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2020魔都小馄饨指南,看这一篇就够了

魔都食鉴局 08-07 21:12 关注

2020魔都小馄饨指南,看这一篇就够了

有什么美味,能和小笼、生煎、锅贴等等各种魔都小吃,都组成毫无违和感的 CP?

对了,就是一碗小馄饨。

今时今日的魔都,各类新奇美食层出不穷,但很少有什么比得上一碗踏踏实实的小馄饨更落胃的了。轻薄的馄饨皮,鲜美的猪肉馅,配合猪油,葱花,鲜辣粉的香气,在舌尖蔓延化开——总之,没什么烦恼是一碗热气腾腾的小馄饨解决不了的,不行的话,就再来一碗。

本期,我将带领你们走遍魔都大街小巷,寻访小馄饨名店,但愿你也能同我一样找寻到记忆中的那碗味道。

又一次长文预警,加个收藏吧。


2020魔都小馄饨指南,看这一篇就够了

- 2020年魔都好评小馄饨 -

魔都各种网红店层出不穷,但大都只是昙花一现。不过有一些店,早在有社交媒体之前就走红多年,且数十年来热度不减。它们的立身之本只有一样——口味。入选这一Part的大都是知名老店,品质绝不会让你失望。


顶巧鸡汤馄饨

地址:宝安支路48号

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从店名就不难看出,这家店招牌美味就是馄饨,特色就在于馄饨汤用的是鸡汤——可以直接端碗喝的,而且亲测喝完嘴巴一点都不会干!

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这家店近几年比较低调,但却是个老网红,墙上贴满了老板娘接受各路媒体采访的照片,以及和明星的合影。曾经的热播剧《我的前半生》中马伊琍饰演的罗子君开的馄饨店,便是取材于此。老板娘本人还曾在《人气美食》节目中担任过馄饨的评委,可见她的专业性。


黄鱼小馄饨

20元

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我点了它家颇具有特色的黄鱼小馄饨,端上来的时候,汤是雪雪白的,感觉它不只是家里烧的鱼汤那么简单。

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喝了一口发现,它的味道更香,更醇厚,甚至有一些胶质感,但完全保留了鱼汤的鲜味,没有一点腥味,雪菜也给的极妙,让汤头的鲜味和层次感都飞跃了一个层级。

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说回馄饨本身,馄饨皮子是碱水皮,韧劲足,皮薄馅多自然不必多说。

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和其他家不同的是,顶巧保留了完整的黄鱼肉块,放在馅料的中心部分,很鲜嫩。入口即化的口感,加上雪菜的清香和汤的鲜美,层级分明,直击灵魂深处。


咸蛋黄鲜肉大馄饨

20元

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咸蛋黄鲜肉大馄饨也是没得挑,丝毫不夸张的说,端上来的一瞬间,我就被扑面而来的鸡汤香气给迷了个七荤八素。坦白讲,它家用的蓝碗蓝勺子,并不属于会给食物添色的餐具,但这碗馄饨本身非常“弹眼落睛”。

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馄饨表面黄澄澄的鸡油是香气的来源,橙红的咸蛋黄透过半透明的馄饨皮,明白宣示着自己的存在。一口下去太过瘾了,咸蛋黄是会“出沙漏油”的那种,直接在嘴巴里爆开来了,堪称这枚馄饨的高光时刻。

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它们家在平衡感上做的特别好,虽然每颗馄饨放了半颗咸蛋黄,但是不会让你觉得咸蛋黄在唱“独角戏”,猪肉的香气和鲜味实打实地混在了一起,而且余味里,猪肉的存在感更强,完全不会腻味。

总而言之,顶巧给我的感觉是认真在做馄饨,货真价实、保质保量,也是我在外面吃到的最像“亲妈馄饨”的味道了。


熙盛源

地址:丰庄路389号

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熙盛源,我局不止一次写过它了,只恨它为什么不开到市中心来……阿花曾经为了吃它家这碗小馄饨,花了上百元打车来回。

简单介绍一下熙盛源,它是来自无锡的小笼馄饨专营店,店里只卖两类东西,小笼和馄饨。吃了那么多次熙盛源,它家表现依然很稳。

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店面不大,桌椅是仿苏式的园林风格,有些古色古香的韵味。不过这无关紧要。一面大玻璃可以看到厨房,里面是干净整洁的——这年代,卫生问题真的比啥都重要。


虾仁小馄饨

18元

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入座后,小馄饨很快送上了桌。先来说说汤底,平常上海人吃馄饨,底汤里一般就是猪油,葱花和鲜辣粉,熙盛源放的是胡椒粉,这点让我味觉的记忆犹为深刻。

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不过,辛辣些的风味也很不错,把胃口一下子就吊起来了,喝一口汤,不过分鲜,猪油味恰到好处,不会显得太腻。我个人不太喜欢猪油重的小馄饨,因为几乎就尝不出馄饨自身的香味了。

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除了紫菜、蛋皮外,熙盛源没放常规的虾皮,转而放了鸡蛋干,QQ弹弹的,给口感带来了另一重感觉。

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虾仁是是整粒混在馅料里的,使用的是细腻的河虾仁,有弹牙感,还能结结实实的尝到虾仁的美味 。

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不知道是不是时令的关系,虾仁个头相比以前来吃的时候,明显有缩水。不过调味还是一等一的好,和鲜肉均匀地混在一起,超赞。

它家的馄饨皮真的值得一说,看起来薄到透明,但即便吃到最后一只馄饨,皮子也没有糊掉,厉害的。


梦花街馄饨

地址:中华路805号中华苑商铺

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梦花街馄饨老底子是开在文庙附近的小路里,因为上了《梦想改造家》节目而走红。后来在饿了么的扶持下,总算是有了店面,口碑也保持得不错,反正说起上海好吃的馄饨店,梦花街一般都在其中。

我和它家的渊源颇深,小时候每次去文庙购置新书,便会去那狭小的店面里吃上一碗馄饨,真真算得上是童年回忆。迁址后的梦花街馄饨,店内生意依旧兴旺,我到店时早于饭点,可好几个品类都已经售罄停牌。

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店内食客大都是老客人了,有头发花白的爷爷奶奶辈拄着拐杖来吃,应该是无法割舍这一份情怀吧。


鲜肉小馄饨

9元

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汤底飘着诱人的猪油香气,还未入口便让人不由自主地咽了一下唾沫,调味微微偏淡,不过出餐的窗口和桌子上都放着诸如榨菜,鲜辣粉之类的佐料,可以自行添加,调节味道。

2020魔都小馄饨指南,看这一篇就够了

小馄饨的皮子煮得刚好,软滑中带着一丝韧劲,在口腔还散发着丝丝面粉香气。

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小馄饨芯子用的猪肉很新鲜,肉味很浓,肉馅没有用大量葱姜、料酒来调味,依然不会吃到腥味,口感紧实脆弹。


双菇鲜肉大馄饨

25元

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大馄饨给人的第一感觉就是饱满,馅料塞得满满当当,几乎撑肠拄肚,如果是小姑娘来吃的话,估计半碗就已经很饱了。

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双菇大馄饨的“双菇”,指的是香菇和蘑菇,鲜味很浓。用的是新鲜香菇和蘑菇,香菇粒是比较大块的,肉感十足,Q弹劲道,余味里没有药材味,再配上充满嚼劲的猪肉,可谓是强强联手。

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汤底依旧稍微有些偏淡,但双菇大馄饨的鲜味很足,调味浓厚,反倒很合适。

梦花街馄饨一天的营业时间不长,基本下午2点左右就售罄关门了,想要尝鲜的旁友们建议还是早点来。


美新点心店

地址:陕西北路105号(近威海路)

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美新是国营老字号,上海就这一家,经营超过90年,拥有一批资深的粉丝。

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之前买青团的时候,来过一趟,不过赶时间的情况下,也不曾注意它们家“别有洞天”,堂吃要走上二楼,虽然地方不大,但明亮干净。


虾仁小馄饨

11元

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大颗粒的小馄饨浮沉飘逸在不大的汤碗里,皮子微黑发黄——馄饨的模样着实普通,看上去皮子也稍微有点厚,但馄饨个头很大,看起来很扎实。

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馄饨都是手工现包现卖的,所以点单后要等上一会儿,这些穿着统一白色制服的“馄饨阿姨们”样样都得亲自上阵——包括和上几十斤的面。

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紫菜给的很足,即使汤头看起来比较朴素,但鲜味很足,没有味精感,更不用说隐隐约约的鲜辣粉味,让层次更丰富,猪油给的不多但很惹味,让人感觉吃的舒心。

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小馄饨咬开后,是不出意外的饱满,饱含着虾仁和猪肉鲜味的汤汁顺势流入口中,鲜美无比。因为用的是姆妈们钟意的碱水皮子,吃起来会比平常看到的白皮子更香,韧性也足。

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虾仁很大颗,饱满肉弹,吃上去很新鲜,没有冰冻虾仁的那股味道,个个爽脆弹压,配合汤一起吃,可谓是鲜上加鲜。

不过呢,美新午市的生意实在是太好,想拔草这碗魔都人民心心念念的“小辰光的咪道”,请避开饭点。


左阿婆崇明馄饨

地址:福建中路116号

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这是局座在家不想“买汰烧”,会点外卖来吃的小馄饨,虽然开的时间不长,但已经获得了不少好评。

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外头看起来布局有点局促,进来空间却挺大,有种豁然开朗的感觉,装修干净明亮,座位完全不会拥挤。


鲜肉小馄饨

12元

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点了局座常吃的鲜肉小馄饨,端上桌后,乍一看还以为是个火锅丸子,那圆滚滚的小肚皮,肉馅感觉随时都要破皮而出。

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一口下去,真就是馄饨皮包着一个肉团子的口感,不过馄饨皮子用的轻薄,有如丝绢薄纱般柔滑,和馅料的反差极大却格外适合,实力诠释什么叫皮薄馅大。

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鲜肉的调味是蛮传统的味道,以咸鲜为主,很清爽,紧致而有弹性,吃起来格外满足,一连吃上几个都不会腻味。

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汤底是少见的红汤,似乎是用猪骨吊的,再放入特制的酱油,看起来很清澈,尝起来鲜甜之余还带上了好闻的焦香味,让人食指大动,小馄饨和汤头一起下肚,色色一一。

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据包馄饨的阿姨说,不管它家生意有多好,店里的馄饨都是现包,绝不用放过冷冻的。看阿姨包馄饨真是赏心悦目,一抹一捏,行云流水,我甚至没怎么看清楚动作,转眼一只馄饨就成型了。


瑞福园联谊餐厅

地址:茂名南路132号

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瑞福园也算是上海本帮菜的老字号了,国营风格的环境和服务,深得沪上中老年食客的喜爱。它家招牌的大黄鱼棒打小馄饨,是从我姆妈的嘴里知道的,据她说要是不趁早来等午晚市开门,就吃不到的。

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因为是等开门,以往坐满人了的大厅显得空旷了不少。


大黄鱼棒打小馄饨

108元

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这是我这次吃到最贵的小馄饨,要价108元,不过来瑞福园用餐的食客们桌桌必点。

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馄饨放在一口砂锅里端上来,金色的汤底配上绿色的香菜,非常诱人。里头有一整条黄鱼,我准备先夹一块黄鱼肉,没想到一夹就断,只能拿勺子挖,这肉质也太太太细腻了吧,入口的瞬间就彻底化开了——“蒜瓣肉”无疑了。

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吃馄饨之前,先用勺子翻搅一下,让香菜和胡椒粉和汤底混合均匀。

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汤头非常鲜美,一点也不腥气,汤底里成茸的雪菜和表面上撒上的香菜,让鱼肉的香味更浓烈了几分。

小馄饨在汤汁的映衬下,真是鲜美到极点。不瞒你说,我闷着头吃完小馄饨,还觉得不过瘾,把碗里的汤也喝得一滴不剩。

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这可能是我吃过最“脆”的小馄饨了吧,肉馅应该是用了新鲜的猪肉和黄鱼肉一起搅打上劲,所以格外的脆,猪肉还保留一定纤维,大大丰富了口感,黄鱼肉则给肉馅提供了恰到好处的水分,格外爽滑。

黄鱼的鲜、猪肉的香在嘴里完成一波三折的变化,慢慢咀嚼,瘦肉所包含的甜味会凸显黄鱼的鲜美,而一点点的肥肉则让整只小馄饨更丰腴,让鲜味更突出。

讲真的,108元的价格不便宜,不过考虑到这是一大锅的分量,里面还有一条大黄鱼,也不算过分了。跟朋友来瑞福园点几个菜,最后用这一锅馄饨收尾,那真是相当圆满了。


鼎福记·小笼馄饨

地址:宁波路556,558,562号底层前间

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鼎福记也是无锡的一家老店,一年多前开到魔都,口碑还不错。馄饨是它家的招牌,进店的客人大多找寻的就是那份地道的无锡味道,毕竟这里专业度,就连纪录片《舌尖上的中国》也认可,来这里取过材。

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店面不大,装潢中规中矩,到店的时候已经过了饭点,店里仍有三三两两的客人。


鲜贝小馄饨

18元

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点了人气最高的鲜贝小馄饨,端上桌的小馄饨晶莹剔透,每只都像拖着漂亮裙摆的金鱼在水中沉浮,馅儿若隐若现——看起来就很好吃。

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底汤用的是鸡汤,调味偏淡但刚刚好,没有喧宾夺主,更突显出小馄饨里鲜贝的味道。

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虽然薄而透明,但外皮吃上去是有“骨子”的,比较像上海人常用碱水皮,吃起来比较有韧劲,兼具光滑细腻的食感。

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肉馅十分饱满,猪肉里头加了真材实料的鲜贝,鲜得不得了。口感不是想象中的松软,还挺有弹性的——即便不放葱姜调味,依旧吃不出一丝腥气。

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鲜贝是拆成一丝丝后和猪肉拌匀的,所以每一口都能尝到鲜味,两者比例刚好。

总之,鼎福记的水平很不错,它家小笼也基本还原了无锡小笼的风采。如果你嫌熙盛源太远,可以来鼎福记试试。当然,缺点也是有的,因为是鲜贝丝嘛,于是稍微有点塞牙,各位可能要自备牙线……


姆妈面道

地址:长寿路888号大众河滨酒店公寓一楼大堂

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这是一家名气不响的实在面馆,距离我局不远,我局探员们经常会叫它们家的外卖来吃。听说我在找好吃的小馄饨,他们便建议我来这里看看。没想到,面馆里的小馄饨也很靠谱,入围了这次的好评。

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店内环境干净整洁,给人的感觉特别舒服,饭点时分,坐满了食客。


虾仁鲜肉小馄饨

22元

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端上来我还挺意外的,小馄饨是放在砂锅里的。先闻了闻香气,一阵阵曼妙的猪骨香味袭来,想矜持一点都不行,手已经不由自主的用勺子舀起一个,放入口中。

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皮子煮的薄透却并不会烂,火候刚刚好,还留有咀嚼感。肉馅很嫩,咬开会流汁,虾仁的颗粒感是能吃到的,调味咸淡刚好,没有令人讨厌的海产腥味,配上猪骨汤一起吃,让鲜虾的味道在汤头里化开,妙极了。

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店家用的是只好虾,在嘴巴里活灵活现的,很香,个头也挺大的。

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其实老底子的砂锅小馄饨,没有高汤和花哨的配料,就是简简单单的猪油,葱花和盐,朴素的很。姆妈面道把汤底升级成了大骨汤,小馄饨也包进了虾仁,身价提升了不少,幸好魂儿还是在的。

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- 略有缺点,但依然值得一吃 -

这几家铺子,我还是能感觉到它们在用心做小馄饨的,但还没有到尽善尽美的程度吧。如果离你家不远,去拔个草也是不错的选择。


弄堂小馄饨食府

地址:威海路714号

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上海馄饨届的“无冕之王”,老网红本红,至今热度不减。早年开在静安别墅的弄堂里,后来总算搬到离老店不远的威海路上。早上只供应小馄饨,考究点的可以加个荷包蛋。中午有面,浇头自选,下午三点过后还供应老派的砂锅馄饨。

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来这里吃馄饨要不排队是不可能的,甚至连就餐的座位也要等,有些上班族甚至站着就吃完了。


小馄饨

11元

小馄饨,我承认它香到骨子里了,汤里除了加猪油,还加了猪油渣,所以味道特别浓厚,但也因为猪油重,早上吃会觉得很腻。又或许是因为猪油渣熬的时间长了点,所以让汤头带上了些焦苦味。

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皮子没什么特殊的,就是一般菜市场供应的那种,容易烂。店里也特别关照了,小馄饨不能搅拌,要直接吃。猪肉里是放了料酒的,酒味稍微有点重,但肉质的新鲜还是吃的出的,调味的咸淡刚好。

这家店的小馄饨,我从7块吃到现在的11块。价格涨了,但这几年我觉得它们家水平明显下降了,真要说有什么值得留恋的,可能是情怀吧——爷的青春吃过这家。


盛兴百年老店

地址:顺昌路528号

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青团、粽子、汤圆……但凡有个什么点心测评,盛兴这家店必定会被圈进我局的测评范围内。当然,它本身就是一段传奇——百年老店,破破烂烂的店面,络绎不绝的客人……

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中午满当当的人群,把简陋狭小的店面围了个水泄不通,挤都挤不进去,连点单都是一件非常困难的事情。


鲜肉小馄饨

10元

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底汤是熟悉的葱花猪油汤,简单却好味,喜欢味道再浓点的,可以加上一勺鲜辣粉。不过,吃的时候小馄饨皮子已经有点烂了,口感一般。

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肉是好肉,调味也是讨人喜欢的原味,就是像没在砧板上细细斩匀搅打过似的,肉质比较松散,入口后不是一团的。估计肉芯子和它家汤圆用的是同一种,馅料有肉汁的确会让人惊喜,但略微有些胶质感,会腻。


冷馄饨

16元

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大馄饨比小馄饨的表现要更好。芯子是芹菜、荠菜混合夹心肉一起做出来的,蔬菜没有提前飞水,所以很脆,皮子用的是碱水皮,耐嚼不会破。蘸料是花生酱的浓醇香滑混合着绵柔悠长的醋香,很棒。

最后,还是老生常谈的事情,盛兴只收现金!现金一定要记得提前准备好。


光头面馆

【地址】:山阴路139-141号

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这已经是我局来光头造访的第N次了,锅贴生煎都好吃,那同样作为经典点心的小馄饨又会是什么样的水平呢?


小馄饨

7元

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光头家的小馄饨只要7元,算是一众小馄饨中的超低价,小馄饨个头适中,卖相尚可。

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肉馅调味刚刚好,咸淡适中,唯一的缺点就是肉少了点,不过考虑到价格因素,也是情理之中。

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除了内馅,汤头也很有讲究,是猪骨和鸡架一起熬的。猪油星星点点的飘在汤中,配合上汤底的调味,让人十分舒服,几粒翠绿的葱花点缀其中,更添香气。

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小馄饨皮子我个人是蛮喜欢的,轻薄但不烂,给我一种像在“喝”它的错觉。


酱爆猪肝面

17

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除了小馄饨,来了光头这里,一碗浇头面自然是少不了的。

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酱爆猪肝酱香气十足,即使是一早炒好放在旁边的,但放进热汤里泡上一会儿,马上又是脆弹细腻的口感,可见在火候上把握的很好。

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面条劲道,而且给的足量。碳水化合物配上蛋白质,越嚼越香, 嫩滑细腻的猪肝配面条吃一绝,不夯完誓不罢休!

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- 这几家,优点与缺点并存 -

这一part可能有不少老面孔,都是我局好评榜的常客。和前面的一比,它们就落了下乘,篇幅有限,这里就简单描述一下优缺点。


莱莱小笼

【地址】:天津路506号底前

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莱莱上次在小笼的表现中极好,让我印象深刻,前期调研的时候,发现它们家小馄饨也入选了大众点评的小馄饨榜前三名,于是又来此处造访。


小馄饨

10元

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优点:小馄饨汤头不错,很鲜。

缺点:肉馅少,馄饨皮子稀烂,还有满嘴的香油味。整体味道让人很失望。


光明邨大酒家

地址:淮海中路588号

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说到本帮点心,光明邨就是一个绕不开的坎。熟悉我局的旁友们都知道它是我们好评榜的常客了,就不多介绍了。


鸡汁小馄饨

13元

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优点:小馄饨个儿挺大,皮子虽算不上通透,但吃起来富有韧性,汤底干净清澈,鲜味自然。

缺点:肉馅越来越松散,不是以前紧实脆弹的状态,入嘴就散开了。


葱油饼

6元

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优点:表层很香很酥松

缺点:不配小馄饨吃,真的太干了,差点被噎住。


阿麟馄饨

地址:延长路172号

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在延长路一带是很有名的馄饨店,主打的是砂锅馄饨,坚持每一份都从砂锅里煮出来,但味道我个人觉得很一般。


荠菜鲜肉小馄饨

16元

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优点:荠菜很细,馄饨调味不错,每碗馄饨都是用小砂锅现烧的。

缺点:汤底味精感很重,吃完嘴巴特别干,馄饨吃起来像一坨面粉,还有说真的,我对它家卫生状况是有一点担心的。


蒲石小点

地址:马当路淮海中路333号瑞安新天地广场b2楼

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小资点心店,地理位置优越,基本不愁生意。环境布置确实比普通街头的小店精致不少,在大众点评上的评分也很高,之前我局小二也来这里吃过它家的锅贴。


虾仁鲜肉小馄饨

13元

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优点:馅料调味不错,很鲜,皮子软滑中带着一丝韧性。

缺点:肉质松散,虾仁略微有些腥。


子曰糊涂馄饨

地址:亚新生活广场v6美食小镇一楼112室

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我局附近新开的馄饨店,开在美食城中一个不起眼的位置,但人流尚可。


脆皮鲜肉馄饨

20元

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优点:馄饨大小介于大馄饨和小馄饨之间,皮子很特别,不是燕皮,但是脆的,肉馅也比较紧实。

缺点:虽然汤底用的是骨头汤,但是有一丝腥味,而且馅料在调制的过程中不知道加入了什么,吃完会在余味中感到些苦味。


利达汤圆馄饨店

地址:川公路8号

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这是一家开了十几年的夫妻老婆店,馄饨出名已是远近皆知了,也上过《人气美食》,《淘最上海》等节目,有不少人慕名前来品尝。


鲜肉小馄饨

10元

2020魔都小馄饨指南,看这一篇就够了

2020魔都小馄饨指南,看这一篇就够了

优点:唯一一家在小馄饨馅料里加入酱油调味的,天生带着酱油的鲜甜味,而且没把猪肉的香气给遮盖掉。

缺点:汤底比较寡淡,看上去像是煮过馄饨的“面汤水”,有点浑浊。

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- 高能雷区请回避 -

本来不想写吐槽的,但是这几家的质量真的是不行,做食物还是要花点心思啊。


安徽料理柴爿馄饨

地址:翟溪路691号底层商-2室

2020魔都小馄饨指南,看这一篇就够了

”柴爿”指的是烧火用的木片。以前的卖馄饨的商贩会用木柴片烧火、打着竹板叫卖馄饨,所以魔都人称其为“柴爿馄饨”,当然,现在是没有店再会用柴火煮馄饨了。


柴爿小馄饨

18元

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这家店的出品,其实和柴爿馄饨没有一点关系,就是个大型的面疙瘩,馅料少的可怜,一点肉沫星子味都没有尝到,而且在嘴巴里糊作一团,粘在牙齿上,很难受。


柴爿巷

地址:复兴中路1251号

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同样是打着“柴爿馄饨”的招牌,是家网红店,不少媒体都做过相关的报道,相比上面这家,人气可是旺的多,但口味依旧不佳。


柴爿虾仁小馄饨

18元

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馄饨皮子用的是碱水黑皮子,但是“走碱”了,并不好吃,软趴趴的,馅料很腥,因为虾仁质量不好,没有什么弹性。我一直觉得虾仁是双刃剑般的食材,用的不好,海腥味会污染整个味道,这里就是个典型的例子。


香酥鸡

15元

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炸年糕

5元一块

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另外点了些小吃。说真的,能把香酥鸡也做的不好吃的店家也是蛮少有的,鸡柳炸的不脆而且表面的粉很咸很咸。唯一让我觉得不错的是炸年糕,不过要价5元,是不是有些高了?


小帘栊

地址:茂名南路112号

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小馄饨

18元

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汤底寡淡如水,小馄饨包的不是很紧实,肉馅的调味已经全部流入了汤里,以至于没有一点味道,肉馅自身也是松松垮垮,无甚亮点。


三丁包

3.5元一个

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三丁包样子是挺讨喜的,但馅料很干,调味也偏咸,觉得不错的,只有馒头的面皮,松松软软,带着点发面甜。


长发餐饮

地址:延安西路955号底层

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小馄饨

7元

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汤底浑浊的面汤水,汤上飘着的是普通千里香小馄饨会给的黑葱油,不是很香。小馄饨的皮子发胀,活脱脱一个面疙瘩,基本尝不到肉,调味里加了不少味精,似乎泛起了苦味。

总之,它们家还是只吃炸串就好了,其他的食物我都不是很推荐。

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身为魔都土著,对于从小吃到大的点心的鉴赏力,我还是很有自信的。小馄饨吃了那么多年,这么多碗,精华全在这儿了,所以这张好评清单还请收好咯——

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最后的最后,还是要说一句口味是很主观的,我的喜好未必符合每一位旁友们的心意,想必你们心里也有一碗暖心的小馄饨,那就来评论区说说呗。


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全部评论 (12)
realpk
1
08-06 20:07

美新价廉物美,鼎福记也不错,就是贵一点点

surae
0
08-15 16:18

肇州路不配上榜吗

哈里路亚7788
0
08-10 17:32

写这些东西店家是不是要出钱的?

思绪万千_穷
0
08-08 13:14

看得出来作者是个馋嘴的,上海小馄饨确实味道不错,很多时候也只是早饭的补充,但是这些小馄饨价格越来越贵,感觉有点要消费不起了

印第安小钢炮
0
08-08 08:05

没有砂锅撒呗馄饨不是好馄饨

深蓝天戟
0
08-08 01:24

@魔都食鉴局

深蓝天戟
0
08-08 01:23

建议和地图软件联动下,一键导入美食专题地址[小眼睛]

压抑孤独
0
08-07 22:31

有家开在万航渡路的馄饨店,门头很不起眼,以前基本每天下午都会过来吸一碗,现在不知道还在不在,距离上次光顾应该有十三年了

qlbl1316
0
08-07 21:30

辣手额。。。这么多小馄饨店铺吃过,功夫下了不少啊!我就吃过一个地方光明村的小馄饨,确实不如以前了,价格是涨了,质量越来越一般化

lbingb
0
08-07 15:48

去年国庆期间去吃了次弄堂小馄饨,不接受电子支付,反正我是有现金在钱包里的,可把只带手机出门的食客着急了一下[高兴]

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