高筋小麦粉——面包的原料
小麦粉是一种常见的食品原料,它是由小麦磨成的粉末。小麦粉用作面粉,可以用来制作各种烘焙食品,例如面包、饼干、面条等。它也可以用作配料,例如加入肉汤中,用来增加浓度和稠度。
而高筋小麦粉是一种通常用于制作面包和面团食品的面粉。它是由高蛋白含量的小麦磨成的,因此能够提供良好的结构和口感。高筋小麦粉还含有丰富的营养成分,包括高水平的碳水化合物、蛋白质和维生素。它用于制作面包、面团和披萨饼,也可用于制作面包屑、炸面筋和其他食品。
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