一个人的晚餐,整两只梭子蟹吃吃吧
最近一段时间老婆回我妈家了,我自己一个人吃饭也是不知道吃啥了,今天下班去菜市场的时候,看了好几样都不知道吃什么好,最后决定还是吃螃蟹吧,禁渔期刚解禁,正是吃梭子蟹的好时候,宁波的梭子蟹也是全国都有名气的,今天做的是盐焗的,这个方式其实我是在部分宁波人的建议基础上面,自己加的盐,据说宁波很多人都是直接锅烧热,螃蟹直接下锅里烤的,不加一滴水,我也确实没有加一滴水,我觉得盐焗应该能味道不错,所以今天就做了,还是挺简单的,撒一层颗粒盐,然后加热以后开小火,螃蟹下锅8分钟到10分钟,今天的8分钟感觉稍微有点嫩,10分钟会好很多。自己煮了一人份的米饭外加两只螃蟹。螃蟹今天没买到便宜的价格75一斤。前几天市场只要38一斤!哦对了这个螃蟹我今天挑的时候就知道不肥了。就想吃所以就买了!
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