜也可以做的如此精致

硕果1420 10-14 10:28 关注

这个季节是吃虾的好季节,肉多,鲜嫩,此时不吃,更等何时?

今天小编给大家分享的是一个大虾的精致吃法,一直热衷于家常菜的小编,偶尔也会陶冶一下情操,费劲千辛万苦,做一道看上去特别美好的菜,当然首要的还是味道要好。

用料:

玉米粒,豌豆粒,胡萝卜粒,新鲜的大虾,淀粉,生抽,蚝油,胡椒粉

做法:

好看又好吃的三色炒虾仁,家常菜也可以做的如此精致

大虾这个季节一定要买活的吃哦。

做这个菜用几个大虾就可以了,8到10个吧。首先将新鲜的大虾清洗干净,然后去掉虾壳,挑出虾线,放到容器里面,加入一勺子淀粉,一点点白胡椒粉,一勺子油,然后抓拌均匀,腌制十分钟。

好看又好吃的三色炒虾仁,家常菜也可以做的如此精致

胡萝卜去掉皮,然后切成小丁,和玉米粒豌豆粒一起焯水,差不多煮3分钟就可以捞出来了。这个玉米粒和豌豆粒在网上都有卖的,平时可以买一包,放到冰箱里面,偶尔给孩子做菜点缀一下或者是做个玉米烙,小甜点都能用得上。

好看又好吃的三色炒虾仁,家常菜也可以做的如此精致

锅里放入一点点油,然后将腌制好的虾仁倒入锅里面,稍微翻炒一下,到虾仁变色。

好看又好吃的三色炒虾仁,家常菜也可以做的如此精致

然后在虾仁里面加入胡萝卜,玉米,豌豆,继续翻炒一分钟左右,加入调味料,一勺生抽,一勺蚝油,为了让这道菜颜色看起来更好看,所以我们不加别的东西了,虾本来也有盐分,如果口味重的可以再加一点盐。

好看又好吃的三色炒虾仁,家常菜也可以做的如此精致

整体翻炒一分钟,充分入一下味就可以出锅了。

因为虾仁比较容易熟,所以配菜玉米和豌豆胡萝卜一定事先焯一下水,要不整体炒的时候,虾仁会被炒老,吃起来口感就不好了,其余的应该没有什么特别要注意的。

好看又好吃的三色炒虾仁,家常菜也可以做的如此精致

再就是拍照的时候,一定要将虾仁摆到上面,哈哈。这样高颜值的一道菜,怎能让人不喜欢?吃起来荤素搭配,营养价值也是很高的,可以作为一道学生菜,做给正在用脑的小家伙们吃。

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