小米粥里加点它,营养更全面,我家孩子1周喝2次,脾胃好身体棒
孩子前段时间晚上睡觉总是哼哼唧唧地,睡不安稳,一开始以为他是白天跟同学玩得太开心,晚上说梦话,观察了好几天,都是这样,没怎么放在心上。可后来放学回来总说脚有点出汗,检查鞋垫是湿的。跟邻居闲聊说起这事,她说可能孩子有些脾胃失和,导致出虚汗,让龙宝给孩子吃一些健脾养胃的食物。她家孩子有一阵子也这样,喝了几次玉米渣小米粥好多了。龙宝让孩子试着喝了几次,确实有改善,睡眠好多了,一觉睡到大天亮。
小米粥健脾养胃是公认的,小米里含有丰富的蛋白质、氨基酸和碳水化合物,以及多种维生素和矿物质。经常喝一些小米粥能缓解脾胃虚弱和消化不良,不过小米熬粥会有一些不太明显的涩味,熬小米粥的时候,加一点玉米渣,就可以解决这个问题。玉米也是营养很高的食物,玉米中的谷氨酸能促进脑细胞代谢,经常吃玉米能增强记忆力,有一定的健脑作用。小米和玉米中的不饱和脂肪酸对孩子的智力发育必不可少。今天龙宝就给大家分享一下玉米渣小米粥的做法,需要准备的食材有:小米 100克,玉米渣 50克,碎冰糖 适量,水 适量。
第一步:小米和玉米渣按照2比1的比例搭配,如果没有电子秤,就用手来抓,分量按照家里人数多少决定。
第二步:小米和玉米渣简单的淘洗2次,加足量的水浸泡半个小时。
第三步:砂锅里加足量的水,大火烧开后,倒入小米和玉米渣,开大火煮开。用砂锅熬粥要比用电饭锅熬的浓稠好喝一些。
第四步:熬粥的时候,时不时搅拌一下,这样一来防止糊底,二来小米可以更快的出米油。砂锅边缘的白色泡泡就是还没成型的小米油,很有营养,千万别当成浮沫舀掉了。
第五步:玉米渣熬软后,转中小火继续熬20分钟,如果一开始水放少了,这个时候可以再加点水,不要煮成了小米饭。
第六步:加入适量的碎冰糖,搅拌到融化,冰糖有清热去火的好处,虽然要比白砂糖贵一点,但一分钱一分货还是有道理的。如果不喜欢喝甜的,可以搭配一些咸菜。
用小米和玉米渣熬粥,口感绵滑,清香怡人。这一锅玉米渣小米粥,成本不到2块钱,孩子早餐能喝上两大碗。
小米粥里加点它,营养更全面,我家孩子1周喝2次,脾胃好身体特棒。
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