夏日的快乐就是自己做一份杨枝甘露
夏天来了,饮料反正都是要喝,去奶茶店随便买一杯饮料现在都要十几块最少,其实有些饮料自己在家里完全可以做而且食材更加安全放心,大料满满,下面一起来看看我自己学习的家庭版杨枝甘露做法吧,感觉又省下了几百块,关键是家人都觉得好喝。
首先准备好以下材料材料:
西米适量,这里大小西米都是可以的,大西米更有较劲小西米做起来更加简单,我这里选的大西米,也有些人会煮点芋圆什么的放进去也是可以的。
椰奶适量,椰奶能增加香味和口感,这个还是要的。
两倍椰奶量的淡奶油。
适量糖,后面根据自己口味灵活调节,不喜欢的当然也可以不加。
适量水果,荔枝、菠萝、椰肉等等等都可以,看自己喜好,我这里准备的是芒果,小台芒,虽然处理起来有点麻烦,但是比那种大芒果更甜更爽口,当然也可以同时加入几种或者同时做几种口味的。
步骤:
煮西米,这是一个技术活,而且要有耐心急不得, 将西米加入适量的沸水中这里一定要注意是沸水,不然你只能收获一锅面粉水,转小火继续煮10-15分钟,直到西米变得慢慢透明,中间还有一点白心没事,关火焖个十来分钟,然后继续加水煮沸,如此反复,一直到熟透为止。期间记得要不时搅拌,以免粘锅。所有的步骤中也就是煮西米最耗时间,当然煮西米的时候就可以和后面的步骤同时开展,这样基本上西米好了这个饮料也就制作完成了。
煮熟的西米捞出,过冷水,让其凉透备用,可以提前分装好,我因为还要做一点送给亲戚朋友,就提前在网上买了这种350毫升的透明带盖塑料杯,很好用,一次性的,价格也很实惠才几毛钱一个,还自带了吸管,用起来不心痛,很适合做了去摆摊。
将椰奶和淡奶油一起倒入容器中,加入适量的糖,根据个人口味调节甜度,然后搅拌均匀,这里有条件的话也可以用蜂蜜,这样吃起来更加健康,我们给小朋友喝就是加的蜂蜜,喝起来没有那么甜。
将西米倒入奶液中,轻轻搅拌均匀,使西米充分吸收奶液并变得有弹性,然后加入提前准备好的水果,分装到容器中再放入冰箱冷藏至少1小时,让其变凉,味道更好,但是肠胃脆弱人群或者老人小孩建议就直接喝常温的,夏天千万不能贪冰。
家庭版杨枝甘露制作简单,口感清凉甜美,颜值也是无敌,我家的芒果做出来也很好看,如果想要成品看起来更好看可以提前把一部分芒果打成芒果汁加入,这样更有意思。
说到底其实很多饮料我们都可以在家里自己做,做出来很有成就感,吃起来也更加放心,关键是外面二十一杯的你自己做可能成本要不了五块钱,一个夏天那还不轻轻松松省下几百块,用来买衣服不香吗。
赶紧动起手来吧。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
橙的
校验提示文案
我是超人呀
校验提示文案
我是超人呀
校验提示文案
橙的
校验提示文案