10款下饭神器买的好,美味开胃还吃饱
前言
在家实在是懒地开灶,后来从网上买了各种各样的下饭神器,下面就来盘点盘点。
下饭神器
1.腐乳
这个是我媳妇儿要买的,买了一个红腐乳一个臭腐乳。臭腐乳的颜色有点怪怪的,但听别人说闻着臭吃着香,不知道是真是假,我是真的不太敢试。不过红腐乳被她咔咔两天干下去半瓶,馒头配腐乳、面条加腐乳,什么主食都能配腐乳,绝了绝了。应该有不少小伙伴都喜欢吃腐乳吧!
2.老干妈
老干妈肯定是要买的,之前看老八视频,他还会加点老干爹,我在网上一搜,我去,还真有,真的离谱。上初中时,每到月底,不少舍友就让走读生从校外带瓶老干妈,然后天天中午老干饭拌大米饭,一边吃一边看着我笑,只因为我的大米饭里除了老干妈,还有辣翻天,每次都朝我笑,我又不好意思,只好从柜子里找出藏好的辣翻天,小心翼翼地夹一根辣条给他。
不过,不得不说,这么多年了,老干妈的味道一直没变,配上大米饭简直是香的爆炸。我特别喜欢挑里面的小黄豆吃,软软地,在嘴里抿一口感觉都能化了。
3.小康牛肉酱
甜辣味的最好吃,尤其是里面的牛肉粒,在嘴里嚼几下,味道就会散发出来。初中时候只知道老干妈,上大学时才发现了小康牛肉酱。我最喜欢用它来拌面条吃,虽然没有兰州牛肉拉面那么大的牛肉块,但是味道可以和兰州牛肉面不相上下。
4.榨菜
因为小区的小卖部卖的榨菜只有这一款,所以一直吃这一款。后来有朋友推荐备得福的麻油榨菜、铜钱桥榨菜和鱼泉榨菜,我还没买,什么时候试试,给大家说一说。榨菜除了榨菜丝,还有榨菜头、榨菜丁,吃法其实都差不多。
个人觉得榨菜和白米粥堪称绝配,混在一起吃也很绝,配其他的总感觉差点意思。
5.橄榄菜
橄榄菜吃起来是会特别香,这种香和香油不一样,香油是那种比较浓郁的芝麻香,橄榄菜是本身自带的橄榄香味。橄榄菜有点像饭前的开胃小菜,吃了过后就会食欲大增,后来我查了资料,还是书上说的好听:食之开胃消食,帮助消化,增进食欲。
橄榄菜比较适合配大米饭、白米粥、面条这种主食。之前我还吃过瓶装的橄榄菜,味道不如盒装的这种。
6.焖茄汁黄豆
里面的黄豆都是熟的,既可以作为辅料用来炒菜,也可以单独作为一个小菜。
很多饭店会用它来烧菜,比如茄汁黄豆焖鲜鲍、茄汁黄豆烧带鱼、茄汁黄豆焖猪蹄和茄汁黄豆烧牛腩,尤其是带鱼,几乎每家饭店都会用黄豆来烧,全国统一了属于是。
我喜欢把它倒进白米粥里,然后用筷子搅一搅,然后再喝,虽然味道不及榨菜和橄榄菜,偶尔换换口味还是很不错的选择。
7.海天黄豆酱和甜面酱
黄豆酱的吃法还是很多的,拌面条、蘸黄瓜大葱、抹馒头。当然,炒菜的时候也可以放一点,尤其是炖排骨的时候,炖完过后,黄豆酱的味道渗进肉中,一嘴撕下骨头上的肉,满嘴都是肉香和黄豆香,真的让人欲罢不能。像什么红烧茄子啊、酱牛肉啊、炸酱面啊都可以适量的放一些。
我觉得拌面条是黄豆酱最简单最省事的吃法,在面条上撒些花生碎,放些黄豆酱,用筷子慢慢地将酱汁拌匀,然后左手拿着大黄瓜和大葱,右手拿着筷子,一口黄瓜一口面条,一口大葱一口面条,真的是幸福到起飞。
甜面酱和黄豆酱的吃法差不多。
8.香辣海带丝
除了海带丝,还有海带扣、海带头。海带丝主要是被做成凉拌海带丝,香辣口味的可以满足大部分小伙伴的需求。海带扣适合用来炖汤,海带头适合用来炒菜。不过,这三个都能用来凉拌,所以凉拌才是海带吃法的最终奥义,而且凉拌的做法最为简单。
个人感觉,海带丝配馒头是我认为最棒的吃法!
9.豆豉鲮鱼罐头
这个是我很小的时候吃过的,没想到网上还有在卖,吃的人还想不是很多。但是味道一直没变。
里面的豆豉和老干妈的豆豉味道差不多,老干妈是甜辣的口味,鲮鱼罐头是偏咸的口味,适合单独作为一道小菜,鱼肉特别有嚼劲,而且越嚼,鱼肉的香味就会逐渐的散发出来。
做菜的话,建议将鱼肉撕下,去除鱼刺,再用来炒菜,做法包括:豆豉鲮鱼炒油麦菜、豆豉鲮鱼拌沙拉、豆豉鲮鱼炒饭、豆豉鲮鱼蒸皮蛋等等。
10.五仁酱丁
相较于萝卜丁,更喜欢五仁酱丁,因为里面有除了萝卜丁,还有青豆、瓜子、芝麻,尤其喜欢吃青豆,咬起来嘎嘣脆。
五仁酱丁搭配稀饭、馒头、米饭、面条都不错。厨艺好的小伙伴还可以用它和蔬菜炒着吃。
总结
不想买菜做饭,全靠这些下饭神器来填饱我的肚子!大家喜欢这个系列的话,我继续更!
如果您有什么想法,欢迎在评论区与我沟通!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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