早餐吃它,10分钟出锅,焦香酥脆,孩子爱吃

花凝雨嫣 06-08 20:57 关注

创作立场声明:早餐作为一天中最重要的一餐,不但吃还要吃好更要吃饱,尤其是正在长身体的孩子们,早餐更要吃,虽然现在孩子们都放暑假在家不用早起了,但是不论几点起床,早餐也是要吃的。

早餐作为一天中最重要的一餐,不但吃还要吃好更要吃饱,尤其是正在长身体的孩子们,早餐更要吃,虽然现在孩子们都放暑假在家不用早起了,但是不论几点起床,早餐也是要吃的。对于上班族来说,早餐既要营养美味,还要简单省时省事,毕竟早上的时间相对来说还是有些紧张的,今天就给大家介绍一个做法简单的土豆饼,焦香酥脆做起来又快手。

早餐吃它,10分钟出锅,焦香酥脆,孩子爱吃

这个土豆饼里放了土豆和胡萝卜还有鸡蛋,再加以调味,口感酥脆咸香,营养丰富,土豆里的维生素C含量非常高,是苹果的10倍,吃一个它等于吃10个苹果,而且吃土豆也不会长胖,大家都会觉得土豆里含有淀粉,吃土豆会长胖,其实不会的。土豆饼采用煎的做法,外皮焦脆很好吃,而且不用放一滴水,也不用放面粉,只需放点淀粉,所以口感会酥脆。

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土豆饼只需把土豆和胡萝卜擦丝,然后加入鸡蛋和淀粉调味料拌匀,便可以放到锅里煎了,煎至两面金黄就能吃了,做法非常简单,10分钟就能出锅,特别省事,一起来看看具体做法。

【香煎土豆饼】

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食材:土豆2个、胡萝卜1根、鸡蛋1个、油适量、盐1勺、五香粉少许、淀粉适量

做法及步骤:

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第一步:土豆、胡萝卜、鸡蛋准备好,如果有香葱的话可以再放上一根香葱。

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第二步:土豆去皮之后用工具擦成细丝,胡萝卜也是擦丝备用。

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第三步:把土豆丝和胡萝卜放入一个大碗里,然后打入一颗鸡蛋,因为不需要加水的,所以用鸡蛋来调节软硬度。

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第四步:放入淀粉、五香粉、盐、如果喜欢吃辣的话可以再放些辣椒粉。

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第五步:用筷子把所有的食材和调料搅拌均匀,这里只需要加淀粉不用放面粉,这样煎好的土豆饼口感是酥脆的。

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第六步:平底锅里倒入适量的油,油热之后,把土豆丝面糊舀一勺放进去,用筷子拨开,成小饼状,如果家里有肉馅的话,可以在饼的中间放上一点肉馅,会更香更加有营养,孩子们也更喜欢吃。

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中间翻一次面,把土豆丝饼煎至两面金黄熟透,便可以出锅了,咸香酥脆非常好吃,早餐再搭配一杯牛奶或者一碗粥,营养又美味,比在外边吃的要舒服多了,这个土豆丝饼做法简单,大家可以试一下。

小提示:

土豆很容易发芽,发了芽的土豆最好不要吃,如果不想浪费要吃的话,一定要把发芽的部分挖掉再食用。

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