白兰地鉴赏集 篇四：品鉴笔记·Boutillier大香槟Extra

【酒款】Boutillier铂珑Extra大香槟区干邑白兰地

（个人主观评价，酒评仅供参考）



【参数】40%vol，单一大香槟区；最高80年陈，平均50年陈

【价格】暂无国际税前均价，国内参考价2098元/700ml

【来源】pdd到手价99元/50ml

【色泽】较明亮的深金色古铜色

【闻香】（89/100）

香气浓郁而优雅，无明显酒精蒸汽刺激；

初闻，扑面而来的复杂木质，雪松檀香雪茄盒，一些榛子核桃与可可咖啡，伴随浓郁的雪茄皮革、炙烤烘焙为主的Rancio气息；细闻，少许的甘草香甜，夹杂着泥土与松露气息，还有杂糅的果脯蜜饯，诸如西梅干葡萄干与少许杏脯；稍醒，芒果蜜瓜为主的热带水果愈发明显。

【口感】（89/100）

酒体较为饱满，柔和顺滑，油脂感较弱，刺激感较弱，风味浓郁而优雅；

前调，甜润的香草蜂蜜与什锦花蜜，以及饱满圆润的成熟水果；中调，肉桂丁香、胡椒豆蔻上演的香料大杂烩，伴随雪茄皮革为主的Rancio气息，还有优雅的檀香雪松与少量木质橡木；后调，烘焙烘烤的气息愈发明显，烤核桃烤榛子，以及轻微炙烤过的可可豆与咖啡豆，伴有少许的泥土松露气息。

【余韵】（89/100）

持久悠长，风味平衡，油脂感较弱；

包裹口腔的胡椒豆蔻为主的香料杂烩，持久的怡人的炙烤烘焙气息，可可咖啡与各式坚果，还有成熟桃子为主的多汁水果与果脯蜜饯。

【总结】（89/100）

性价比评分：87，风味上非常优秀，但个人觉得价格还是偏高。

【评分不考虑价格因素】

75-：品质较差或极差，完全不推荐购买

75~79：品质中庸，买来可能会心疼钱

80~84：品质良好，可以买来试一试

85~89：品质优秀，价格合理可以购买

90~94：品质卓越，价格略高也值得购买

95~100：传奇品质，此生无论如何都要尝试