智能家居 篇四十四：我找到了可以用钢铲的不粘锅——居派GiPP碳晶刚II系列

下厨，似乎一直以来都是女人的事儿，但潮范君从来不认为厨房是女人的专属，所以日常也喜欢捣腾一些美食，一个人心甘情愿的在厨房忙活，再兴高采烈，满是期待的看着家人吃完！

我一直认为做饭需要的不仅仅是常识和经验，还和智商也有很大关系。如果只是单纯的认为做饭只是把一堆食材弄熟能吃，那注定做的饭菜与可口无关。如果在做饭的基础上，加入创新、耐心和爱，那这一生的一日三餐，必定精彩无比。而工欲善其事，必先利其器，潮范君近期入手了GiPP居派碳晶刚II不粘炒锅，给我的烹饪生活带来了不少惊喜，来看本期潮范君的体验分享吧。

选择GiPP居派碳晶刚II不粘炒锅，主要看重它采用的是碳晶不粘工艺，结合等离子高温高压渗透熔炼技术，将碳晶纳米细化后与锅体融合；并在锅体内侧形成高强度、高密度的不粘渗透层，使炒锅在做到超耐磨的同时，又能抗菌不粘，从而使用起来更加健康。

耐磨不粘是厨艺、饭菜可口的保障，而抗菌与安全，则是品质生活的必备要素之一！

GiPP居派碳晶刚II不粘炒锅的颜值也很可，它不似常规炒锅的笨重，反而十分精致。锅体、锅柄以及玻璃锅盖的把手均为低调的灰色，全锅没有繁琐的累赘装饰，但少即是多，这个锅反而成为我所购买的所有炒锅中，颜值最高的。

锅底采用R角大圆弧的设计，可不要小看这种设计，在做饭实操的时候，内弧外平的锅具设计能做到不跑油，不鼓底，真正做到了轻油少烟，这是我最喜欢也最认可的设计之一。妻子最近几个月一直嚷着减肥，一再交待我做饭要少油少盐。但是在做煎蛋、炒土豆丝这样的家常菜时，油少了，就粘了，而且味道也相差十万八千里。GiPP居派碳晶刚II不粘炒锅的厉害之处就在这里，煎蛋几乎不需要油，还能在锅内滑来滑去，不仅满足了老婆的需求，我做饭的体验也提升不少！

我十分喜欢吃带鱼，而带鱼不需要复杂的烹饪，直接煎着吃即美味无比。但带鱼的鱼皮很薄，在高温下很容易焦化，稍有不慎就会出现粘锅破皮的情况，而且煎过带鱼的锅底粘上一层鱼皮后很难洗掉，美味的带鱼更是变得惨不忍睹。

而GiPP居派碳晶刚II不粘炒锅则是煎带鱼的高手，只需要一点油，腌制过的带鱼即可在锅内滑来滑去，而整个煎鱼的过程，不会出现溅油的情况，油烟少的几乎可以忽略。

这种体验别提多妙了，有一说一，碳晶不粘工艺，果然牛！

煎过带鱼剩的底油，还可以顺便炒个酱汁。

再倒入刚刚煎过的带鱼，咕嘟咕嘟，诱人色立刻有了。

出锅前撒上葱花，色、香、味，齐活！

在这之前，不管是不粘锅还是大铁锅，做为炒锅存在，平均寿命几乎没有超过两年，不管好用与否，都有一个通病，那就是重，平时炒两三个菜还不觉得累，可一旦家中来了客人，一场饭菜做下来，胳膊不受控制的发抖，掌勺太累了........

而有了GiPP居派碳晶刚II不粘炒锅，这个问题轻易被解决了。整锅重量只有1.4kg，加厚锅底，轻薄锅壁，其在保证用料的基础上，减少锅体自重，单手掂锅也不再是难事。

荤素搭配的饮食才健康，日常多吃点青菜有助于补充身体所需的维生素。今天有了重头菜——红烧带鱼，再配个小青菜，一荤一素，才算完美。

几滴油、几粒蒜，爆香，青菜入锅，大火爆炒，锅气一下就有了。不得不说，GiPP居派碳晶刚II不粘炒锅除了不粘的能力很强之外，加热快而且受热也十分均匀，不仅火候更易掌控，还大大提高了烹饪效率。

小清新的青菜也好了，出锅！

我是个比较懒得人，我爱做饭，但我从来不愿意洗碗。但GiPP居派碳晶刚II不粘炒锅打破了我对洗锅得认知，原来一抹即净的洗锅体验，不是电视广告里才有的，它是真的存在。炒好的菜倒入盘中后，锅内几乎没啥了，拿个抹布轻轻一擦，即恢复了出厂设置，别提多省事！

通过近两周的使用，GiPP居派碳晶刚II不粘炒锅烹饪场景丰富，煎、炒、炸、炖等样样行，可满足中国式厨房的使用需求。

值得一提的是，锅具许多贴心的小细节做的也十分妙，例如可站的可立锅盖、隔热防烫的把手设计、以及人性化导流嘴，处处体现着品牌的用心，重要的是还没有脾气，不挑灶炉哦！

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