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教你做巧克力曲奇,满口巧克力香味,香酥掉渣特过瘾

我是陈大仙儿 04-08 22:53 关注

爱吃巧克力的小伙伴,今天的这道饼干你一定要试一下。满口巧克力香味的饼干,再加上超级多的巧克力豆,香酥掉渣特过瘾。

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食材表:

低筋面粉110g、糖粉50g、可可粉10g、泡打粉2g、小苏打1g、全蛋液25g、黄油65g、巧克力豆65g

制作方法:

1、黄油提前软化好,倒入糖粉混合均匀

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2、鸡蛋液分两次加入,混合之后再加入下一次,直到完全打发

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3、低筋面粉、可可粉、泡打粉和小苏打过筛,这样做出来的饼干口感会更加细腻

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4、放入巧克力豆,巧克力豆可以适当多放一点,这样吃起来更加过瘾,混合成非常细腻的状态即可。

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5、盖上保鲜膜,冷藏半个小时

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6、取18克一个的面团揉成小球

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7、表层粘满一层巧克力豆,用手按一按粘的会更加牢固

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8、送入预热好的烤箱,160度烤20分钟

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9、刚烤好的曲奇饼干先不管它,多放一会,表层的巧克力豆吃起

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全部评论 (2)
胖胖胖哟
0
04-09 10:53

图8,徒手?

值友6406643876
0
04-09 09:48

只需要冷藏半小时就可以了?

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