没有孩子不喜欢可乐鸡翅吧?而我会跟儿子抢着吃!
大家好,我是grace-墩儿~~
作为一个职场妈妈来说,为家庭做饭的机会的确不多;但是作为一个妈妈的本能,我必须得有几个拿得出手的菜式,来抓取儿子的胃,然后巩固下我的厨房地位!而可乐鸡翅必须得是排行榜第一名!一个是因为它做法简单,一个是因为它口感很好,很容易成功!我们来看下可乐鸡翅的做法吧!
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一:首先当然是买买买了,买可乐、买鸡翅、买原材料
我买的是矮罐的可口可乐,没有别的原因,只是因为同样的容量,矮罐的较细高罐的便宜几毛钱。说实在的这两种包装对我来说,喝起来口感上没啥区别,自然是哪个实惠买哪个喽!
二:鸡翅焯水
将鸡翅在水中焯一下,这个步骤主要是去除鸡翅种的血水,焯过后捞出用厨房纸巾擦干,装盘备用。
三:煎鸡翅
把鸡翅用到刀划十字,锅内倒入少许油,把火烧热后,放入鸡翅,小伙慢煎,煎道鸡翅焦黄。煎的时候我放了点冰糖,因为这款可乐含有一定的糖分,另外放一点冰糖煎的鸡翅更好看。
四:可乐慢炖
倒入一罐可乐,小火慢炖十几分钟,然后转大火收汁,直至整个鸡翅表面布满了焦糖色,锅中有少量油汁即可。
五:摆盘
放上一颗薄荷或者迷迭香,摆在一个好看的盘子里,精致的可乐鸡翅做好了,接下里就开炫吧!不怕孩子还挑食!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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