编辑测评团：8款橙子对比横评，谁才是橙子界的最强王者？

Hello everybody大家好~

转眼就要过年了，不知道大家的年货准备的怎么样啦？

如今又到了吃橙子的好季节，在食品君记忆里，每次过年桌子上都会有橙子的一席之地，就连最近办公室里都会时不时就会传来一阵橙子的清香。

可是，好看的橙子千篇一律，好吃的橙肉万里挑一。不同产地与不同种植方法也造就了橙子外观和口感的差异，面对如此多的种类，到底应该如何选择自己命中注定的那颗橙呢？

今日份食品君为大家举办了一年一度的「橙子PK大赛」，从脐橙、果冻橙、冰糖橙、血橙四大类中精挑细选出了8款不同品牌的橙子，究竟谁的橙分最纯？谁是性价比之王？

快搬好小板凳，激烈角逐马上开始！

>>>目录：

• 参赛选手介绍

• 包装完整度测试

• 糖度测试

• 橙皮薄厚度测试

• 编辑盲测口感

• 编辑评分

• 结果放送

1参赛选手

选手亮点介绍：

① 农夫山泉17.5°橙

采用高科技筛选分级10道关卡，确保每个橙子表皮完整度统一、大小统一、个头均匀，外观和口感均能达到标准要求。

17.5°黄金糖酸比，酸甜适中，汁水多，水分足，每颗橙子都带有可追溯二维码，扫码即可追溯源头，安全放心。

② 爱媛38号果冻橙

爱媛原本是日本杂交柑桔的新品种，然后嫁接到国内的橙子。因为皮薄水分多，又被称为果冻橙。

采用传统种植方式，不打药、不打蜡，能够还原童年记忆中的甜橙味道。

汁水充沛，果肉细嫩香甜，美味爽口。

③ 云南哀牢山冰糖橙 铂金果

果皮薄，果型圆润饱满。

口感如冰糖般纯净清甜。入口细嫩多汁，甜润可口，回味悠长。

④ 湖南永兴冰糖橙

湖南是专业种植冰糖橙的地区，阳光充裕，土壤通透性好，抗虫害力强，有利于橙子的种植与生长。

产地直采，自然成熟的冰糖橙糖分充足，颜色鲜艳，果肉饱满，水分充足，口感细腻。

⑤ 云南志褚冰糖橙

不催熟，不打膨大剂，自然成熟，现摘现发。皮薄肉厚，入口化渣。

甜蜜冰糖口感，香甜多汁。

⑥ 杨氏赣南脐橙 铂金果

杨氏果业，专注水果产业30年，畅销全球二十多个国家和地区。选用红壤种植，昼夜温差18℃有利于脐橙的糖分积累。

赣南脐橙是江西省赣州市特产，果实比一般橙类更大，更容易剥离。橙子肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香。入口口感甜酸适度，有非常浓郁的橙香味，色泽诱人，浓香饱满。

⑦ 塔罗科血橙

酸性土壤种植，生长周期长，糖分高。

果园清晨采摘后现场打包发货，经过人工二次筛选，保证每颗橙子都新鲜直达。

果肉鲜红丰盈，外形颗粒饱满。口感肉厚核小，脆嫩多汁。

⑧ 湖北中华红血橙

源自中国脐橙之乡，湖北秭归。不催熟、不打药、不染色，晚熟60天。

果肉颜色橙红诱人，入口汁水四溢，酸甜爽口，口感如果冻般软滑，橙香味十足。

2测评开始

1、包装完整度

（一）外包装：

此次购买的8款橙子均采用纸箱包装，外包装看起来差异不大，收到货时包装完好，纸箱均没有损坏。

值得一提的是：

• 湖南永兴冰糖橙只采用了普通快递箱包装

• 云南志褚冰糖橙采用了双层包装，快递箱内还有一层可开盖纸盒，在包装细心程度上值得点赞

（二）内包装：

内包装差异比较明显，虽然箱内都没有放置充气保护袋，但8款橙子均没有因为运输导致损坏变形，收到时还是新鲜依旧，完完整整。

• 湖北中华红血橙、爱媛38号果冻橙、国产塔罗科血橙，都采用了网袋保护；

• 云南哀牢山冰糖橙、农夫山泉17.5°橙、杨氏脐橙都采用了独立塑料袋包装；

整体来说，此次购买的8款橙子收货时都完好无缺，没有破损。

同款橙子相比也没有出现大小不一、重量不等、掺杂坏果的情况 各个商家都比较给力，为此次的测评开了个好头。

2、甜度

甜度检测数据来源于糖度计，所有水溶液都能使光的方向发生偏折。光的偏折可以随溶液浓度的增加而成正比增加。

果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度（含糖量的多少）

简单来说，测试仪的数据只能对橙子采收作参考，但影响橙子甜度的因素有很多（大小、温度、酸度、水分含量），具体口感到底如何还是要靠试吃来判断。

甜度排名依次为👇🏻

3、橙皮薄厚度

由于此次购买的8款橙子尺寸不同，所以食品君没有系统的进行「重量、大小」上的评测。

为了方便观测橙皮厚度，食品君将它们调整到了同一大小。

橙皮由厚到薄：杨氏赣南脐橙＞农夫山泉17.5°橙＞云南哀牢山冰糖橙＞湖北中华红血橙＞湖南永兴冰糖橙＞国产塔罗科血橙＞云南志褚冰糖橙＞爱媛38号果冻橙

4、编辑盲测口感

食品君共邀请了8位“不明真相的吃橙群众”，在不了解橙子品牌、品种、价格的基础上，通过盲测对8款橙子的具体口感做出评价，以下为试吃感受提炼内容👇🏻

在盲测的情况下，大家农夫山泉17.5°橙、湖南永兴冰糖橙、爱媛38号果冻橙、湖南中华红血橙描述近乎一致。

• 杨氏赣南脐橙，有一半的编辑都尝出了小时候橙子的味道，惊呼梦回小学联欢晚会，十分怀念。

• 云南哀牢山冰糖橙与永兴冰糖橙、志褚冰糖橙相比水分更足（还有一位编辑在试吃后找食品君要了同款链接）

• 云南塔罗科血橙被编辑点名表扬果肉细腻、颗粒感强

在测评时由于大家偏好口感不同，非常有趣的是，前一位编辑最不喜欢的恰巧是后一位编辑评价最高的。果然，众口难调，想要得出比较可靠的答案，还是要看食品君的杀手锏——编辑综合评分！

5、编辑评分

食品君根据8位编辑对果皮、水分、甜度、果肉饱满度、橙味等特征，进行1-5分制依次打分。

再综合所有人员的评分，计算出每种口感评分的均值，得出综合评分。

根据编辑测评，食品君发现，此前测量的糖分数据与编辑试吃得出的甜度结果其实有很大出入，由于个人对甜度酸度的耐受度不同，评分结果也有较大差异。

• 爱媛38号果冻橙虽然皮薄、水分足，但编辑们一致认为吃起来不酸不甜，橙味不明显；

• 相比之下农夫山泉17.5°橙、湖南永兴冰糖橙发挥比较稳定，橙味较浓；

• 超过半数的编辑都提到湖北中华红血橙看起来非常有食欲；

• 在8款单品中，只有云南志褚冰糖橙非常甜，几乎没有一点酸味

3测评结论大放送

综合来说比较受编辑好评的是：农夫山泉17.5°橙、云南志褚冰糖橙、湖南永兴冰糖橙

徒手易剥、榨汁首选：爱媛38号果冻橙

适合孩子/老人选择（无籽）：云南志褚冰糖橙、农夫山泉17.5°橙、爱媛38号果冻橙、湖北中华红血橙

性价比最高：湖南永兴冰糖橙

橙味最浓：农夫山泉17.5°果冻橙

口感最甜：云南志褚冰糖橙

看到这里，各位值友是不是已经找到最适合自己的那款「橙」了呢。

不过食品君还要在这里提醒大家，尽量不要再空腹的时候大量吃橙子哦，橙子中含有丰富的果酸和糖分，会刺激胃酸大量分泌，从而对胃黏膜产生刺激。

爱橙人士尽量选择在饭后半小时或一小时食用，美味又健康！

好啦，话不多说，趁着快递还没停运，瞅准你最爱的那款，速速给自己和家人囤一些吧~

以上结果仅代表编辑测评团此次购买的样品，不排除温度、大小等随机成分。

此次购买选品以站内热门/电商热门为主，还有很多品种没有测试到。

值友们还想要看到什么测评，可以在评论下方告诉食品君哦~