《实测实说》四款长相思白葡萄酒品鉴笔记
首先感谢什么值得买,组织这么好的一次长相思主题品鉴活动,我也很幸运的得到了这次难得的活动机会,本人一名业余红酒爱好者,酒评属于个人感受,很多品酒词不是很专业,希望各位值友海涵,文章下方多多互动交流。
长相思是我个人比较喜欢的一个白葡萄品种,酸度较高,香气明显,全球各大产区均有种植,并且各具魅力,这次活动的负责人,酒款分配的也很好,有幸得到了四个国家和产区的酒款,三款单一长相思和一款意大利的长相思和灰皮诺混酿,经过四天的品鉴,记录了每款酒的品鉴笔记,也是第一次在平台发长文,值友们多多支持。
Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Sauvignon Blanc 2020 宝富酒庄豪猪岭长相思白葡萄酒
国家/产区:南非/弗兰谷
酒精度:12.5%
观色:淡柠檬黄
闻香:开瓶再倒入杯子的过程中,就闻到了很浓郁的柑橘类香气,醒酒几分钟后,再次闻香,柑橘,西柚,芦笋皮,椴树花香气逐渐显现,还略微带一点点青苹果的味道,闻香感觉酸度不会特别高。
入口品鉴:酸度:中
入口还是以柑橘味道为主,微微带一点果皮的清苦,苦感很短,并没有什么不愉悦的感觉;品鉴后也印证了闻香的感觉,这款长相思酸度并不是很高,在口中的回味略短,后段有芦笋皮和些许椴树花的味道,显得这款酒很活跃轻盈,再配合上不错的平衡度,不配餐品饮也是毫无压力。
个人评价:百元左右的价格,口感,平衡度做到了这个价位该有的表现,如果活动价格能做到100-,那性价比就更高了;但是喜欢酸度高,复杂度多一些的,就可以忽略了,这款酒还是偏轻盈清新的酒款。
Bertani Due Uve Pinot Grigio & Sauvignon Blanc 2021 贝塔尼两粒葡萄灰皮诺长相思
国家/产区:意大利/弗留利
酒精度:12.5%
观色:浅黄色泛绿
闻香:百香果 ,西番莲,花香,蜂蜜,初闻香,竟有一种莫斯卡托的清新甜美,也可能是酒的温度冰的有些低,温度提升一些,渐渐闻到了一丝甜椒和些许矿物气息,闻香给我的感觉这款酒很对口味。
入口品鉴:酸度中+
柠檬和百香果味道,但是并没有闻香给人的感觉那么纯净新鲜果香感,回味有些杏仁微苦口感,还是持续的回苦,我喝干白没碰到过有单宁抓舌的干白,不知道具体原因了。
个人评价:闻香是有惊艳到我的,超过了这个价位应有的香气水平,但是入口后并没有闻香那种愉悦感,并且回苦持续的时间有点长,不是很均衡,这款酒个人不是很喜欢。
Pierre Chainier Cour de La Roche Reserve Touraine Sauvignon Blanc 2020 谢尼酒庄豪世之旅长相思珍藏白葡萄酒
国家/产区:法国/卢瓦尔河谷
酒精度:13%
观色:淡柠檬黄
闻香:青柠,青苹果,桃子,白色花香,西柚,些许矿物气息,闻香有一种优雅的纯净感,可能
这也是长相思故乡赋予它的独特魅力吧
入口品鉴:酸度高-
入口是绿色水果和植物的复合口感,回味有少量西柚皮的味道,中和了酸度,略微有单宁感,还有些许矿物感,让这款酒喝的不会那么趋于平淡,多了一些复杂度。
个人评价:这款酒的表现,个人感觉很满意,香气、口感、均衡度都很在线,如果在百元左右,是一款比较好的选择。
Auntsfield Single Vineyard Sauvignon Blanc 2022昂兹菲尔德单一园长相思白葡萄酒
国家/产区:新西兰/马尔堡
酒精度:13%
观色:浅黄色
闻香:成熟的西番莲,西柚,椴树花蜜,醋栗,甜香料,香气柔和舒适,洋溢着成熟的热带果香,闻香后口舌生津,让人感觉到很愉悦,应该会是一款不错的餐前开胃酒。
入口品鉴:酸度高
和闻香统一的口感,入口成熟的西番莲和柠檬口感,中后段些许矿物感和西柚的愉悦苦感,细细回味还有一些香辛料味道,让这款酒显得有了更多的层次感;虽然酸度较高,但是均衡度做的很好,所以没有感觉到酸的突兀。
个人评价:这款酒很好的展现了新西兰干白的实力,虽然百元左右价格,但是品质很高,能满足你对这个价位甚至更高些价位的期待,不会失望的一款酒,几年前在某云家买过,这些年也都是爆款,相信广大酒友的眼光也不会错的。
最后品鉴完四款各具特色的酒款,个人喜好做一个排名:
并列第一名:昂兹菲尔德单一园长相思白葡萄酒2022(新西兰)和谢尼酒庄豪世之旅长相思珍藏白葡萄酒2020(法国)
这两款酒在各自擅长的方面都做到了很不错的表现,法国谢尼长相思优雅平衡度好;新西兰昂兹菲尔德长相思均衡,层次分明;各具特色。
第二名:宝富酒庄豪猪岭长相思白葡萄酒2020,轻盈活泼的一款长相思,很适合纯饮。
第三名:贝塔尼两粒葡萄灰皮诺长相思2021,个人不是很喜欢,回苦抑制不住。
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