【精酿测评】9款国产精酿啤酒品鉴报告

一.购买理由

这几年国产好货的风很大，从衣服到化妆品都在推各个国产品牌，作为一个爱好吃吃喝喝的当代青年来说，对吃喝领域的关注度更高一些，刚好约很久不见的朋友来一个火锅局，所以挑了9个国产精酿来做测评，全家福如下：

（6个人9瓶酒，刚刚好）

二.测评结果

1.牛啤堂帝都海盐古斯酸啤

（金奖产品，果香花香浓郁）

（2020世界啤酒大赛金奖产品）

淡蓝色的包装很清新，多种啤酒花复合酿造增加香气的复杂度，倒出来是略带浑浊得浅柠檬黄，香气呈现出来的是热带水果和桃子的味道，我们一致觉得就是新西兰长相思葡萄酒的味道，喝下去酸度也是很清爽，可以尝到乳酸菌带来的淡淡的乳酸风味和一点咸味。

整个局的人都说这酒好喝，尤其是一些爱喝葡萄酒的朋友，但我真的买的肉疼，这太贵了，敞开喝我可能得破产。

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2.牛啤堂牛壁小麦啤酒

（牛啤堂牛壁小麦，麦香浓郁）

经典的干投酒花美式小麦啤酒，大量添加酒花，香气呈现味少许的麦香以及柑橘类清新的香气，非常标准的美式小麦，喝起来也很清爽，淡淡的麦芽香气，回味也没那么苦，总体平衡度做的很好，牛壁小麦获了贼多奖，2018年澳大利亚国际啤酒大赛的金奖，2019年布鲁塞尔啤酒挑战赛啤酒金奖等等，值得喝，但20多一听我真的还是肉疼啊，我就喝了两口啊！

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3.帼纹海马九品武官小麦艾尔

（帼纹入门级产品，清爽易饮，可叠加使用双11京贴每满300减40）

帼纹是一个今年三月才出来的品牌，有意思的是它用清朝的官服去做产品的差异化，这次买的是九品武官小麦艾尔，这个产品线里卖的最好的一个，12P的麦芽浓度，开瓶也是麦芽香和柑橘的香气，整体口味比较淡，比较清爽，作为入门款来说很推荐，我查了一下我的购买链接，价格让我感动，一瓶折下来不到6块钱，朋友们，6块钱喝一瓶精酿，我建议大家买去配烧烤配串串配一切。

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4.跳东湖IPA

（麦香果香浓郁，入口略苦，回味很浓，双11有满300减40的京贴）

一个字，浓；两个字，很浓；三个字，非常浓。

以上就是我对跳东湖的第一印象，跳东湖是武汉十八号酒馆出的第一款瓶装酒，名字品牌寓意都很武汉，很小众，开瓶之后香气浓烈，麦香花香还有果香，热情奔放，入口很顺，回味很浓，略苦，很符合品牌slogan“别怕苦，你值得”，精酿爱好者不可错过的一个好产品，价格小贵，单瓶20块钱。

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5.京A凸豪金皮尔森啤酒

(一款典型的皮尔森，麦香和酒花的香气很好，酸度保持的也不错）

京A从2012年成立以来口碑一直还可以，品控做的挺不错的，这款皮尔森就做的很清爽，颜色呈现浅金色，香气上麦芽和酒花的香气也不错，入口令我比较惊喜，酸度保持的很好，苦度也不高，现场几个妹子都觉得这个皮尔森很好喝。2017年international beer cup的银奖，12元的单价也不贵。

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6.问山烈性小麦艾尔

（高达7度的酒精度，能一口气喝下一瓶还是有点东西)

问山的这个烈性艾尔酒精度7度，呈现的颜色偏深，香气上我更多的感受到麦类的甜香，酒花的气息比较淡一点，喝下去就是一个加强版的艾尔，但也许因为酒精度偏高，我觉得这个就不可思议的很甜，苦度也算中等，总之，烈性艾尔一直都不是我喜欢的风格。问山这款品质不差，单价15，喜欢喝烈性酒的朋友应该觉得不错，我的话就觉得偏贵了。

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7.Taste Room桂花小麦艾尔

（原麦汁浓度12.8P，酒精度5.4度，淡淡桂花香）

Tasteroom是一个来自杭州的品牌，这款桂花小麦艾尔在酿造的时候添加了桂花，对我这个热爱桂花的南方人来说，这款酒我很期待，开瓶呈现中度的金色，香气我有点失望，没有太多桂花的香气，麦香和果香占主导，但喝下去确实桂花香气还是挺浓郁的，整体呈现出的感觉也是清爽，没什么错，但就没有那么惊艳（也许是我期待值太高），单价18元，个人觉得价格偏高。

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8.高大师婴儿肥IPA

（高大师的婴儿肥，应该是卖的比较好的一款国产IPA了）

婴儿肥IPA是我接触的第一款国产精酿（其实那个时候我根本也不懂精酿），在逛Ole的时候被包装吸引了...喝下来婴儿肥没什么让我记住的点，就是一款很中庸的IPA，包装倒是很有记忆点，单价差不多15元，15元我比较偏向买京A的皮尔森，或者直接加点钱买跳东湖。

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9.高大师茉莉花茶拉格

（原麦汁浓度12P，酒精度5.1）

拉格和艾尔相比更清爽，高大师的这款茉莉花茶拉格，在香气上有酒花的香气，但浓郁度不够，基本上闻不出来茉莉花的香气，喝起来确实也比较清爽，茉莉花茶的香气也在这个时候显现出来了，对我来说除了整体偏淡之外其他的还不错，单价12元。

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喝完这9款酒之后，我采访了我的朋友们：

• 帝都海盐获得大家的一致好评。

• 常喝精酿的朋友投票给了跳东湖。

三. 总结推荐

当问起大家下次准备请我喝什么酒时，他们一致选择了不到6块钱一瓶的帼纹，帼纹的这个价格在精酿里，确实低到让人感动，但有追求的朋友，帝都海盐和跳东湖，真的希望你们能试一试。