这菜丑的掉渣，8毛钱1斤，用来包饺子味道棒，胃不好的人要多吃！

今天逛超市买菜的时候，看到这个叫苤蓝的蔬菜只要8毛钱1斤，长得奇奇怪怪的，对比旁边其它蔬菜，它可真是丑的掉渣，不过买的人还是挺多的，出于好奇，我也买了一个，反正便宜。第一次见这个菜，不知道好不好吃，拍图发给美食群的朋友们，问大家这菜怎么做好吃。南方的朋友都说没见过，北方的朋友说，这菜包饺子最好吃，她一顿能吃30个。冰箱里还剩一些饺子皮，刚好试试北方朋友推荐的做法，包好饺子立马就蒸了一盘尝鲜，味道真的很棒，越吃越香，一盘都不够吃，后悔蒸太少了。

苤蓝的营养价值特别丰富，其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指溃疡的愈合，可以有效的治疗胃病，胃不好的朋友们要多吃。用苤蓝包饺子，肉馅很爽口，而且不油腻，老少皆宜。包好的饺子冻在冰箱里，做早餐特别方便，喜欢吃饺子的朋友们千万别错过这道苤蓝木耳猪肉馅饺子，保准你吃一次就会爱上。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【苤蓝木耳猪肉馅饺子】

主料：苤蓝1个；木耳6克；猪肉1斤；饺子皮1斤；鸡蛋1个。

配料：花生油50克；盐5克；生抽两勺；蚝油1勺；料酒1勺；香葱两根；十三香少许。

第一步：先把食材准备好，木耳用温水泡发。

第二步：把猪肉去皮洗净切成大块，放入绞肉机中打成肉末，打好的肉末装入一个大碗中，磕入一个鸡蛋搅拌均匀。加入鸡蛋可以使肉末更嫩，不喜欢的可以不加。

第三步：加入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香、葱花，往一个方向搅打均匀。

第四步：把苤蓝去皮洗净檫成丝，挤干水分，再切碎一点。挤出的菜汁可以分多次加入肉末中搅拌均匀，这样就不会浪费了，做出来的饺子也更美味。

第五步：把泡发的木耳洗净，放入开水锅中，焯水1分钟，捞起过凉，挤干水分，放入绞肉机中打碎。

第六步：把切好的苤蓝和木耳放入肉末中搅拌均匀，再分两次倒入花生油搅拌均匀，肉馅就拌好了。

第七步：开始包饺子，取一张饺子皮，边缘蘸上少许清水，加入一勺肉馅，再捏成饺子的形状即可。

第八步：饺子依次包好后，放入冰箱冷冻三个小时左右，再装入保鲜袋中分成小份，继续冷冻保存，随吃随取，特别方便。

第九步：饺子的吃法特别多，不过我们家比较爱吃蒸饺，想吃饺子的时候，盘子刷点油，摆入饺子，蒸锅烧开水，大火蒸10分钟，焖1分钟，即可上桌享用。

这菜丑的掉渣，8毛钱1斤，用来包饺子味道棒，胃不好的人要多吃！美味营养的苤蓝馅蒸饺，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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