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小厨爱做饭 篇六十三:会拉丝的咖喱南瓜焗意面,一口爱上!

黄小厨noob 08-06 13:43 关注

最近的天气,真的是让人完全没有想出门的欲望。

但宅在家,除了空调西瓜冰棍,嘴巴还是想馋点不一样的,吃饭的仪式感自然也不能少。

今天就一起做一道简单快手的咖喱南瓜焗意面吧~甜甜糯糯的南瓜,搭配着咖喱,包裹着爽滑的意面,还有会拉丝的芝士,简直就是神仙美味。再配一盘水果沙拉,在家就能搞定一顿有颜有料的西餐料理。

咖喱南瓜焗意面

小厨爱做饭 篇六十三:会拉丝的咖喱南瓜焗意面,一口爱上!

食材

南瓜 500g / 意大利面 300g

咖喱块 2块 / 黄油 100g

鸡高汤 200g / 蒜 5瓣

马苏里拉干酪丝 50g / 黑胡椒 10g

小厨爱做饭 篇六十三:会拉丝的咖喱南瓜焗意面,一口爱上!

步骤

1

南瓜去皮切片,大蒜拍碎。

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2

起锅加入黄油,待黄油融化后,加入蒜瓣煸香,再加切好的南瓜翻炒均匀,最后加入咖喱块翻炒。

小厨爱做饭 篇六十三:会拉丝的咖喱南瓜焗意面,一口爱上!

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3

加适量水,煮开后加入焯过水的意面,以及鸡高汤,搅拌均匀煮开。

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4

将意面平铺在烤盘上,撒上马苏里拉干酪丝,放入预热的烤箱中(烤箱预热200℃),烤至上色即可。

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5

最后,将烤好的南瓜焗意面取出,就能享受美味啦!

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咖喱、南瓜、芝士的神仙组合

香气扑鼻

每一口都是味蕾的享受

TIPS

◎ 没有鸡高汤,可以换成牛奶,奶香浓郁的焗意面,也很赞~

你还擅长哪些快手菜,好吃好看又健康?

留言和大家分享吧~

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