最简单辨别商品好坏的方法——执行标准号,只需多看一眼包装,就能避开大部分的雷!(内附总结表格)
每次去超市买东西,琳琅满目的商品总是让人看花眼。有的时候挑了半天,竟然还是买到了价高质低的商品,白白花了冤枉钱。这是因为我们没有get到正确挑选商品的方法,其实我们国家已经用最简单、最粗暴的方法告诉我们一个商品好坏了——那就是包装上的执行标准号!
每次购物前,先看包装上的执行标准号,基本上就能辨别商品的好坏了,买东西前但凡多看一眼,就能避免踩坑。
因为在我国,对于食品类的商品,国家食品安全监督部门都是有一套十分严格的标准规定。任何食品厂家生产的任何一种食品,都必须符合相关的标准,才能允许到市场上合法销售,否则就是假冒伪劣商品,销售就是违法行为。而执行标准号,就是指国家标准、行业标准、地方标准或企业标准,同时也是监督检查的依据。“执行标准”,可以说是食品的合格身份证,也是健康的保证,搞懂弄清再买就不会多花些冤枉钱。
今天楼主为大家盘点了食品方面的执行标准号,学会以后买东西基本不踩雷,赶紧get起来,在家人面前露一手吧!
一、大米
我们买大米的时候,可不能被华丽的包装和天花乱坠的广告影响判断,如果它的标准号GB/T1354,卖的再贵也就是普通大米。咱们一定要看懂执行标准再下手,让每一分钱都花在刀刃上。GB开头的是国家标准,GB后面有的带T有的不带T,“T”是推荐的意思。GB/T是推荐性国家标准。
1.普通大米
普通大米,执行标准:GB/T1354。这是市面上最常见、最普通的大米。即使是小品牌,只要是这个执行标准,价格便宜,也是好大米。
2.五常大米
五常大米,执行标准:GB/T19266。五常大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;饭粒油亮,香味浓郁。
3.方正富硒大米
方正富硒大米,执行标准:GB/T20040。方正县已被农业部授予“绿色富硒大米”之乡称号并获得“中国原产地大米保护”标识。方正富硒大米具有营养丰富、晶莹剔透、绵软适口等特点。
4.盘锦大米
盘锦大米,执行标准:GB/T18824。盘锦大米外观晶莹剔透、颗粒如珠,做成米饭柔软润滑、清香适口。
5.河南原阳黄金晴
河南原阳黄金晴,执行标准:GB/T22438。它是河南第一个出口到国外的大米,它的米粒晶莹剔透,颗粒饱满,松软而具有弹性,广受好评。
五常大米、方正富硒大米 、盘锦大米 和河南原阳黄金晴都是优质的大米,价格上都会比普通执行标准GB/T1354的大米价格要高。
普通大米:
五常大米:
方正富硒大米 :
盘锦大米:
河南原阳黄金晴 :
二、面
只要是正规厂商出品的面粉,包装袋上面都会执行标准。根据国家的有关规定,我国面粉的执行标准被划分为三类:
高筋面粉,执行标准:GB/T8607。蛋白质含量在12-15%之间,筋性较强,适合做面包,披萨等食品,比较筋道。
中筋面粉,执行标准:GB/T1355。蛋白质含量在9-11%之间,筋性适中,是日常生活中用得最多的面粉,适合包饺子、面条、馒头、大饼、花卷等面食,是万能面粉。
低筋面粉,执行标准:GB/T8608。蛋白质含量在7-9%之间,筋性较弱,适合做蛋挞皮、蛋糕、酥性饼干等食品。
高筋面粉:
中筋面粉:
低筋面粉:
三、食用油
市面上食用油的种类很多,像花生油、玉米油、大豆油、橄榄油、葵花籽油……我们买食用油的时候,认准执行标椎号,无论产品名写的啥,如何天花乱坠,也不怕买错了。
食用油中GB开头的是国家标准,GB/Q指国家强制性标准,GB/T指国家推荐性标准,GB/Z指国家指导性标准。
调合食用油,执行标准:GB2716。
葵花籽油,执行标准:GB10464。
纯花生油,执行标准:GB/T1534。
大豆油,执行标准:GB1535。
玉米油,执行标准:GB/T19111。
纯菜籽油,执行标准:GB1536。
调合食用油:
葵花籽油:
花生油:
四、酱油
酱油一般分为两类,酿造酱油和配制酱油。酿造酱油比配置酱油更为优质。
酿造酱油,执行标准:GB18186。酿造酱油,以大豆和(或)脱脂大豆、小麦和(或)麸皮为原料,经微生物发酵制成。
配制酱油,执行标准:SB/T10336。配制酱油,是用水解蛋白液调制而成的酱油,也有个别是在酿造酱油原汁的基础上加入水解蛋白、食品添加剂等调制而成。
酿造酱油:
五、牛奶
牛奶,营养丰富,浓香味美,有“白色血液”之称,是非常理想的天然食品。
全脂灭菌乳,执行标准:GB25190。全脂灭菌乳是经过超高温瞬时灭菌处理的奶,是在135-140℃下保持2-4秒,能完全彻底地消灭牛奶中所有的细菌,并灌装入无菌包装内的牛奶。由于没有细菌,在密封包装后在常温储存时间可达数月或者一年。
巴氏杀菌奶,执行标准:GB19645。巴氏奶是以生鲜牛奶为原料,将牛奶置72℃~85℃条件下灭菌15秒,将牛奶中的有害微生物杀死,保留其他一些微生物。因为牛奶中还是含有微生物,所以牛奶从离开生产线,到运输、销售、存储等各个 环节,都要求在4℃左右的环境中冷藏。
调制乳,执行标准:GB 19301。调制乳以不低于 80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。
常温奶:
六、雪糕/冰淇淋
雪糕和冰淇淋其实是有区别的两款冷饮。冰淇淋的脂肪含量和蛋白质含量更高,口感、口味上都更好一些,价格也会比雪糕更贵一些。如果有的产品明明是雪糕的配置,却卖出了冰淇淋的价格,那可就有些太贵了,这个时候,咱可要捂紧咱们的荷包~
雪糕 ,执行标准:GB/T31119。国家标准规定冰淇淋脂肪含量≥5%,蛋白质含量≥2.2%。
冰淇淋 ,执行标准:GB/T31114。国家标准规定雪糕的脂肪含量≥1%,蛋白质含量≥0.4%
以上都是冰淇淋和雪糕的“及格线”,买的时候看准执行标准,再也不怕多花钱啦。
冰淇淋:
七、天然矿泉水/纯净水
天然矿泉水,执行标准:GB8537。天然矿泉水指从地下深处自然涌出或经钻井采集,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染的水。
瓶装饮用纯净水,执行标准:GB17323。把符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当的如工方法制得的,密封于容器中,不含任何添如物,可直接饮用的水。
一般来说,矿泉水的价格是高于纯净水的。
八、奶酪
市面上奶酪大致分为天然奶酪和再制奶酪。
干酪,执行标准:GB 5420。成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质、可有涂层的乳制品,其中乳清蛋白/酪蛋白的比例不超过牛奶中的相应比例。简单来说,干酪主要成分为牛奶,属于天然的奶制品。
再制干酪,执行标准:GB 25192。以干酪(比例大于15%)为主要原料,加入乳化盐,添加或不添加其它原料,经加热、搅拌、乳化等工艺制成的产品。再制干酪则是在干酪的基础上进行了再加工,属于加工奶制品,里面会额外添加诸如香精、色素、防腐剂等成分。
天然奶酪配料表基本就是牛乳与乳酸菌,没有多余的添加剂。再制奶酪中会添加不少添加剂,如色素、增稠剂、香精等等,虽然味道上可能更被我们接受,但实际营养远不如天然奶酪。
九、牛排
牛排好吃,但是价格差别还是很大的。有的牛排一块要近百元,有的牛排一块只要十几元甚至几元钱。这是为啥呢?其实牛排与牛排之间差异可大了。市面上的牛排大致分为两种,一种是原切牛排,而另一种是合成牛排。原切牛排就是指没有经过任何预先处理的,而且是直接切割后包装成一整块的牛排。而合成牛排是用一些碎肉进行特殊加工后切片的产物。
原切牛排 ,执行标准:GB2707或者GB/T17238-2008。
合成牛排 ,执行标准:SB/T10379。
十、酸奶
酸奶,含有丰富的益生菌,可以促进肠胃蠕动、平衡和改善肠胃道功能,不仅如此,酸奶中还含丰富蛋白质、钙、维生素以及各种微量元素等,对我们身体极有益处。因为酸奶在制作过程中大部分乳糖会被水解掉了,因此有乳糖不耐的人群也是可以喝酸奶的。
酸奶,执行标准:GB19302。包括发酵奶、酸乳、风味发酵奶、风味酸乳。只有带有GB19302这行字的,才算得上是真正的酸奶。
含乳饮料,执行标准:GB/T 21732。指的是以乳或乳制品为原料,加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。含乳饮料还可称为乳(奶)饮料、乳(奶)饮品。 含乳饮料,并不是真正意义上的酸奶,购买的时候需要甄别。
最后,楼主将以上内容汇总成图表,小伙伴们可以自由取用~
以上就是本期所有内容啦,如果喜欢的话不妨收藏、点赞、评论,并分享给身边的小伙伴和家人。楼主以后还会陆续总结的,关注木籽向前冲,不迷路哦。bye~~
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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