一根牙签就能搞定的饼干，一口一个香喷喷，好吃又好做，特简单

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昨天婆婆给孩子买了一些零食，其中有好几块饼干，包装袋上的配方成分表里，除了小麦粉、黄油、糖粉、奶粉、鸡蛋外，还添加了一长串的：脱氧乙酸钠，山梨酸钾，D-异抗坏血酸及钠盐，丙酸钙等防腐剂，看完果断的让孩子把饼干换成水果了。自从玩烘焙后，孩子平时吃的饼干基本上都是自己做的，偶尔婆婆会买一些，但有添加剂的饼干还是尽量少吃一些为好。

还有一个星期就是万圣节了，之前做的小南瓜饼干已经被孩子拿到学校去分享给小朋友们了。孩子的老师给他们说了不给糖就捣蛋的由来，他昨天放学回来就说要我再做一些饼干，不然他就捣蛋。我只好再做一些小饼干来哄他了。今天做的是小南瓜曲奇，把曲奇做成南瓜的样子，萌萌的特别的可爱。这饼干不需要用模具，只要一根牙签就能轻松地做出南瓜造型，特简单。今天就把它分享给大家，所需的食材有：低筋面粉 280克，黄油 100克，糖粉 60克，全蛋液 50克，耐烤巧克力 25颗。全蛋液就是去掉蛋壳的整个鸡蛋。

1.准备一个干净的盆子，放入切小块软化好的黄油和糖粉，先用刮刀混合一下，再用打蛋器打到顺滑。

2.分2-3次加入全蛋液，打发到蓬松顺滑的状态，每次充分打发到黄油吸收掉蛋液再加下一次蛋液。

3.加入过筛好的低筋面粉，最好过筛2次再加到黄油里。

4.面团混合均匀到没有干粉，用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏30分钟。

5.面团按照每个20克，平均分成24个小面团，稍稍揉圆一下，不要过分的搓揉。

6.用牙签在面团顶上压3条线，再竖起来在饼干面团的周围压6条线，压线尽量深一点。

7.把所有的饼干面团转移到烤盘上，饼干面团上放一颗耐烤巧克力或葡萄干，建议烤盘里垫油纸或者用不沾烤盘。

8.预热好烤箱，放入烤箱底层，160度烤15分钟，不同的烤箱温差不同，根据常用烤箱灵活调整温度和时间。

一根牙签就能搞定的饼干，一口一个香喷喷，好吃又好做，特简单。小小的南瓜曲奇，萌萌哒，很可爱对不对。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。您家给孩子吃的饼干是买的还是自己做的呢？欢迎给龙宝留言互动，如果您喜欢这篇南瓜小曲奇的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。