燕窝是智商税吗？干燕、鲜炖、即食燕窝怎么选？

燕窝的营养成分并非无可代替（后文会说到），不过燕窝作为“八珍”之一，当然也是经得起考验的。燕窝无论是自用还是送人都是非常合适的，但是一定要会选，市面上不少假燕窝以次充好，还有类型的燕窝，营养价值也大不相同。

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本文不推荐具体产品，教会你的是选购燕窝的干货～～

一、燕窝是智商税吗？燕窝并不神奇！

1、燕窝是什么？

燕窝是雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕用唾液混合其他物质所筑成的巢穴主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。

2、燕窝是智商税吗？

燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸；燕窝有一定的营养价值，但是并没有特殊功效，也不是什么无可替代的产品。燕窝中提及的唾液酸，在母乳、鸡蛋、牛奶和禽畜肉等常见的食物中也会含有。

至于燕窝是否智商税，我个人持中立态度，就像俗话说的，甲之蜜糖乙之砒霜，评判一样东西是没有绝对性的；再加上有需求就有市场，伴随着传统文化和商家的营销造势，燕窝已然成为送礼滋补的一大礼品，平时拿来送长辈朋友什么的也比较有面子，不用另外花时间苦恼于送什么礼品。

3.燕窝适合人群：

燕窝味甘性平、滋阴润燥，适合人群比较广泛，大人小孩都可以吃；但是，需要注意的是以下情况的人群不建议进食燕窝：

• 蛋白质过敏人群；

• 感冒发烧人群；

• 癌症病人；

• 不满6个月的新生儿

更多不确定的，可以咨询客户或医生哦～～

二、燕窝分类

1、按照燕窝的种类来分：

一般按筑巢地点、燕窝形状以及燕窝颜色来区分，为了方便阅读，这里就以思维导图的方式展现给大家看，大家可以点击原图来进行查阅。

2、按照食用的方式来分：

现炖（干燕）：

强调是现点现炖现吃，或者至少要在当天吃完，营养价值较高。

即食：

利用工厂进行批量生产，经专业炖煮，灌装密封，开盖就能食用，把养生的时间成本大大降低，一度成为走亲访友的上好礼品之选。即食燕窝保质期一般在1年以上。

鲜炖：

顾名思义就是新鲜炖煮的。市面的鲜炖燕窝都是由专业资深师傅调理炖制，控温控水，让燕窝精华泡发更好还不丢失口感。当天炖煮当天发货的鲜炖燕窝有着香滑细腻的口感，完整保留了燕窝的营养价值及“鲜”的特性。

一般鲜炖燕窝的保质期在15天左右，个别大型厂家通过后段式灭菌工艺，真空包装，会把保质期控制在60天左右。

个人建议购买时优先选择鲜炖燕窝或者现炖燕窝，即食燕窝个人不怎么推荐。因为即食燕窝是采用罐头加工工艺，且保质期长达1-2年，存在营养流失、口感不佳等情况。

三、哪些燕窝品牌值得考虑

在燕窝这个行业里其实没有绝对的品牌排行榜，但是燕窝很多造假，价格也不便宜，建议从正规渠道购买，大品牌这么多，足够你选了。为了方便大家选购，下面推荐一些靠谱的品牌，排名不分先后，大家按需选择。

以上，你会挑选燕窝吗？你一般是什么时候吃燕窝？

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