新年第一天，做个烤栗子祝大家新的一年大吉大利，顺顺利利！

2022年就这样到来了，在新的一年，王小帅祝大家万事顺利，心想事成。

取个好彩头，我们今天来做一个冰糖烤栗。

闲话少说，先把需要的配料列出来。

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新鲜的板栗，香甜可口。

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冰糖适量，没有的话白砂糖或者绵白糖也可以。

好了，闲话少说，直接进入制作环节。

栗子洗净用刀开口，开一个十字口就可以。

洗好的栗子用水泡起来，加适量的冰糖。

加热煮到水分蒸发干净，每个栗子上都裹着一层冰糖为止。

然后把栗子倒进烤盘，放到烤箱中部。

200度上下火，烤大约15分钟。

烤好的栗子个个开口，发出一股板栗特有的甜香。

冰糖有一部分渗入到板栗中增加甜味，附着在表皮的则因为美拉德反应增加了特殊的香气。

皮也很好剥，来一颗先尝尝。

微微焦黄，捏在手里软软的，不输街上买的糖炒栗子。

好吃！

好啦，这次的分享就到这里了，在这里祝大家新年快乐，2022心想事成。

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