重阳节怎么过?一文道尽重阳节吃喝玩乐送
相信很多朋友上学的时候都学过一句古诗,《九月九日忆山东兄弟》,估计大家现在都能来上那么一两句,“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲!”、“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人!”,今天,句号就来和大家聊一聊这个重阳节,说下重阳节都有哪些习俗和吃喝讲究。
重阳节来历
重阳节又叫做重九节,提到这个节日不得不说到《易经》了,在古人看来,“六”为阴,“九”为阳,所以一年的九月初九就被称之为重阳,而且,按照谐音梗的玩法,九月初九又有长长久久的意味,因此祭祖和敬老的一些活动都在这一天进行。
和很多节日有神话传说一样,重阳节也会被附上一个神话故事传说。那就是出自梁朝吴均的神话志怪小说《续齐谐记》:
汝南桓景随费长房游学累年,长房谓曰:“九月九日,汝家中当有灾。宜急去,令家人各作绛囊,盛茱萸,以系臂,登高饮菊花酒,此祸可除。”景如言,齐家登山。夕还,见鸡犬牛羊一时暴死。长房闻之曰:“此可代也。”今世人九日登高饮酒,妇人带茱萸囊,盖始于此。
不过这个节日确实是从天象崇拜来的,古人多在九月进行祭天帝、祭祖,感谢天帝和祖先恩德,因此感恩和敬老就成了这个节日的主旋律。很多地方也会称呼这个节日为敬老节。
重阳节还有很多特性非常鲜明的称呼,“敬老节”、“登高节”、“祭祖节”、“茱萸节”等,从名字我们就能看出这个节日的一些特性和习俗。
重阳节习俗
饮菊花酒
不同于现在人对菊花的理解,古代人对菊花可以说是情有独钟,梅兰竹菊四君子的称呼就可见一斑,更何况还有赠菊祝寿和采菊酿酒的故事,因此,菊花在古代有着很高的评价,饮菊花酒也就不奇怪了。
菊花酒顾名思义,就是用菊花、糯米和酒曲酿制而成的酒,又称长寿酒,古人认为有养肝、明目、健脑、延缓衰老的功效。最开始的菊花酒就只用到了菊花,后来到了清明前后,古人就开始在里面动了很多心思,加入了很多草药。
菊花酒一般是当年酿制,第二年的重阳节取出来饮用,不过现在没有这种酿制条件了,毕竟到处挖坑埋酒容易,到时候想要找出来就麻烦了,所以各位想喝菊花酒的话,还是从店里或者网上购买吧。
菊花酒从种类上来分的话,有枸杞菊花酒,花糕菊花酒、白菊花酒等区别,也有高手是自己用白酒来泡制菊花酒,具体的方法大家可以去搜索下,这里就不贴出来了,免得误人子弟哈!
一般来说,年轻人喝白酒,老年人年纪大了肯定不能多喝白酒,这里推荐一款黄酒,也是菊花酒,老年人可以喝喝,不喜欢喝酒的女生,也可以尝尝看。
如果你不喝酒,那就吃点菊花花瓣吧,不是句号瞎说哈,真的有这个风俗的,吃菊花瓣,喝菊花酒。
吃菊花糕
整个重阳在吃食上估计就和菊花杠上了,喝菊花酒的时候总要配点东西吃吃,得嘞,菊花糕!
相信很多广东的朋友经常会吃到菊花糕,毕竟是广东的美食,相比较于一般的糕点,由于加入了菊花,使得菊花糕整体多了菊花的冷香,实属秋日食用佳品。
会做菊花糕的朋友可以尝试着自己动手做一做,毕竟国庆在家时间还是比较空闲的,不会做的当然就只能买来尝尝了,应应景。
吃重阳糕
除了广东的朋友喜欢吃的菊花糕之外,在其他很多地方也有吃重阳糕的习俗,如果你经常逛当地的古街,就能够看到在路边有售卖重阳糕的摊贩,在重阳糕上会插上五彩的彩纸剪成的三角形,用牙签固定住,很是可爱。
相比较于菊花糕的品种单一,重阳糕就显得没有那么多拘束,采用的原料也五花八门,不过一般都离不开香、软、糯这么几种关键特性。
在很多朋友不晓得选择什么礼物的时候,都会选择一些名称上应景的来,除了上面提到的适合家人吃的重阳糕外,这里推荐一款送礼的重阳糕,4种口味,软糯可口,老年人也可以吃。这一款口味上来说的话,比较符合老年人的习惯,尤其是红豆和绿豆味的,软糯可口。
其他
其实除了上述的习俗之外,重阳节还有很多习俗,不过渐渐地已经不再流行,比如登高、祭祖和插茱萸等,随着时代的变迁,现在重阳节似乎只剩下喝菊花酒、吃菊花糕和重阳糕了。
过节指南
摆敬老宴
前文提及的重阳节的一个特性就是敬老,因此现在比较流行摆敬老宴,一家人热热闹闹,感谢老人对家里的付出。
在敬老宴中,一般会吃上一碗羊肉面,“羊”通“阳”,应重阳之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典。因此一碗热腾腾的羊肉面,暖身开胃的同时大有寓意啊!
可能很多家庭没有食用羊肉的习惯,羊肉能够祛除寒气,尤其是冬天,多食羊肉能够暖和身子。
羊肉红烧、做汤、清蒸都可以,当然了,烤着吃肯定大家都不会陌生了,今天推荐的是重阳节吃食,所以这里给大家推荐一款羊腿肉,一般烤串或者吃面就用羊腿肉,吃起来比较舒服,煮熟之后,切几片放在面条上,食欲大开的同时能够温阳补气。一顿吃不了,剩下的,可以烤羊肉串。
重阳节送礼一般都是送给老年人为主,在礼物的选择上,句号觉得以保健、健康类的为主。推荐几款给大家做个参考。
螃蟹
秋风响蟹爪痒,重阳节前后正是食用螃蟹的好时候,可以在这个时候给父母买点螃蟹,犒劳下忙碌了一年的她们,一般来说,螃蟹是用来清蒸,放两片姜片,淋上料酒,开蒸!
熟了之后,弄点蟹醋,吃法上嘛就看个人了,有用十八般工具的斯文吃法,也有直接上手的狂野吃法,句号就属于后者,大快朵颐!
螃蟹首推的肯定是阳澄湖大闸蟹,相信很多朋友都听过这个响亮的种类,蟹黄多,肉紧实,吃起来口感很好,不过现在很多商家会有很多洗澡蟹冒充其中,购买起来比较头疼,所以,购买阳澄湖大闸蟹,要么去大品牌购买,要么就不要纠结阳澄湖的品牌。
当然了,如果你觉得没有必要一定要阳澄湖的,况且谁晓得真的假的,那么可以考虑下其他的大闸蟹,重量差不多的,价格便宜不少。
蜂蜜
老年人很多都有肠道问题,通便不畅,送点蜂蜜也是一个很好的选择,如果大家可以买到蜂场的那肯定是最好,不然只能从网上买一些好品牌的了。
当然了,大家也可以应应景,买菊花蜂蜜。
写在最后的话
其实现在人过节日没有过去那么讲究,不过,就像中秋节无论多忙都要吃点月饼一样,重阳节无论多忙都要吃点菊花糕,喝点菊花酒,只有这样,才算你过了一个重阳节,无论生活多苦,我们总要多多少少给自己点仪式感。
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