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正月初九“玉皇诞”,5件大事别忘了做,祈福安康,牛年万事皆顺

美食聚集地 02-20 16:55 关注

春节是我国最隆重的传统节日,从大年初一到正月十五都有不少的传统习俗,比如说初二回娘家、初五迎财神、初六送穷神,但你知道初九这天有什么习俗吗?


正月初九“玉皇诞”,5件大事别忘了做,祈福安康,牛年万事皆顺



大年初九这天被人们称为“天日”,也就是玉皇大帝的诞生,所以在一些地区也被称为“玉皇诞”。因为是玉皇大帝的诞辰,所以初九这天有不少的习俗和讲究,希望新年里可以沾上玉皇大帝的福气,保佑家人平安健康、财源滚滚。


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一、供五果

在初九这天,记得要为玉帝供奉一盘“五果”,所谓五果就是五种不同颜色的水果,供奉的水果不同,寓意也有所不同;供奉苹果表示新年里平平安安、供奉火龙果寓意新年里红红火火、供奉香蕉寓意招财进宝。


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二、放鞭炮

初九这天,民间会为玉帝举行隆重的庆祝仪式,从初九这天的凌晨开始就会响起喜庆而密集的鞭炮声,鞭炮声越大,越能得到玉帝的重视,希望新年里可以得到玉帝的庇护,诸事顺利,家人安康。现在很多地区都禁止燃放爆竹,一定要严格遵守当地的规定,可以选择电子烟花来代替传统烟花。


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三、吃饺子

饺子是春节期间的传统美食,在初九这天的餐桌上当然也少不了要吃饺子,饺子象征着吉祥团圆,而且外形像元宝,有招财进宝的寓意。因为正月里肉馅饺子吃得比较多,所以在正月初九这天吃饺子,饺子馅最好选择素馅,韭菜馅最为常见,韭与“九”同音,吃韭菜馅饺子寓意“久财”“财富久久”,有着非常好的寓意,所以在这天一定要记得吃韭菜饺子哦!


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【韭菜鸡蛋馅饺子】

准备食材:韭菜300克、鸡蛋200克、盐适量、食用油适量、面粉适量。

做法步骤:

1、准备适量面粉放在面盆中,加入适量的清水,搅拌成面絮后下手揉面,揉成稍软一些的面团后盖上盖子醒面。

2、把韭菜摘洗干净后控干水分,切成小段后放盆中,加入适量食用油拌匀。

3、把鸡蛋打入碗中,加入适量盐拌匀;锅里加油,油热后下入鸡蛋液炒熟、炒散后盛出晾凉。

4、把韭菜段和晾凉的鸡蛋碎拌在一起即可。

5、面团醒好以后取出,放在案板上揉面排气,然后搓长条,下剂子,擀饺子皮,包饺子。

6、锅里坐水,水开后下入饺子,煮两开即可捞出。

四、吃素

从大年三十开始,大鱼大肉肯定一直是餐桌上的主角,在初九这天可以改变一下,做一桌全素宴来为玉皇大帝庆祝诞辰;让玉帝在降临时看到人们的勤俭节约,没有因为祭拜而铺张浪费,这样玉帝在回到天宫后,会转告各路神仙保佑全家风调雨顺,财运和福运都会来。


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五、喝酒

大年初九玉皇诞,而九与“酒”同音,九不能离酒,所以在这天,家家户户都会摆酒上桌为玉皇大帝祝寿,希望可以沾点玉皇大帝的喜气和福气,无论家人喝不喝酒,餐桌上最好都要摆上一瓶酒。民间还有“七不出八不归,上九办事一大堆”,意思是说如果初九这天在酒桌上谈事情,会得到玉帝的庇护,会有事半功倍的效果。


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