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新女婿上门,娘家招待了10道菜,厨艺差点但很有诚意

美食聚集地 02-21 18:41 关注

春节女儿和新女婿要带上肉类、蛋类、烟酒等大礼,岳父母这边也要设丰盛的酒席来款待,吃完以后,女婿要当日回程,女儿着要留在娘家住上一晚上和父母聊聊家常,第二天再由女婿接回。

新女婿上门,娘家招待了10道菜,厨艺差点但很有诚意

俗话说“一个女婿半个儿”,按照中国人的传统,新女婿第一次上门,娘家都会特别好客。要准备一大桌丰盛的菜肴来招待女婿,菜品越丰盛越好,越能表达出对女婿的喜爱。下面是我一位刚结婚的朋友,带着新女婿上门,娘家用心准备的菜肴,虽然用朋友的话来说“我父母不太会做饭”。 但也能看出来已经很有诚意了,准备了10道各种菜肴,还有果盘,老丈人陪着新女婿好好地喝一顿是没什么问题了。

新女婿上门,娘家招待了10道菜,厨艺差点但很有诚意

新女婿上门,娘家招待了10道菜,厨艺差点但很有诚意

【葱爆鱿鱼】

这是一道家常版的葱爆鱿鱼,做法比较简单,葱姜蒜爆香后放入鱿鱼和大葱,大火翻炒片刻放入调味料即可,虽然卖相一般,但鱿鱼鲜嫩又有嚼劲,配上淡淡的葱香味,十分好吃。

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【酱牛肉】

香喷喷的卤牛肉,软烂不塞牙,带有少许的牛筋吃起来筋道又有嚼劲,味道非常棒,下酒的好菜。

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【梅菜扣肉】

酱红油亮的五花肉,汤汁粘稠诱人,肥而不腻、入口即化,带着浓郁的梅菜芳香,夹进热腾腾的大馒头里,解馋又过瘾。

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【韭黄炒鸡蛋】

韭黄炒鸡蛋是一道美味简单的快手菜,早春的韭黄脆嫩鲜香,和鸡蛋更是绝配,简单一炒,清香又解油腻,同时还能增进食欲。

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【猪头肉】

猪头肉配酒,老丈人喝得扭着走。女婿上门肯定要和老丈人喝两杯,一盘猪头肉用来当下酒菜再好不过了,肥瘦相当,口感细腻,大口吃肉,大口喝酒,老丈人开开心心,自然和女婿的关系也越来越亲密。

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【油炸花生米】

说起下酒菜,油炸花生米也是必不可少的,任凭餐桌上有再多的大鱼大肉,对于喝酒的人来说,最喜欢的还是那一盘简单又朴实的油炸花生米。

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【蒜苔炒肉】

这道蒜苔炒肉看着就非常的“实在”,蒜苔炒肉几乎快成了“肉炒蒜苔”,鲜嫩的里脊肉搭配脆爽的蒜苔,蒜苔的香味、肉的滋味互相融合,清新爽口,就是刀工差了点。

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【香肠】

这是自家灌的香肠,以肥三瘦七的五花肉灌制,晾晒了一个多月,无需任何蘸料,一口一片,越嚼越香,搭配着小酒,女婿吃的有滋有味。临走了丈母娘还装了一大兜让女婿带回家。

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【素炒三丝】

这是一道素炒三丝,将杏鲍菇、胡萝卜和青椒切丝,葱蒜爆香后下锅炒制,出锅前简单调味即可。菜品虽简单,但开胃解腻,颜色鲜艳,清新又爽口。

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【凉拌黄瓜】

凉拌黄瓜虽是一道简单的凉拌菜,但香脆爽口,开胃又下酒,是餐桌上的常客。由于菜品过多,黄瓜就提前调了,有些出水,不过没有影响口感,依旧爽脆利口。

新女婿上门,娘家招待了10道菜,厨艺差点但很有诚意

——老井说——

菜都是很朴实的河南家常菜,虽然厨艺一般,没什么可圈可点的地方,但10个菜也表达了娘家人对新女婿的喜爱,民以食为天,春节喜庆祥和气氛,也在欢歌笑语、杯觥交错中体现的淋漓尽致,这就是中国人的新年。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

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