破壁机竟然可以这样，新入宜盾普UR立体加热柔声破壁机

我要升级破壁机！

要说人们对处理食物便捷的同时还需要保持营养也是煞费苦心，早些年前，家里也就买个食物料理机用来磨粉或者夏天打个果汁冰沙，但料理机打果汁会破坏食物的营养，并且纤维感比较重，缺少口感，这时破壁机就是更好的选择了。

可能有些朋友搞不清破壁机和豆浆机的区别，其实它们的基本原理都差不多，都可通过刀头切割，搅拌并自带加热功能，但区别在于功率和转速，豆浆机的刀头转速大约在10000转/min，造成功能比较单一；而破壁机的转速能够达到20000转/min以上，因此可兼顾榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等功能，更高的加热功率是的破壁机制作美食的速度更快，口感也更细腻。

我家很早就入手过一台破壁机，但型号比较古老，除了功能上略显不足，加热速度也不够快外，最大的问题则是工作时声音比较大，早上工作经常会把熟睡的孩子给惊醒。

新的一年开始，为了可以在早上喝上一杯热乎乎的豆浆，我决定更换一台更好的破壁机。

破壁机选购看什么？

1.容量和杯体

容量决定了一次食材烹饪的量。如果你是自己1个人用，那么1-1.2L的就可以了，如果你是个大家庭，那么就要购买1.7L容量以上的了。

其次是杯体的材质，市面上主流的杯体材质有高硼硅玻璃、不锈钢和塑料材质三类。

推荐选择高硼硅玻璃材质，因为这种材质作为破壁机的杯身，不仅耐冷耐热，而且耐腐蚀，使用起来更健康；

304不锈钢材质在耐腐蚀上不如高硼硅玻璃，另外因为是钢材质，无法从外面观察食物的搅碎程度和烹饪过程；

塑料材质杯身的破壁机，它既不耐高温寿命也有限，现阶段完全不推荐采用。

2.功率和刀头

破壁机的功率越大，它搅拌以及加热能力会越强，可以让食物的口感更好，并缩短烹饪时间。

破壁机是依靠刀头的高转速和高功率将食物击碎，非将食物切碎，因此刀头并不是越锋利越好，锋利的刀头在清洗时容易割到手，反而是钝刀刀头更安全也更容易破碎高韧性、高硬度的食材，同时刀头越多越可以带来更好的破壁效果，破壁机有2刀头的，4刀头的，6刀头的，8刀头的。

3.静音效果

我前面已经提到我家之前破壁机的噪声问题，如果房子隔音不好的话，甚至会在清晨扰邻。现在有一些破壁机除了通过加强隔音和缓震的机身电机，还额外设计了隔音罩罩，将之前工作在90分贝的破壁机降噪到60分贝以下，这也是我这次选购的重要点。

4.加热方式

加热方式也一直是选购破壁机的要点。第一代破壁机采用的不锈钢底盘加热，容易造成糊底以及加热不充分，现在基本已经淘汰。第二代加热技术改成了不沾涂层加热盘，糊底难清洗的问题倒是解决了，但加热不充分的问题依然没有得到很好解决；现在最新的加热技术采用的是陶瓷油涂层+3D立体加热技术，加热均匀快速。

基于以上这些要点，这次我选择了宜盾普UR立体加热柔声破壁机，它拥有30000转/min的大力搅拌和1000w的加热功率外，还有U（U型杯体）R（立体）加热技术，再加上更容易清洁的陶瓷油涂层、三重防溢出和七种物理降噪设计，完美得契合了我的需求。

宜盾普（EdenPURE）家用破壁机破壁料理机轻音降噪低音隔音罩免滤豆浆机加热静轻音榨汁机辅食机免手洗EDC-PB1米白色/UR立体加热699元京东去购买

那接着就看看我新入手的这款宜盾普破壁机吧。

开箱以及外观展示：

宜盾普UR立体加热柔声破壁，一共有两款配色，分别是蓝色和米白，我选择了和我环境比较搭配的米白色。包装内除了破壁机外，还有带简易菜谱的说明书、清洁刷和量杯。

破壁机整体外形圆润，上半部分可以拆开为杯体和隔音罩，透明的设计可方便观察食材制作的过程，下半部分是触控式操作区，中间搭配了一圈玫瑰金线条设计，看起来非常高端大气。

从左到右，分别是隔音罩，底座和杯体

隔音罩是目前静音型破壁机的主要隔音方式，这款宜盾普破壁机的静音罩非常厚实，360度包围机身，并且与底座之间还有硅胶圈密封，一眼就能宜盾普在静音用料上的扎实。

静音罩顶部内置了硅胶结构的防溢消音阀，既可以保证加热时水蒸气的顺利排出，也能有效隔绝噪音干扰。

宜盾普破壁机杯体采用的是高硼玻璃加热杯，下半部分用PP材质包裹，可以防止烫伤。

杯盖采用的是防溢设计，通过大小两层硅胶圈增强密封性。对于破壁机来说，密封也是至关重要的，好的密封盖不光可以提升加热速度，还可以防溢防飞溅。

杯体带有刻度显示，热饮最大制作容量为1.2L，冷饮最大制作容量1.6L，容量还是很客观的，不管是自己独饮还是3-5口之家使用都能满足。

杯体底部配置了8刀头，目前破壁机最多的设计，结合30000转高转速，可进一步提升搅拌效果。黑色的部分是带有陶瓷油涂层的U型立体加热杯，比传统破壁机的底盘加热速率更快、加热也更充分，避免了传统破壁机底部加热容易造成顶部加热不充分的问题，油面涂层也容易清洁，安全上也有保证。

破壁机的操作全在底座上，主要分为功能、预约、启动/取消、搅拌四大功能。功能方面分为豆浆、米糊、绵粥、浓汤、玉米汁、奶昔、果蔬等，想要做什么，直接选择对应的功能即可。

破壁机自带全自动高温洗，清洗简单，不沾手，它还打破破壁机12小时预约的限制，最高支持24小时预约，早餐再也不是难事。

为了进一步增加降噪效果，宜盾普破壁机还采用下沉式杯体设计，通过底座的包裹进一步阻隔电机高速运转时产生的噪音。

底座和杯体接口处带有防水橡胶，细节方面，宜盾普还是很值得称赞的。

底座还承载着稳定的作用，为此底座底部特设了4个减震垫以及2个吸盘，放置在桌面的时候能够牢牢吸住桌面，防止高频震动导致底座位移。正中央的消音扩张风道，也起到了辅助降温降噪的作用。

使用体验：

对比这款破壁机的实际的体验，我制作了两款饮品来看看效果如何。

养生豆浆：

估计很多小伙伴选择破壁机主要是为了打豆浆，毕竟在冬天寒冷的早晨，能喝上一口热气腾腾的豆浆，可是一件很幸福的事。并且豆浆其实是很考验破壁机的粉碎、搅拌和加热能力的。

所以我先实验了豆浆功能，我里用的是生黄豆和红豆，营养更丰富，加工难度也比浸泡后再制作更高。

宜盾普破壁机的U型立体加热方式在效率方面发挥了作用，由于它的杯壁部分会同时进行加热，豆子在翻滚中更均匀的受热，豆浆的时间只需20分钟，烹饪程序开始后很快就看到豆浆咕嘟嘟的冒出很多小气泡。

之后的烹煮过程中，也能看到这种加热方式有效的避免了豆浆假沸的情况，豆浆被充分得加热烹煮。

在高速搅拌打磨环节，我还测试了破壁机的噪音，噪音跟我之前的老款破壁机足足下降了差不多20dB，并且由于静音罩的关系，它打磨时的声音并不尖锐和突兀，而是闷闷的感觉，如果关上厨房门，完全不会打扰到早上的休息。

有了如此完美的加热技术、以及8刀头和高功率的加持，宜盾普破壁机制作出来的豆浆口感非常细腻丝滑，浓香醇厚，比我之前破壁机做出来的口感提升非常大，更别提外面卖的那种寡味的清水豆浆了。

水果奶昔：

我知道有很多小朋友不喜欢喝纯牛奶，而牛奶的营养价值有很高，多喝牛奶对身高也有帮助，如果小朋友不喜欢纯喝牛奶，则可以试试将水果和牛奶混合，制作一杯水果奶昔。

将香蕉和火龙果放入破壁机内，再倒入适量的牛奶，盖上盖子，选择奶昔功能，我们要做的就是2分钟的等待。

制作过程中，可以看到机体稳定完全没有震动的现象。

成品的液体十分丝滑，，把水果的果味和甜味，完美融入进了牛奶，口感棒极了。夏天的时候，可以往里面放一些冰块一起搅拌，解暑效果也是一流的。

烹饪不糊底+高温自清洁：

相比普通破壁机的底部加热和有缝内胆，容易出现糊底和不易清洁的问题，宜盾普破壁机U型加热、陶瓷油&一体无缝内胆，烹饪完确实没有任何糊底现象，轻松就可以把杯内的饮品倒出，杯内干净很多。

它还配备了高温自清洁功能，清洁时会先对清洁用的清水加热，然后再搅拌，增强清洗效果。

自清洁的过程大概是2分钟，比我之前的破壁机缩短了一半多，这个时长设定我个人是非常满意的。早起的时间本来就紧张，急急忙忙做完早餐，当然是希望更短的时间做完清洁后赶紧出门。

总结：

离我购买第一台破壁机已经过去了4年，没想到现在的新一代破壁机可以进化成这样。其UR环绕立体发热、轻音低噪、防糊防溢出、高温自动清洗等特点，让我爱不释手。它制作出的饮品不光味道有明显提升，超细腻、超香浓的口感，更是让家人啧啧称赞。

而这款宜盾普破壁机售价仅仅￥400多元，对比我之前上千元的破壁机，在感慨技术的进步外，只能说是太值了。

宜盾普（EdenPURE）家用破壁机破壁料理机轻音降噪低音隔音罩免滤豆浆机加热静轻音榨汁机辅食机免手洗EDC-PB1米白色/UR立体加热699元京东去购买

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～